Weinkarte

Wissenswertes über unsere Weinkarte und
die Vinothek im Hanusel Hof

Liebe Gäste,

Der Schwerpunkt unserer Karte liegt bei Weinen aus unserer Heimat, Deutschland, mit ca. 50%, unsere Nachbarländer, Österreich, Schweiz, Südtirol und Frankreich sind mit rund 30% vertreten. 20% widmen wir Weinen aus Europa, die wir unseren Gästen einfach nicht vorenthalten wollen.

Durch den ständigen Wechsel an Verfügbarkeiten im Weinkeller ändern sich die Jahrgänge unserer über 400 verschiedenen Weine. Deshalb sind Jahrgangsabweichungen bei einzelnen Weinen während des Jahres möglich. Einmal geöffnete, probierte und für in Ordnung befundene Flaschenweine können nicht zurückgenommen werden.

Einmal jährlich findet eine Weinprobe mit unseren Gästen statt, bei der, in einer Blindverkostung, Weine aus den verschiedenen Regionen probiert und benotet werden. Die gut benoteten Weine finden den Weg auf unsere Karte, die nicht so gut benoteten fallen wieder raus. So versuchen wir genau Ihren Geschmack auf unserer Weinkarte einzufangen und im Keller einzulagern … bis er wieder ausgetrunken ist.

Wir begegnen unseren Winzern mit großem Respekt. Schließlich sind sie es, die nach einer schweren und Verantwortungsvollen Arbeit eine ehrliche und hervorragende Qualität auf die Flasche bringen.

Die mit (*) markierten Weine auf unserer Karte sind auch „über die Gasse“ erhältlich abzüglich 40 %

Alle Weine unserer Weinkarte sind mit einer „Stücknutzen-Kalkulation“ (EK + Preis für Service/Gläser/Aufwand + Deutsche Mehrwertsteuer - 19%) versehen. Das heißt, dass Sie bei uns die Weine zu einem fairen Preis im Restaurant erhalten können.

„Das Leben ist zu kurz für einen langweiligen Wein.“

In diesem Sinne - viel Spaß beim Weingenuss im Hanusel Hof!

Ihr Kellergeist Wolfram Rainalter mit Reblaus und Sommelière Zsuzsanna

Weingenuss

Unsere aktuelle Weinauswahl

Erfahren Sie hier Details zu unseren Winzern und zu den einzelnen Weinen.

Die angegebenen Preise sind in Euro inkl. der aktuell geltenden Mehrwerststeuer von 19% in Deutschland.

Schaumweine

Winzersekt alkoholfrei
Blanc de Blanc		2025 33
	Familie Trautwein, Flonheim, Rheinhessen, Strohgelb im Glas, frisch fruchtig an der Nase und fein harmonisch am Gaumen. „Blanc de Blanc“ eignet sich hervorragend als alkoholfreier Aperitif.	0,1 l 5
„Infinitea“ Chardonnay		2025 33
	Chât0 Zer0, Alzey, Rheinhessen, Bernsteinrot, Bukett von schwarzem Tee und getrocknete Früchte, Nuancen von Zitrusfrüchten und einem Hauch Gewürzen, am Gaumen angenehme, samtige Textur, harmonische Balance zwischen leichter Süße, würziger Tiefe und einer subtilen herben Frische geprägt ist. Das Finale ist langanhaltend, mit eleganten Tee- und Gewürznoten, die den Gaumen umschmeicheln.	0,1 l 5
Winzersekt
Aldinger No. 531 Blanc Brut (PN/ PB/CH/PM)		2022 54
	Aldinger, Fellbach, die 531. Weinernte der Familie Aldinger, Gipskeuperböden knackige und frische Frucht, grüner Apfel vollreife Zitronen
„Early Bird” Perlwein (SL/M)		2024 34
	Ökonomierat Kleinmann, Birkweiler, Pfalz, Kalkstein und Lössböden frischer, leicht süßer Perlwein mit einer dezenten Perlage, wahre Freude für Rosé-Freunde!!!
Pi No. X Rosé extra Brut (PN)		55
	Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Pfalz, Kalkstein, zarte Rosé-Farbe, ausdrucksstarkes Bouquet von Beerenfrucht und Brioche-Noten, am Gaumen erfrischende Fruchtkomposition, feine Mineralität, Abgang harmonisch und elegant
Franciacorta
Ca del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Brut DOCG (75 % Ch/10% PB/15 % PN)		78
	Ca del Bosco, Erbrusco, Lombardei, Italien, Moränenschotter, trocken, 20% Anteil an Riserva-Weinen, der besten Jahrgänge. ausgewogen, harmonisch am Gaumen. Intensives mineralisches Mundgefühl!
Cava
Mare Brut Nature Gran Reserva (65% Xarel-lo, 30 % Macabeo, 5 % Parellada)		2020 52
	Großer Jahrgangs-Cava. min. 36 Monate Flaschenreifung, wächst auf kalkhaltigem Tonboden, In der Nase leichte Altersnoten intensiver Duft nach Kräutern und Zitrus. Am Gaumen wunderschöne Fruchtnoten!
Champagne
Laurent Perrier La Cuvée Brut (50 % CH, 30 % PN, 20 % PM)		71
	Kreideböden, frische, Eleganz, Ausgewogenheit. Die Grundweine stammen aus besten Lagen. Ein harmonischer trockener Champagner, der elegant nach Limette, Nuss und Brioche duftet.	0,375 l 41
André Heucq „Heritage” Blanc de Blanc, biodynamische Produktion (CH)		89
	Vallée de la Marne, Kreideböden, die Gärung im Edelstahltank und die Reifung auf der Hefe hat mindestens 72 Monate gedauert, Brioche-Noten, Walnüsse und frische Aprikosen. Herrlich!

Doyard Cuvée Vendémiaire Brut 1er Cru Blanc de Blancs (CH)		83
	Premier- und Grand-Cru-Lagen in Avize, Mesnil, Oger, Cramant und Vertus, Kreideböden, erfrischend, geradlinig, guter Zug, Hauch von Ingwer, weiße Blüten, typisch Côte des Blancs, Anteil der Reserveweine 40%.
Dosnon Récolte Noire (PN)		79
	Pure Eleganz in Flaschen, wächst auf Kreideböden, erdige Noten, rote Früchte aber auch Zitrusfrüchte. Anklänge von Honig. Druck am Gaumen, burgundischer Ansatz, erste Gärung: 10 Monate im Barrique, anschließend weitere 24 Monate im Barrique gereift, sehr charakterstark!
Dom Pérignon (46 % PN/54 % CH)
	Kreideböden, vollmundig, dynamisch, ausdrucksstark, vibrierend, lebendig, typischer Duft von tropischen Früchten und Mineralität. Am Gaumen vielschichtig und präzise. Dies ist einer der größten Klassiker der Weinwelt!!!	2013 295
Dom Pérignon Rosé, MAGNUM		2008 1.350
	Kreideböden, Chardonnay und Pinot Noir. rubinfarben im Glas, mit einem Bouquet aus Himbeeren, wilde Erdbeeren, Noten von Veilchen sowie grüne Nuancen, Textur ist erfrischend, mit Spannung und guter Länge.
Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut		111
	Kalkstein und Kreideböden, elegante lachsrosafarbene Cuvée, feinperliger Mousse. Klares und frisches Bukett von roten Beerenfrüchten: Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, schwarze Kirschen. Weicher harmonischer Wein von außergewöhnlicher Frische.
Eclats Rose Edition Speciale Extra Brut, (60% PM, 30% PN, 10% CH)		79
	Kalkstein und Kreideböden, Jeaunaux-Robin, in der Nase würzig Gartenkräuter, Vanille, reife Erdbeere und Brioche, reife Aromen von Erdbeere, etwas Holz, viel Würze und spannende Mineralität, feine und jugendliche Perlage.

