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Kulinarik im Hanusel Hof

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Nehmen Sie unsere Heimat mit nach Hause

Unsere Spezialitäten aus eigener Produktion 

Aus einer Idee heraus, Ihnen ein Stück unserer Allgäuer Heimat mit nach Hause geben zu können, entstand eine breite Palette verschiedener Produkte – genannt „Hanusels Huimat-Gschmäcker“. Unser Chefkoch Marcus André Janzen hat aus den regionalen Lebensmitteln, die er selbst in der Küche verarbeitet, Produkte gezaubert, die Sie bei uns erwerben können und die Sie zu Hause an Ihren Urlaub im Hanusel Hof erinnern werden. 

 


"Verweile da, wo dir die Wurst am besten schmeckt."

- erfundenes Sprichwort -


Birne-Ingwer-Vanille Marmelade

Eine leckere Marmelade aus unseren hauseigenen Birnen.

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Birne-Ingwer-Vanille Marmelade

Sauerkirsch-Tonkabohnen-Marmelade

Die Tonkabohne verfeinert die erfrischende Marmelade aus dunklen Sauerkirschen.

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Sauerkirsch-Tonkabohnen-Marmelade

Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade

Ein erfrischender Mix aus eigenhändig gesammmelten Erdbeeren und Holunderblüten.

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Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade

Landjäger

Darf bei einer Allgäuer Brotzeit nicht fehlen: ein Landjäger - hier mit feinem Wildgeschmack.

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Landjäger

Pfefferbeißer

Die handliche Wurst für den Rucksack.

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Pfefferbeißer

Wildsalami

Die Wildsalami als leckerer Aufschnitt zur Brotzeit.

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Wildsalami

Löwenzahnhonig-Senfdip

Ein Dip - hergestellt aus Markus' Bienenhonig zur Löwenzahnblüte auf unserem Hanusel Hof Golfplatz.

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Löwenzahnhonig-Senfdip

Alpencurry

Die Hanusel Variante der asiatischen Currysoße

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Alpencurry

Schmelzzwiebel

Schmeckt hervorragend als Beilage zu den Allgäuer Kässpatzn.

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Schmelzzwiebel

Lachs

Mit Schottischem Whisky gebeizt, zerfällt der geräucherte Lachs auf der Zunge.

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Lachs

Dosenwurst

Aus Fleisch von unseren eigenen Weideschumpen.

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Dosenwurst

Bergkäse

Ein echter Allgäuer Bergkäse - hergestellt aus Kuh-Rohmilch.

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Bergkäse

Currywurstsoße

Unser schnelles Slow-Food aus dem Glas.

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Currywurstsoße

Wildbolognese

Ein Klassiker neu kombiniert von unserem Chefkoch nach Hanusel Art.

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Wildbolognese

Wildragout

Das feine Sonntagsessen direkt aus dem Glas.

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Wildragout

Wildpaté

Ein köstlicher Brotaufstrich aus dem Glas mit feinem Wildgeschmack.

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Wildpaté

Wildfond

Perfekt geeignet als Soßengrundlage für feine Wildgerichte.

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Wildfond

Wildjus

Eine fast fertige Soße zu Ihrem Wildgericht.

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Wildjus

Rosenblütensalz

Blumige Frische kombiniert mit feinem Salzgeschmack.

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Rosenblütensalz

Orangensalz

Frisches Zitrusaroma kombiniert mit feinem Salzgeschmack.

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Orangensalz

Kaffeesalz

Kräftiges Kaffeearoma kombiniert mit feinem Salzgeschmack.

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Kaffeesalz

Salzblume

Ein speziell geschöpftes Meersalz (franz. Fleur de sel)

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Salzblume

Hanusels Brotzeitmesser

Das Brotzeitmesser für den Rucksack.

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Hanusels Brotzeitmesser

Hanusels Brotzeitbrett

Die perfekte Unterlage für Ihre Brotzeit.

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Hanusels Brotzeitbrett

Hanusel Knusperli

Unser kleiner Begleiter zum Kaffee, Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato.

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Hanusel Knusperli

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