Gerne das Beste im Hanusel Hof
Dinner-Specials
"Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend."
Da können wir dem Schriftsteller Goethe nur zustimmen - und hätte es unser Restaurant zu seinen Lebzeiten schon gegeben, hätte er freilich seine Freude gehabt bei einem unserer kulinarischen Events im Hanusel Hof.
Wir lassen uns immer etwas einfallen. Derzeit können wir Ihnen wieder das beliebte Backstage-Buffet anbieten. Schauen Sie hinter die Kulissen unseres Restaurants beim Backstage-Buffet und genießen Sie hochkarätige Tropfen dazu, die Wolfram persönlich für Sie ausgesucht hat.
"Es gibt nicht viele Termine, die mir am Herzen liegen: Ferien und das Hubertus Halali gehören in jedem Fall dazu."
- Luis Rainalter -
Backstage-Buffet – das Küchenfest (immer donnerstags)
Backstage-Buffet - das Küchenfest
Jeden Donnerstag ab 18.30 Uhr
Ob Backstage oder hinter den Kulissen, das ist doch g'hupft wie g'schprunge. Ob Dir an Gluscht hond oder Sie Gelüste haben, ob Dir am Donnerschdag Drweil hond oder Sie donnerstags abends mal nichts vorhaben. Ob Dir amol ebbas Guats essa went oder ob Sie gerne mal etwas Besonderes genießen wollen, bei unserem Backstage-Buffet finden Sie Eihumisch's, Nationales oder Internationales. Sie holen alles ganz nach Gusto direkt aus der Küche.
Musikalisch wird das Backstage-Buffet im Dezember ab ca. 19.30 Uhr von einer Allgäuer Stubenmusik begleitet.
Reservierung
Wir bitten um rechtzeitige Tischreservierung.
Unser Serviceteam nimmt diese gerne entgegen
unter der Telefonnummer +49 8378 9200-11.
Preis pro Gast: € 49,-
Kinder bis 5 Jahre sind kostenfrei
Kinder von 6 bis einschließlich 10 Jahre € 27,-
Jeden Donnerstag ab 18.30 Uhr
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Hubertus Halali Samstag, 29. November 2025
Hubertus Halali
Samstag, 29. November 2025
"Der Vater war Jäger, der Sohn ist Jäger und der Enkel jagt auch schon." So könnte man die Jagdtradition im Hanusel Hof umschreiben. Und so kommt seit über 20 Jahren aus unserem eigenen Jagdrevier am Ende des Weitnauer Tals Rot-, Reh- und Niederwild mit einer sehr hohen Qualität in die Küche unseres Hanusel Hofes.
Um das Brauchtum der Jagd in unserem Haus zu pflegen, werden wir in der Namenstagwoche des heiligen Hubertus, des Schutzheiligen der Jäger, eine sogenannte 'Strecke' legen. Das heißt, das Ergebnis eines Jagdtages wird präsentiert und die Jagdhornbläser begleiten und erklären mit ihren Signalen einen Jagdtag im Allgäu. Bei heißem Punsch kann man die Strecke begutachten und mit den Jägern fachsimpeln. Weil wir dazu im Freien sind, ist wetterfeste Kleidung von Vorteil.
Danach wartet in unserem Restaurant ein köstliches Buffet mit Wildspezialitäten (auch vegetarische und Produkte ohne Wild) aus dem Weitnauer Tal auf Sie.
Reservierung
Wir bitten um rechtzeitige Tischreservierung.
Unser Serviceteam nimmt diese gerne entgegen
unter der Telefonnummer +49 8378 9200-11.
Preis pro Gast: € 65,-
Kinder bis 5 Jahre sind kostenfrei
Kinder von 6 bis einschließlich 11 Jahre € 33,-
Genießen Sie das leckere Buffet mit Punschempfang und den Jagdhornbläsern.
Beginn: 18.30 Uhr
Genuss zum Nachkochen
Damit Sie noch ein bisschen in Erinnerungen an Ihren letzten Urlaub bei uns schwelgen oder sich die Zeit bis zum nächsten Aufenthalt genussvoll verkürzen können, stellen wir Ihnen an dieser Stelle ein Rezept zum Nachkochen bereit.
Hirschrücken mit Kürbiscreme, Kürbiswaffeln, Maronen im Karamell und Mokka-Maronenstaub, Ur-Karotten und eingelegten Kap-Stachelbeeren. Einfach auf den Link klicken, dann wird Ihnen das Rezept als PDF zum Herunterzuladen angezeigt. Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Ihnen Ihr Hanusel Hof Team.
zum Hirschrücken-Rezept