Flaschenweine Weiß 0,75 l

Bodensee
Meersburger Haltnau Weißburgunder Kabinett *		2024 38
	Spitalkellerei Konstanz, älteste Stiftungskellerei Deutschlands, Löss- und Schotter, trocken, fruchtig jugendlicher Charakter, würzig, finessenreich, saftige Frische
Konstanzer Sonnenhalde Grauburgunder *		2024 38
	Spitalkellerei Konstanz, älteste Stiftungskellerei Deutschlands, Löss- und Schotter, trocken, fruchtig, würzig, finessenreich, idealer Essensbegleiter
Aufricht Grauburgunder, 1 Lilie *		2023/24 40
	Aufricht, Stetten bei Meersburg, kalkhaltiger Lehm- und Schotterböden, trocken, knackig, süffiger Pinot Grigio vom „Lago di Constanza“
Aufricht Sauvignon Blanc, 1 Lilie *		2023/24 44
	Aufricht, Stetten bei Meersburg, kalkhaltiger Lehm- und Schotterböden, trocken, cremig weiche Holunderblüte mit beschwingtem Cassis.
Konstanzer Sonnenhalde Müller Thurgau *		2024 36
	Spitalkellerei Konstanz, älteste Stiftungskellerei Deutschlands. Löss- u. Schotter, trocken, anregender, schlanker, eleganter Seewein mit feinem Muskataroma.
Baden / Kaiserstuhl
Weißer Burgunder „Rappenecker“, Winklerberg, Großes Gewächs, (GG)		2018/19 58
	Dr. Heger, Ihringen, vulkanische Verwitterungsböden, trocken, komplexes Bukett von Aprikosen, jungen Melonen, gebutterten Mandeln und hellen Birnen, betörende Eleganz, brillantes Aroma, langer Abgang
Grauer Burgunder *		2024 38
	Salwey, Oberrotweil, vulkanische Verwitterungsböden, trocken, goldgelb in der Farbe mit fruchtigem Duft nach Apfel und Birne, sehr komplex, ein schöner Speisenbegleiter, auch für deftige Gerichte
Grauer Burgunder „RS“ *		2020/22 54
	Salwey, Oberrotweil, vulkanische Verwitterungsböden, trocken, Duft nach Walnüssen, Honig und Orangen, am Gaumen samtig, mit guter Säurestruktur und leichten Raucharomen elegant, mit langem Nachhall.
Grauer Burgunder Johner *		2024 37
	Karl H. Johner, Löss und vulkanische Verwitterungsböden, wunderbarer Duft nach Williams Christ Birnen und reifen Melonen, kraftvoll und füllig am Gaumen, schöner Abgang.


Grauburgunder „Schatz v. Vulkan“ (Premier Cru) *		2022/23 46
	Gregor und Thomas Schätzle, vulkanische Verwitterungsböden helle Goldtöne, Mirabellen-Düfte mit Hauch von Walnuss Aromatik erinnert an Orange und Melone, feingliedrige Säurestruktur, harmonisches Erlebnis!
Grauburgunder, Schelinger Kirchberg „RS“
	Gregor u. Thomas Schätzle, Kalkmergel und Vulkangestein, mineralische Struktur, feine Honignoten im Bukett, tolle Mineralik am Gaumen, langanhaltendes Genusserlebnis!	2019/20 59
Chardonnay, Schelinger Kirchberg "RS"		2019/20 69
	Gregor u. Thomas Schätzle, Kalkmergel und Vulkangestein, feine Quittennoten im Bukett, mit einem großen Geschmacks- und Zukunftspotential
Chardonnay Malterdinger		2023 68
	Bernhard Huber, Malterdingen, Kalksteinverwitterungsboden, trocken, in der Nase sanfte Reduktionsnote begleitet von Pfirsich, Birne, leichte Nussnuancen, Limette, animierend und harmonische Säure, Struktur straff und präzise, begleitet von leichter Salzigkeit.
„Sieben Winter“ Cuvee (80 % GB, 20 % CH)		2016 79
	Salwey, Oberrotweil, vulkanische Verwitterungsböden, trocken, anfänglich kühl verhalten, dann duftig dicht, Kräuternoten, rauchig, Flintstein, im Mund cremige Säure, enorm stoffig und dicht gewoben, nicht fruchtig, eher fein animierend und zart bitter, ein schlummernder Riese, braucht Luft und Zeit. Sehr anspruchsvoll und spannend!
Baden / Württemberg
Sauvignon Blanc *		2024 34
	Kuhnle, Keuperböden (kalkhaltiges Ton- und Mergelgestein), feinherb, aromatischer Duft nach Paprika, Pfeffer, am Gaumen grün-würzige Noten und exotische Aromen. Frischer und typischer Sauvignon.
Sauvignon Blanc „Steinwiege“ *		2023/24 39
	Schnaitmann, Fellbach, Gipskeuper (kalkhaltiges Ton und Mergelgestein mit Gips), trocken, klares brillierendes Gelb mit grünen Reflexen. Vegetabile Aromen von frisch geschnittenem Gras, Brennnesseln, Gartenkräutern, feine Frucht von gelben Äpfeln und Birnen, Pfirsichen und reifen Zitronen, frische saftige Säure mit ausgewogenem Fruchtkörper, feinwürzige Struktur und dezenter Schmelz.
Riesling „Lämmler“, Großes Gewächs (GG)
	Schnaitmann, Fellbach, Gipskeuper (kalkhaltiges Ton und Mergelgestein mit Gips), trocken, brillantes Goldgelb, überwältigende Aromenvielfalt im Glas. Holunderblüte, Liebstöckel, Waldmeister, feine Gewürze wie Thymian und Nelke, Zitrone, Aprikose, Ananas, Pfirsich. Fordernder Wein mit druckvoller Spannung!	2021 72 2022 69

Riesling „Reserve“, Große Lagen		2018 85
	Schnaitmann, Fellbach, Keuperböden (kalkhaltiges Ton- und Mergelgestein), trocken, goldgelb, reduktiv und wild, konzentriertes Bouquet von exotischen Früchten, wie Maracuja, Ananas und Kumquats, floraler Duft mit Hefenoten. Am Gaumen kraftvoll, ausgefüllt durch eine dichte Säure- und Tannin Struktur.
Chardonnay Untertürkheimer Gips, Erstes Gewächs (EG)
	Aldinger, Fellbach, Gipskeuper (Ton- und Mergelgestein mit Gipsanteilen), trocken, Komplexität trifft Mineralität in diesem Wein. rauchig, rassig und vielschichtig, Ananas, Grapefruit und Blutorange, ätherisch-minzige Frische. Die Maritime Salzigkeit spiegelt das Terroir Untertürkheimer Gips exzellent wider.	2021 80
Rheingau
Riesling „Rheingau“ *		2024 40
	Robert Weil, Kiedrich, tiefgründige Phylitt und Lehm-Lössböden, trocken, Gutsriesling aus den benachbarten Spitzenlagen des Gräfenberg, feine Frucht mit eleganter, reifer Säure und nachhaltigem Körper, ein Riesling, der bei allem Anspruch aber auch zu unkompliziertem Trinkvergnügen einlädt.
Riesling „Kiedricher Klosterberg“, Erste Lage
	Robert Weil, Kiedrich, verwitterter Phylitt, Glimmer, Quarz, trocken, filigran-eleganter Riesling, herrliche Aromen von tropischen Früchten, sehr konzentriert und mit einem eleganten Säurespiel.	2019 66 2021 56
Riesling „Kiedricher Turmberg“, Erste Lage
	Robert Weil, Kiedrich, verwitterter Phylitt, Glimmer, Quarz, trocken, Rheingauer Spitzenlage (Ersterwähnung im 12. Jhdt.) Mineralität des Gräfenbergs und lebendige Frische der Fruchtaromen, Balance zwischen Säure und dezenter, natürlicher Restsüße, einfach gesagt: ein großer Wein!	2021 56
Riesling „Kiedricher Gräfenberg“, Großes Gewächs (GG)
	Robert Weil, Kiedrich, verwitterter Phylitt, Glimmer, Quarz, trocken, weiße Johannisbeere, etwas Rosine, im Mund sehr dicht mit Phenolen bepackt, idealtypisch zum Körper passende Säure, ein mineralisch getönter, konzentrierter und eleganter Gräfenberg.	2020 89 2022 85
Riesling Rüdesheimer Berg Rottland
	Balthasar Ress, Hattenheim, Quarzit und Schiefer, feinherb (Rest süß), saftige Frucht mit schön eingebundener Säure, schöne Pfirsich- und Aprikosennoten, langanhaltender Abgang!	2019 79 2022 75
Nahe
Riesling Burg Layer Johannisberg		2021/22 46
	Schlossgut Diel, Rümmelsheim, Quarzit, roter Tonschiefer, Kies, feinherb (Restsüße), feinrassiger Duft von Mineralien und rosa Pampelmuse. Brillante Frische, dezente Fruchtsüße und belebender Nachhall.

Riesling Dorsheim, „Eierfels“
	Schlossgut Diel, Rümmelsheim, verwitterter Tonschiefer und Quarzit, trocken, blasse strohgelbe Farbe. Duftet nach reifem Pfirsich, Cox-Orange-Apfel und Aprikose. Feinwürzige Frucht, filigrane Struktur, sehr eleganter Körper, belebendes Säurespiel, edler Nachhall. Im Stil eines Großen Gewächses!	2017 57 2022 52
Riesling Burgberg, Großes Gewächs (GG)
	Schlossgut Diel, Rümmelsheim, roter Tonschiefer und Quarzit, trocken, Finesse und Eleganz, Länge und Tiefe, der würzige Körper zeugt von Kraft, während die feinen rauchigen Noten an burgundischen Stil erinnern.	2020 82
Mosel / Saar/Ruwer
Riesling Herrenberg Großes Gewächs
	Maximin Grünhaus, Mertesdorf, Ruwer, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein, trocken, die Nase geprägt von nassem Schiefer, Zitronenzeste, getrockneten Kräutern und einer feinen Salzigkeit, am Gaumen messerscharfe Präzision mit kerniger Schieferwürze und mineralischer Salzigkeit. Langanhaltender Abgang!	2021 69
Riesling Abstberg Großes Gewächs		2021 69
	Maximin Grünhaus, Mertesdorf, Ruwer, Devon- Schiefer, Blauschiefer, trocken, leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen, Bouquet von kräutriger Würze und rassiger Frucht. Am Gaumen Korb saftige Früchte von grünem Apfel, Grapefruit, Cassis, untermalt mit Schieferterroir. konzentriert und komplex.
Riesling Abtsberg „Superior“		2018 69
	Maximin Grünhaus, Mertesdorf, Ruwer, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein, feinherb, leichte Restsüße, sehr fruchtig, Schieferwürze, typischer Moselriesling.
Riesling Rausch, Kabinett
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Blauschiefer, Devon-Schiefer, Diabas, feinherb, zarte Aromen tropischer und heimischer Früchte, weißer Pfirsich, reifer grüner Apfel, Mango und Ananas, zarter Schieferrauch. Am Gaumen saftig, mit lebhafter Säure und durchzogen von diskreter Kräutrigkeit. die volle Kraft der Lage Rausch zeigt sich in der ruhigen Fülle, tiefe Mineralität und anhaltend!	2022 49 2023 47 2024 45
Riesling Rausch, Spätlese, Große Lage		2011 72
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Devon-Schiefer, Diabas, Blauschiefer, feinherb, elegante Fruchtfülle von Aprikose, Pfirsich, Passionsfrucht und Ananas, Balanciert wird diese reiche Frucht, saftige Säurestruktur, präzise Mineralität (Schiefernote), wirkt dadurch animierend, sehr langer Abgang! Jetzt und die nächsten 25 Jahre zu genießen. Eine Show!!!
Riesling Ockfener Bockstein, Spätlese, Große Lage		2018 59
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein, feinherb, feine Zitrusaromen mit Kräuterfrische, die an Dill und Frühlingsgras erinnert, Übergang in saftige Aprikose, kernige Säure und herbe Limette im langen, anhaltenden Finale. Gegenwärtig noch ganz von Frucht bestimmt wird er eine lange Reifezeit mit unglaublicher Tiefe und Komplexität belohnen.

Riesling Rausch, „Diabas“, Große Lage
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Diabas (magmatisches Vulkangestein), feinherb, kandierte Zitronen- und rosa Grapefruitaromen, schwarze Johannisbeeren und nassen, dunklen Steinen, am Gaumen tropische Frucht erinnert an Ananas, Kokosnuss danach Limette und Gewürze, die deutliche Restsüße scheint mehr Körper als Zucker und steigert das innere Strahlen noch, das sich durch den ganzen Wein zieht. Ein Kellerschatz: 2022 – 2045!	2018 71 2022 66
Riesling Ockfener Bockstein, Großes Gewächs (GG)
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein, trocken, in der Nase frischer Sommerapfel, Grapefruit, Sommerlilien, voller saftiger Früchte wie Ananas, Birnen, reifen Weinbergpfirsichen, würzige, schlanke Säure, volle Ausgewogenheit zwischen Kraft und Eleganz. Ausdrucksvoll mit großartiger Spannung, perfekte Genussreife: 5 bis 15 Jahre.	2022 70 2023 66
Riesling „Auf der Rausch“, Großes Gewächs (GG)
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein, trocken, zarter Duft nach reifer Melone, Zitronencreme und Sommerwiesen, mit kühlen, herben Kräutern. Am Gaumen tiefe und feine Orangen, Passionsfrucht, kandierte Zitronen, zupackende Art, anhaltender Säure, langes, salziges und von Zitrone durchzogene Finale. Ein traumhafter Wein! Genussreife: 5 – 10 Jahre	2018 80 2022 78
Riesling „Im Atrium“, Erstes Gewächs		2021/22 49
	Van Volxem, Wiltingen, Saar, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein, trocken, kühle, herb anmutende Nase mit Aromen der Zitrusfrucht, Pfirsich und Aprikose, dazu auch kräutrige Anklänge, florale Nuancen. Am Gaumen Zug und Biss mit kerniger Säure, mineralische Schieferwürze, langer Nachhall.
Riesling Wiltinger Scharzhofberger, Großes Gewächs (GG)		2022 92
	Van Volxem, Wiltingen, Saar, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein, trocken, sehr feine schiefrige Nase, leichte Schärfe vom Stein, zarte Litschi und helle Melone, grandiose Finesse im Mund, fein und verspielt, grazil, 1895 schreibt der Wiltinger Dechant Christoph Schauffler über die Lage: „Auf dem Wiltinger Bann hat der König aller Weine des Trierschen Landes, der berühmte Scharzhofberger, seinen Sitz. Aber leider wegen seines hohen Preises ist es nur wenigen Sterblichen vergönnt, an diesem duftenden Rebenblut sich zu laben.“
Riesling Niedermenniger Herrenberg, Kabinett, trocken, „Fuder #19, Egon“		2022 59
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, Rotschiefer, trocken, kräutriges, salzig herbes Bukett, Aromen von Algen, Seegras und Austernschalen unterlegt von deutlich kräutrig-floralen Noten von Kamille, Fenchel und Anis sowie zarte Fruchtnoten von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette. Am Gaumen spannungsgeladen und wieder sehr kräutrig, mit brillanter Säure, ausgeprägt mineralisches Rückgrat, langer, komplexen Nachhall.
Riesling Krettnacher Ober Schäfershaus Spätlese, trocken, „Fuder Lorenz Manni“		2022 70
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, Devon-Schiefer, trocken, superklare Nase, viel Graphit, Feuerstein, feuchte Kräuterwiesen, ein Hauch weißer Pfirsich, am Gaumen fein und intensiv salzig, krachende Mineralität, sehr fein eingebunden! Kristallin, lang, vibrierend, ein irrer Saft, so glockenklar wie es nur geht. Für eine Spätlese eigentlich waffenscheinpflichtig!

Riesling Krettnacher Euchariusberg Kabinett Alte Reben „Fuder Gisela AP-8"		2022 90
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, grauer Schiefer, feinherb, kühler, hochmineralischer Duft mit kräutrigen Noten von Kamille und Zitronenmelisse, reife Zitrusfrüchte wie Grapefruit, Limette und Salzzitronen sowie Anklänge von Quitten, am Gaumen äußerst klar, kühl, präzise und kernige Säure, welche die subtile Restsüße und ausgeprägte Schiefermineralität in Einklang bringt! Ein Meisterstück von einem Kabinett!
Riesling Niedermenniger Herrenberg Spätlese „Fuder Palm“		2022 67
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, Rotschiefer, feinherb, super präziser Duft mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten mit kräutrig-floralen Noten von Holunderblüten und Minze. Am Gaumen super saftig und präzise Säure, dezente Restsüße und langem erfrischenden Nachhall.
Riesling Niedermenniger Herrenberg Spätlese „Fuder Meyer Nepal“		2022 67
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, Rotschiefer, feinherb, tiefer, kräuterwürziger Duft, dunkelfruchtigen Fruchtanklängen von Cassis, sowie Aromen von Salzzitronen, Birne, Wiesenkräuter und nassem Schiefer, am Gaumen perfekt strukturiert, fein gelbfruchtigen Anklängen und ausgeprägter Saftigkeit, würzig-herben Noten, feine Restsüße, salzige Mineralität, langer Nachhall. Ein hocheleganter Wein mit großer Zukunft!
Riesling „SL“		2022 36
	Schloss Lieser, Familie Haag, Mosel, Devon-Schiefer Verwitterungsböden, trocken, feingezeichnete Rieslingaromatik von Apfel, Pfirsich, Orange und Zitrusfrüchten. Am Gaumen voller Rasse und Finesse unterlegt mit einer frischen spritzigen Säurestruktur. Im Finale feinwürzige Schiefermineralität.
Riesling „Piesporter Goldtröpfchen Kabinett“, Große Lage (GL)		2022 43
	Schloss Lieser, Familie Haag, Mosel, Schiefer Verwitterungsgestein, feinherb, strohgelb, weißgelbe Frucht und hohe reduktiver Spannung, zarte gelbe Birne, Melone, Mirabelle, Quitte. Salzigkeit im Finale ist enorm, mineralischer Zug und Power im Nachhall, trotz dem feingliedrigeren, Charakter des Jahrgangs. Das Finale saftig und vibrierend, tief und trotzdem so feinfruchtig und zart, Feinheit und Intensität. Es kracht ordentlich. Was für ein genialer Wein!
Riesling „Graacher Himmelreich“ Großes Gewächs (GG)		2021/22 61
	Schloss Lieser, Familie Haag, Mosel, Devon-Schiefer Verwitterungsböden, trocken, Präzision, Mineralität, Spannung! Herrliche Nase mit Noten von Zitrus, weißen Pfirsichen, Äpfeln, Kiwi, am Gaumen Komplexität und Intensität, großartige Mineralität, voller Spannung, Frische, Finesse, mit feinen Kräuternoten.
Baden / Ortenau, Durbach
Selektion Hanusel Hof, Weißer Burgunder *		2024 38
	Alexander Laible, Bad Durbach, Granit Verwitterungsböden, trocken, feiner Zitrusduft, gelbe Früchte, Aprikose bis hin zu Quitten, schöner Schmelz viel Saft, ein herrlicher Wein, sehr gut für die „Selektion“ Hanusel Hof!

Pfalz
Weißburgunder „Mandelberg“		2021 57
	Ökonomierat Kleinmann, Birkweiler, Südpfalz, kalkhaltige und tonige Böden, trocken, feiner Duft nach Weinbergpfirsich am Gaumen, Aromen von gelbfleischigen Früchten, Nüsse, Karamell, langer fruchtbetonter Nachhall, ein kraftvoll, eleganter Burgunder mit schöner Mineralik für höchsten Genuss!
Weißburgunder „Aus den Lagen“		2022 47
	A. Christmann, Gimmeldingen, kalkhaltige und lösshaltige Böden, trocken, aromatisches Bukett von reifen gelben Früchten, angenehmen Fruchtnuancen und komplexer Körper, schöne Frische und gleichzeitig die vom Kalkboden geprägte Komplexität. Elegante Finesse und eine feine Frucht, gepaart mit einer animierenden Säurestruktur. Ein Wein für jeden Anlass.
Weißburgunder „vom Muschelkalk“, Siebeldingen		2022 53
	Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Muschelkalk Verwitterungsböden, trocken, rauchig, würzige Note in der Nase, ausgeprägte, geschmackliche Mineralität, viel Eleganz, die Spannung aus Reife, Kraft, Frucht, Fülle und mineralisch-kühlem, eleganten Säurespiel machen den Reiz dieses Weißen Burgunders aus.
Weißburgunder „Mandelberg“, Großes Gewächs (GG) Siebeldingen
	Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Muschelkalk, trocken, reife Frucht mit gelben Reflexen, etwas Maracuja, etwas kühles und fein rauchiges, am Gaumen Frische, fester Körper, kernige Struktur, tolle Lebendigkeit, sehr ausgewogen und saftig, gelbe Frucht und saftige Säure.	2019 89 2024 reift noch
Chardonnay „Sonnenschein“		2022 57
	Ökonomierat Kleinmann, Birkweiler, Südpfalz, kalkreicher Löss- und Lehmboden, trocken, Aromen von reifen Äpfeln, weißen Blüten, am Gaumen elegante Cremigkeit, feine Säurestruktur, langanhaltender, harmonischen Abgang.
Riesling „vom Muschelkalk“, Siebeldingen		2021/22 51
	Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Muschelkalk Verwitterungsböden, trocken, exotische und rauchige Noten, herrliche Fülle und kräftiger Charakter. Die Säure ist wunderbar eingebunden, sehr gutes Lagerungspotential.
Riesling Kastanienbusch, Großes Gewächs (GG)
	Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Buntsandstein und Rotliegend Verwitterungsböden, trocken, perfektes Zusammenspiel von Mineralität, Frucht und Säure, Dichte und Eleganz, hefige Noten, Feuerstein, Heu, schwarzer Tee und kräutrig-frische Aromen wie Minze und Waldmeister, reife Zitrusfrucht, rotfleischiger Weinbergspfirsich, exotische Früchte, geschmacklich wiederholt sich dieses Doppelspiel, schier endlos wirkende Länge!	2020 92 2021 89

Riesling Ruppertsberger Reiterpfad, Erstes Gewächs, (EG)		2021 61
	A. Christmann, Gimmeldingen, Buntsandstein Verwitterungsböden, trocken, feine, sinnliche Nase nach gelben, reifen Früchten und Zitrusfrüchte, würzige Aromenvielfalt mit floralen Nuancen, cremiger Schmelz im Auftakt, reiche Fruchtaromatik, schöne Säurestruktur, saftig, frisch und dadurch leichtfüßig. Im Abgang würzig mineralisch, der sich unglaublich in die Länge zieht!
Chardonnay/Weißburgunder „Kingsize“ (50 % CH/50 % WB)
	Ökonomierat Kleinmann, Birkweiler, kalkreiche Lehmböden, trocken, viel Charakter und Frucht, großes Aromenspiel und sehr langer Nachhall.	2020 60 2022 55
Franken (Bayern)
Würzburger Innere Leiste Riesling 1. Lage*
	Am Stein, Ludwig Knoll, Muschelkalk-Verwitterungsböden, trocken, gelbe Früchte in Verbindung mit Orangenblüten in der Nase; am Gaumen viel Schmelz und Komplexität; die feine und elegante Frische macht den Wein lebendig, saftig und sehr trinkfreudig; die typische Mineralität des Muschelkalks spiegelt sich deutlich im Wein wider.	2018 59 2019 55 2023 49
Würzburger Silvaner *		2024 40
	Am Stein, Ludwig Knoll, Muschelkalk, trocken, Duft von grünem Apfel, gelbfruchtiger Mirabelle und feiner Kräuterwürze; aromatische Intensität am Gaumen, saftig, animierend, typische Muschelkalk-Mineralik ein authentisches Trinkvergnügen.
VINZ Alte Reben, Scheurebe *
	Am Stein, Ludwig Knoll, kalkhaltige Verwitterungsböden, trocken, schmeichelnde Aromen reifer Feige, Mandarine, frischer Kräuter und florale Anklänge, aber auch rassige Feuersteinaromen; ein Hauch neues Holz puffert die lebendige Säurestruktur raffiniert, Reifepotential! Einfach Genial!	2018 63 2019 60 2020 57
Italien / Südtirol
Eisacktaler Sylvaner DOC Alte Reben		2019/20 59
	Pacherhof, Eisacktal, sandige Verwitterungsböden mit hohem Diorit (magmatisches Gestein) Anteil, trocken, strahlendes Strohgelb mit grünen Nuancen, Aromatik von Apfel, weiße Blüten, Heu und kandierte Zitrusfrüchte. Am Gaumen große Finesse und fesselnde Mineralität und Salzigkeit. Ein Weißwein von außerordentlicher geschmacklicher und aromatischer Intensität.
Sauvignon Blanc 800, Thurnhof, DOC *		2022 46
	Thurnhof, Familie Berger, Bozen, kalkhaltige Verwitterungsböden, trocken, Rebberg liegt am Ritten 800 Meter über dem Meer, intensive Aromatik, wobei Holunderblüte, Stachelbeeren und Litschi im Vordergrund stehen.


Sauvignon Blanc „Mantele“ DOC *		2020/22 52
	Kellerei Nals / Magreid, kalkhaltige Verwitterungsböden + Porphyr, trocken, intensives Bouquet, Aromen von Brennnessel und Holunder, rassig, intensiv, frische Struktur, tolles Preis-Genuss-Verhältnis!
Sauvignon Blanc „Stein“, Eichenstein, DOC *		2021/22 55
	Eichenstein, Sepp Waldner, kalkhaltige Verwitterungsböden + Porphyr, trocken, die Frische im Wein ist ein überraschender Gegensatz zum fruchtig süßen Bukett, große geschmackliche Vielfalt, Aroma erinnert an Stachelbeeren und intensive Zitrus, leichter Duft von frisch gemähtem Gras. Im Geschmack dominiert die harmonische Mineralität.
Sauvignon Blanc Riserva Wassererhof, DOC *		2021 63
	Wassererhof, Eisacktal, Familie Christoph Mock, kalkhaltige, sandige Böden, trocken, strohgelb, Pampelmuse, Stachelbeere und exotische Früchte in der Nase am Gaumen elegant, tief und lange anhaltend, eine echte Überraschung!
Sauvignon Blanc Garnellen		2020 86
	Tröpfltalhor, Kaltern, Familie Dichristin, kalkhaltige, sandige Verwitterungsböden, trocken, leuchtendes goldgelb, in der Nase reife gelbe Früchte, Aprikose, reife Quitte und Birne, aber auch pikante würzige Noten nach weißem Pfeffer und Ingwer, am Gaumen stoffig mit fast rotweinartigem Tannin in der Mundmitte, dabei aber trocken und ohne Schwere, im Abgang mit viel Frucht und Würze.
„Gloria Dei“, Terlaner Cuvée (WB, SB, Riesling), DOC *		2023/24 41
	Eichenstein, Sepp Waldner, kalkhaltige Schotter und Verwitterungsböden, trocken, fein fruchtiges Cuvée aus Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Riesling. Der Sauvignon verleiht Würze, der Weißburgunder Struktur und Fülle, der Riesling die Frische. Benannt nach der Weltrose, wunderbarer Trinkfluss, sehr vielschichtig!
Privat Cuvée Pacherhof (R, GV, SB) IGT		2020/21 68
	Pacherhof, Eisacktal. Sandiger, verwitterter Boden mit Diorit-Gestein, trocken, komplexes, vielschichtiges Bukett von Steinobst, Salatgurke und Holunderblüten. Am Gaumen sehr saftig, mineralisch und geprägt von einer straffen und lebendigen Säure. Intensiv und kompakt, gleichzeitig jedoch sehr ausgewogen.
Terlaner (CH, WB, S) Riserva Nova Domus, DOC		2022 69
	Winzergenossenschaft Terlan, verwittertes Porphyr- u. Vulkangestein, trocken, leuchtendes Hellgelb mit grünen Nuancen, facettenreiches Duftspiel mit würzig-pflanzlichen, tropisch-fruchtigen und mineralisch-salzigen Noten. Am Gaumen brilliert der „Nova Domus“ mit der langanhaltenden Harmonie von samtigem Körper und mineralischer Spannung. Ideal auch zu herzhaften Fleischgerichten!


Südtiroler Chardonnay „Marie Sophie“, DOC *		2023/24 42
	Eichenstein, Sepp Waldner, kalkhaltiger Schotter, trocken, voll und kräftig im Geschmack, weich, geschmeidig und warm im Mund, überzeugt er durch seine klare, reife Nase und seinen runden Abgang.
Chardonnay Riserva „Seppelaia“ DOC		2020/21 68
	Eichenstein, Sepp Waldner, kalkhaltiger Schotter, trocken, selektionierte Trauben und eine lange Lagerung im Barrique geben diesem Wein große Wertigkeit. Sein Duft erinnert an Blüten und Honig, sein Geschmack ist füllig. Die Quintessenz des Weingut Eichenstein!
Chardonnay Riserva Baron Salvadori DOC		2022 67
	Winzergenossenschaft Nals-Magreid, kalkhaltiger Schotter + Moränenschotter, trocken, grünlich schimmerndes Strohgelb, würzig fruchtiger Duft nach Mango, Vanille, warme Gewürze und der Duft von frischer Brioche. Am Gaumen eindrucksvolle Dichte und auflockerndes Säurespiel. Großartiger Wein zu kräftigen Vorspeisen, würzigem Fisch oder scharf angebratenem Geflügel.
Chardonnay Pfaffenegg Weinberg Dolomiten, IGT		2021/22 51
	Josmoarhof, Kastelbell-Tschars, Vinschgau, kalkreiche Dolomitböden trocken, blassgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase zeigt Noten von weißen Früchten, Gewürzen und blumigen Anklängen. Im Mund strukturiert, unglaublich dicht und cremig, leicht pikant im Abgang mit feiner, wiederkehrender Würze. Macht richtig Spaß! Unser Großvater, Alois Rainalter, stammte aus Glurns im Vinschgau, deshalb verbinden uns die Wurzeln unserer Familie ins Vinschgau bis heute!
Südtiroler Chardonnay Riserva DOC		2021 63
	Wassererhof, Eisacktal, Familie Christoph Mock, kalkhaltiger, sandiger Schiefer, trocken, goldgelb, komplexes Aromenspektrum mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, am Gaumen cremige Textur, feine Säure und ein Hauch Mineralität, die ihm Tiefe und Länge verleiht. Wahrhaft edler Vertreter der Südtiroler Weißweine.
Pinot Grigio Unterebner DOC *		2022 57
	Kellerei Tramin, kalkhaltige+ schottrige Lehmböden, trocken, goldgelbe Farbnuancen, feine, elegante Aromen von Blütenhonig und tropischen Früchten mit Vanillegeschmack und leicht buttrigen Noten, Säure und Körper sind sehr ausgeglichen, toller Wein!!!
„Nussbaumer“ Südtiroler Gewürztraminer *		2022 58
	Kellerei Tramin, kalkhaltige, lehmige Böden mit Porphyr, trocken, leuchtend, intensives Strohgelb, intensiver Duft nach Rosenblättern, Zimt, tropische Früchte und Nelken wenig Säure, wir meinen: ein superleckerer Wein, eine Rarität!

„GT“ Südtiroler Gewürztraminer		2022 59
	Pranzegg, Martin Gojer, Bozen, kalkhaltige, lehmige Böden, trocken, leicht Bernsteinfarben, weiße Rosenblüten steigen zuerst auf, gefolgt von ätherischen Tannennadeln und Kräutern wie Salbei und einem Hauch Curry. Bei jedem Reinriechen folgen mehr Gewürze und zart rauchige Aromen, die an zerschlagenen Granit erinnern. Im Mund schwappen reife Aprikose, rote Äpfel und Buchweizen über die Zunge. Mit der feinen Haptik kommt auch genial viel Würze! Von Kubeben-Pfeffer zu Chilli – GT gibt eine Menge her.
Italien / Trient
„Fontanasanta“ Manzoni Bianco, IGT		2022 48
	Elisabetta Foradori, Mezzolombardo, kalreiche, lehmige Böden, trocken, goldgelb, intensive Aromen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, Blumen, aromatischen Kräutern, grünen Oliven und Paprika, deutliche Mineralik. Im Mund großartiger Körper und Gleichgewicht, herzhaft und frisch, mit einer weichen und cremigen Komponente, schließt sehr lang und mit großer Eleganz.
Italien / Lombardei
Lugana Malavasi *		2024 41
	Malavasi, Pozzolengo (südlich von Peschiera), Gardasee, kalkhaltige Tonböden, trocken, blumiger Duft, leichte Honig-, Mandel- und Limettennoten, milde Säure.
Italien / Veneto
Soave „La Rocca“ DOCG (Garganega /Trebbiano di Soave)
	Pieropan, vulkanische Basaltböden der Inbegriff des Soave, goldenes gelb, exotische Früchte und Nüsse in der Nase, am Gaumen angenehm weich und Nuancen von Gewürzen, unglaubliche Länge und Eleganz, im Holz ausgebaut, erinnert an große Gewächse aus Rheinhessen.	2011 75 2012 69 2019 56 2020 51 2021 49
Italien / Friaul
Vintage Tunina Cuvée, DOC (SB,CH,Ribolla Gialla, Malavasi Istriana Picolit)		2017 78
	Jermann, magere und kalkreiche Mergel und Sandsteinböden trocken, sehr fruchtig, elegant, intensiv, komplex und vollmundig, anhaltend im Gaumen, einer der berühmtesten Weißweine Italiens.
Italien / Maremma
Vermentino di Monteverro *		2023 40
	Monteverro - Fam. Weber, Capalbio, kalkhaltige Ton- und Lehmböden, trocken, goldfarben mit Grünreflexen, intensiver, frischer, fruchtiger Duft mit Anklängen von Birne und Zitrusfrüchten, harmonische Säurestruktur, ausgewogene Aromatik, pure Lebensfreude Italiens!


Chardonnay Monteverro		2020 126
	Monteverro-Fam. Weber, Capalbio, kalkhaltige Ton- und Lehmböden, trocken, tief schimmerndes Gold mit Nuancen von Limettengrün, explosive Noten von Zedernholz, Walnuss, Toastbrot mit Anklängen von Pfirsich, Lorbeer, Caramel und Crème Brulée, frische Eingangsnoten, die sich zu Aromen von Zitrone, Brioche und Ananas entwickeln; dazu Anklänge von Quitte und Sternfrucht, kräftiger Weißwein.
Italien / Piemont
Roero Arneis DOC *		2021 37
	Renzo Seghesio, Monforte d‘Alba, sandige, kalkhaltige Böden, trocken, zartfruchtig, mit leichtem Säurespiel.
Österreich / Steiermark
Sauvignon Blanc Steirische Klassik *		2022/24 40
	Polz, Grassnitzberg, kalkhaltiger Lehm, trocken, frische, belebende Art, Spitzenwein aus Österreich!
Sauvignon Blanc Witscheiner Herrenberg *		2019/22 43
	Polz, Grassnitzberg, Riedenwein - STK Weingut, kalkhaltiger Lehm trocken, strahlendes Strohgelb, Duft nach kandierten Zitruszesten, grünem Tee, würzig-kräuterig, am Gaumen vollmundig mit eleganter Frische, würziger Abgang von Bittermandel-Aromen, sehr feiner Herkunfts-Sauvignon Blanc!
Morillon Theresienhöhe *		2019/22 49
	Polz, Grassnitzberg, Erste Lage Wein- STK Weingut, kalkreicher Lehm trocken, funkelndes Grüngelb; ruhig, elegant in der Nase, etwas Nussig sowie Anklänge von gelber Birne und Mineralik, sehr straff, wunderbare saftige Säure gepaart mit herrlicher Salzigkeit, super Länge! Am Gaumen hallen Aromen von Haselnüssen und Mandeln nach!
Sauvignon Blanc Ehrenhausen *		2020/21 46
	Maitz, Ratsch a. d. Weinstraße, Ortswein - STK Weingut, kalkhaltiger Lehm, trocken, mittleres Strohgelb, bunte Paprikaschoten und Johannisbeerblätter in der Nase, am Gaumen würzig, kühl, kräftige Mineralik, straff! Reifepotential: 10 Jahre und mehr!
Welschriesling Ried Sulz *		2020/21 52
	Maitz, Ratsch a.d. Weinstraße, Riedenwein - STK Weingut, kalkhaltiger Lehm, trocken, in der Nase reife Äpfel, Pinienkerne, Salzzitrone, am Gaumen saftig, fest würzig, ein Tribut an die Sorte der ersten Stunde des Weinbaus in der Südsteiermark. Reifepotential: 15 Jahre und mehr!

Morillon Ried Schusterberg		2020/21 63
	Maitz, Ratsch a.d. Weinstraße, Erste Lage Wein - STK Weingut, kalkhaltiger Lehm, trocken, in der Nase Meersalz, grüne Oliven, Pilze & Limetten, am Gaumen fest mit salzig mineralischer Struktur. Reifepotential: 15 Jahre und mehr!


Gelber Muskateller Kitzeck-Sausal *		2021 39
	Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Ortswein - STK Weingut, Schiefer, trocken, feine Muskatnote, traubiger Anklang, Hauch von Holunderblüte, weiße Tropenfrucht, mineralischer Touch, frischer Säurebogen, Reifepotential!
Riesling Ried Dr. Wunsch		2021 56
	Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Riedenwein - STK Weingut, Schiefer, trocken, helles Gelbgrün, Silberreflexe, Hauch von Orangenzesten, weißer Pfirsich, mit tropischem Touch unterlegt, helle Mineralik, floraler Touch. Straff, weißes Steinobst, ein Hauch von Safran und Ingwer, finessenreiche, sehr gut eingebundene Säurestruktur, stoffig und anhaftend, zeigt große Präzision und Länge, sicheres Reifepotenzial.
Sauvignon Blanc Ried Steinriegl		2021/22 51
	Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Erste Lage Wein - STK Weingut, Schiefer, trocken, helles Gelbgrün, Silberreflexe, feiner Hauch von Grapefruitzesten, reife Stachelbeeren, Nuancen von Cassis, gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig. Mittlerer Körper, feine weiße Frucht, dezente Extraktsüße, präziser Schiefertouch, elegant und anhaftend, finessenreicher Säurebogen, mineralisch-zitronig im Nachhall, sehr gute Länge, gutes Reifepotenzial.
Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl		2020 67
	Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Große Lage Wein - STK Weingut, Schiefer, trocken, pikante Aromatik, dicht, mineralisch, prägnante Schieferwürze, komplex und mit großem Potential ausgestattet - Schiefer pur
Sauvignon Blanc Kalk & Kreide *		2022 44
	Tement, Gebietswein - STK Weingut, kalkhaltige, lehmige Böden trocken, frische Zitrusaromen, heimisches gelbes Obst, Holunder und Cassis. Mineralisch und pfeilgerade. Macht Durst. Reifepotential!
Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg		2019 62
	Tement, Riedenwein- STK Weingut, kalkhaltige Opokböden (blauer Lehm), trocken, komplexe Fruchtnoten, tief-verwobene Struktur, unvorstellbare Trinkfreude. Aromen nach schwarzen Johannisbeeren, eingelegten Himbeeren und frisch gepresster Zitrone. Pure Eleganz im Glas! Reifepotential!
Sauvignon Blanc Reserve Fosilni Breg *		2015 62
	Tement- STK Weingut, Domaine Ciringa, Slowenien, Korallenkalkböden. Das Weingut DOMAINE CIRINGA wurde 2004 gegründet. Auf der Lage Ciringa (slowenischer Teil der Ried Zieregg), wurde ausschließlich Sauvignon Blanc ausgepflanzt. Diese Sauvignon Blanc Reserve wird nur in den charaktervollsten Jahrgängen mit den kleinbeerigsten und reifsten Chargen vinifiziert, vielschichtige Aromen von Birnen und Zitrusfrüchten, kombiniert mit rauchiger Mineralität. Am Gaumen nicht endend wollende Kreidigkeit mit wunderbar langem Abgang. Reifepotential!
Sauvignon Blanc Reserve „Pruh“ *		2017 84
	Tement- STK Weingut, Domaine Ciringa, Slowenien, blauer Lehm „Opok“. Das Weingut DOMAINE CIRINGA wurde 2004 gegründet. Auf den Korallenkalkböden der Lage Ciringa (slowenischer Teil der Ried Zieregg), wurde ausschließlich Sauvignon Blanc ausgepflanzt. Entstanden in der Parzelle «Pruh», einem alten Steinbruch in den Weingärten von Ciringa. Für 42 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Kräutrig-würzig und mineralisch. Unverwechselbar.
Sauvignon Blanc IZ-Zieregg Reserve		2018 159
	Tement, limitierte Rarität- STK Weingut, kalkhaltige lehmige Böden, »IZ« steht für Interzelluläre Gärung, die rund 100 Tage dauert. Die Reben stehen auf blauem Opok (Kalkmergel). Die Nase ist geprägt von feinem Holz und dezenter Reduktion. Kühle, rauchig-speckige Nase, dazu gelbe Frucht, Gelber Apfel, Birne, Walnuss und Marille. Alles von genialer Feuerstein-Mineralität untermalt. Am Gaumen cremige Fülle, feinnervige, extrem mineralische Ader. Vibrierende Säure und weiche Textur im perfekten Wechselspiel, das ist fast burgundische Struktur. Absolut groß! Trinkreife 2023 bis 2043
Morillon Ried Sulz		2020 73
	Tement, Erste Lage Wein - STK Weingut, kalkhaltige, lehmige Böden, trocken, gebratene Ananas, Salzzitrone, grüner Tee und ätherische, Kräuter, dezent rauchig am Gaumen, mit tragender Säure, so erfrischend karg, dass man nicht genug davon bekommt. Trinkreife 2023 bis 2039
Österreich / Kremstal
Grüner Veltliner, Senftenberg Piri *		2024/25 40
	Nigl, Senftenberg, steinige Urgesteinsböden, Charaktervoller Sortenvertreter, trocken, feine Würze, Steinobst und Quittentöne.	1,5 l 82
Grüner Veltliner, Herzstück Ried Kirchenberg
	Nigl, Senftenberg, steinigen Urgesteinsböden, trocken, samtige Fülle, ruhig strömend, Aniskuchen und süße Kräuter, Bananenchips, reichhaltig, ausgezeichnet strukturiert, mineralisch unterlegt, pointiert, reife Säure, toll gebündelt, sehr lang, großartig!	2012 95 1,5 l 199 2015 83 1,5 l 169 2017 79 2019 75 1,5 l 155 2020 75

Österreich / Wachau
Riesling, Ried Klaus, Federspiel *		2022 55
	Jamek, Wachau, karge, steinige Urgesteinsböden, trocken, helles Gelbgrün, im Bukett reifes Steinobst und Orangenzesten mit leicht mineralischem Touch, am Gaumen straff, mit Geschmack von weißen Früchten und Honig, Im Abgang leicht salzige Note und eine tolle Fruchtsäure. Mit Reifung in der Flasche wird sich dieser Riesling noch weiter entwickeln.
Riesling, Ried Kollmitz, Smaragd
	Mathias Hirtzberger, Wachau, steinige Urgesteinsböden, trocken, klares, strahlendes Strohgelb, in der Nase sehr animierend, Stachelbeere, feine Kräuternoten. Am Gaumen straff mit zarten Fruchtaromen, frische Birne mit einem Hauch von Minze, gewinnt enorm mit Luft.	2021 79 2015 85
Grüner Veltliner, „Treu“ Federspiel		2024 48
	Mathias Hirtzberger, Wachau, steinige Urgesteinsböden, trocken, in der Nase tropische Aromen mit Ananas und Orangenzesten, am Gaumen saftige Eleganz, frische Säure, zart rauchigen Noten, langanhaltender Abgang.
Grüner Veltliner, Ried Achleiten Smaragd		2021 81
	Jamek, Wachau, steinige Urgesteinsböden, trocken, helles Grüngelb, wunderbare Düfte von Golden-Delicious-Apfel und einem Hauch Quitten, eine mineralische Note wird von Orangenzesten ergänzt. Im Gaumen Geschmack von reifen gelben Tropenfrüchten, mit gut abgestimmten Säurebogen, langer Abgang mit feiner, fruchtiger Süße hohes Lagerpotential!	1,5 l 166
Grüner Veltliner, Ried Liebenberg Smaragd
	Jamek, Wachau, kargen steinigen Urgesteinsböden, trocken, helles Grüngelb, Silberreflexe, in der Nase frische Wiesenkräuter, gelber Apfel, Honigmelone, mineralische Nuancen, am Gaumen Tropenfrucht, feiner Säurebogen, salziger Nachhall. Höchste Traubenreife und eine natürliche Konzentration ermöglichen diesen Weltklasse Veltliner!	2021 1,5 l 52 2022 69 2023 69
Grüner Veltliner, Ried Kollmütz, Smaragd
	Mathias Hirtzberger, Wachau, steinige Urgesteinsböden, trocken, rauchig, mit schöner Würze unterlegt, kühl-aromatisch mit roten Beeren und saftigem Apfel. Balanciert und ausgereift, griffig mit super Mineralität und Blütenhonig. Ein besonders mächtig und fülliger Grüner Veltliner!	2019 89 1,5 l 190 2020 87 2021 85 2022 85 2023 reift noch
Grüner Veltliner, Spitaler, Smaragd
	Mathias Hirtzberger, Wachau, verwitterte Urgesteinsböden, trocken, Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit feinem Blütenhonig unterlegtes gelbes Kernobst, ein Hauch von Ananas, zarte Würze klingt an. Saftig, gute Komplexität, kraftvoll, feine Säurestruktur, zart nach Steinobst im Abgang, bleibt gut haften, vielseitiger Speisenbegleiter mit Potenzial.	2018 77 2021 76 2022 75

Grüner Veltliner, Loibenberg, Smaragd
	Emmerich Knoll, Loiben, Wachau, steinige Urgesteinsböden, helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfruchtanklänge, ein Hauch von Ananas und Mango, zarter Blütenhonig. Mittlerer Körper, feine weiße Apfelfrucht, feiner Säurebogen, zitronige Nuancen, salziger Touch, bleibt gut haften, ein vielseitiger Speisenbegleiter, ein Klassiker!	2021/22 75
Grüner Veltliner, Ried Loibenberg, Smaragd		2022 78
	Pichler-Krutzler, Oberloiben/Dürnstein, Wachau, steinigen Urgesteinsböden, trocken, intensives grün-gelb, kühle und frische Nase, Kräuter, Gewürze und fruchtige Saftigkeit am Gaumen, schöne Mineralität und Salzigkeit, reich an Extrakt, lange am Gaumen präsent!
Grüner Veltliner, Ried Pfaffenberg Alte Reben, Kremstal DAC Reserve		2022 95
	Pichler-Krutzler, Oberloiben/Dürnstein, Wachau, steinigen Urgesteinsböden, trocken, Harmonischer und saftiger Grüner Veltliner mit Noten von gelben Äpfeln, Mango und reifen Marillen. Am Gaumen vielschichtig, saftig und elegant mit dezenten Honignoten. Feiner, gut eingebundener Säurebogen und eine angenehme Fruchtsüße, schöne Mineralik. Charaktervoll, langer Abgang.	2015 110
Österreich / Kamptal
Grüner Veltliner „Ried Lamm“		2022 79
	Schloss Gobelsburg, Langenlois, Urgestein und Löss trocken, goldfarben mit Grünschimmer, zarte Honignoten mit einem Schuss Exotik, sehr elegant, dichte Struktur mit Würze und Frucht, tolles Potenzial, enorme Länge, ein großer Veltliner!
Grüner Veltliner Ried Renner - Kammern, DAC Erste Lage		2021 54
	Hirsch, Kammern, Urgesteins- und Lössböden, trocken, mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zart tabakig unterlegte gelbe Tropenfruchtanklänge, zart nach Mango, frische Orangenzesten. Mittlerer Körper, frisch strukturiert, weißer Apfel, zitronig-mineralisch um Abgang, Limetten unterlegt, straff, ein feinwürziger Speisenbegleiter.
Grüner Veltliner Ried Lamm - Kammern, DAC Erste Lage		2016 69
	Hirsch, Kammern, Urgesteins- und Lössböden, trocken, mittleres Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Rauchig, zart reduktives Bukett, nussig- tabakige Anklänge, feine gelbe Apfelfrucht unterlegt, etwas Wiesenkräuter, Orangenzesten im Hintergrund. Komplex, straff, elegant, weiße Fruchtnuancen, finessenreich strukturiert, mineralisch und engmaschig, zeigt bereits jetzt enorme Länge, sicheres Reifepotenzial, leichtfüßig und mit Tiefgang.
Riesling Ried Gaisberg - Zöbing, DAC Erste Lage		2016 65
	Hirsch, Kammern, Urgesteins- und Schieferböden, trocken, mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Limettenzesten, feine gelbe Tropenfrucht unterlegt, zart nach Maracuja und Mango, floraler Touch, verführerisches Bukett. Komplex, saftig, weiße Frucht, rassiger Säurebogen, salzig, dunkle Mineralität, straff und anhaftend, zitroniger Nachhall, sicheres Entwicklungspotenzial.
Österreich / Burgenland
Schloss Halbturn Chardonnay
	Schloss Halbturn, Halbturn, kalkhaltiger Löss und Schiefer, trocken, Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen, in der Nase weiße und gelbe Früchte, leicht florale Note, zarte Mineralität, dichte Frucht, exzellent strukturiert, fast etwas cremig, lebendige Säure, perfekt eingebundenes Holz, nachhaltig am Gaumen, viel hintergründige Kraft, sehr lang.	2018 169 2019 169
Chardonnay Tatschler
	Kollwentz, Großhöflein, Leithagebirge, kalkhaltiger Schiefer, trocken, intensives Grüngelb, würzige, intensive Nase nach gelben Früchten, Brioche, Vanille, sehr ausgewogen und fein strukturiert, lang am Gaumen, vielseitiger Speisenbegleiter.	2016 105 2017 105 2018 100 2022 90 2023 90
Chardonnay Gloria
	Kollwentz, Großhöflein, Leithagebirge, Muschelkalk, trocken, kräftiges Grüngelb; würzige, intensive Nase nach gelben Früchten; feine Hefenote; mineralisch; sehr ausgewogen und fein strukturiert; lang am Gaumen.	2023 105
Pinot Blanc Leithaberg DAC, Alte Reben
	Prieler, Schützen am Gebirge, Muschelkalk, Schiefer, trocken, duftet nach Blütenhonig und Steinobst, dicht, saftig mit einer frischen Säurestruktur und zitronig-mineralisch im Abgang.	2021 49 2023 47
Pinot Blanc Ried Steinweingarten
	Prieler, Schützen am Gebirge, Muschelkalk, Schiefer, trocken, helles Strohgelb, Hauch von Limetten, feiner weißer Pfirsich, eine Spur Tropenfrucht und Vanille, zarte Wiesenkräuter, etwas Melisse, attraktives Bukett, straff, engmaschig, feine weiße Birnenfrucht, finessenreicher Säurebogen, salzig-mineralisch, großes Zukunftspotenzial, präzise und anhaftend	2019 75 2021 72 2023 69
Österreich / Carnuntum
Chardonnay „Massiv“
	Artner, Höflein, kalkhaltiger Löss und Sandstein, trocken, würzige, intensive Nase nach reifen gelben Früchten, mineralisch, sehr ausgewogen und fein strukturiert, sehr elegant mit viel Kraft, Quitte und Honigmelone dominieren im Geruch, gefolgt von Röstaromen, dicht und fein strukturiert, langer Abgang. Sehr schöne Weißweinalternative zu Steaks und Co.	2019 75 2021 71
„Spazierer“ - Gemischter Satz (Welschriesling, GV, Muskateller) *		2024 36
	Artner, Höflein, kalkhaltige Schotter-, Sand- und Lössböden, trocken, die Trauben für diesen gemischten Satz aus klassisch carnuntiner Rebsorten werden in einem Durchgang geerntet, erfrischend grüne Äpfel und Limetten, etwas Zitronenverbene, ein Hauch Holunder und Muskat. Der perfekte Wein für Sonnenuntergänge auf der Terrasse mit herrlichem Trinkfluss.

Ungarn / Balaton
Cuveé „Hidden Treasure“ Nr. 3 (50 % Furminth/50 % Riesling)		2020 47
	Moric, Burgenland und Villa Tolnay, Balaton, vulkanische Böden, Basalt u. Sediment, trocken, In der Nase zeigen sich Marille- und Apfelnoten, Pfirsich, florale Noten und zarter Walnuss-Gerbstoff. Am Gaumen offenbart der Wein viel Grip, straffe Säure und feine Kreidenoten. Ein eleganter, mineralischer Wein, der seine Herkunft großartig repräsentiert
Frankreich / Burgund
Chablis 1er Cru (CH)		2023 65
	Chablis Premier Cru Contrôlée, Vaillons, Domaine Long-Depaquit, Ton und Muschelkalk, trocken, feinster weißer Burgunder aus einer, Spitzenlage.
Puligny Montrachet 1er Cru „Champs Gains“ (CH)		2017 106
	Alain Corcia, Savigny Les Beaune, Muschelkalk, Ton, trocken, konzentrierter Geschmack, elegante Säure und dezente Fruchtnuancen, im langen, tiefen Abgang spürt man Noten von Zitrone, Rosinen, Gebäck, Mineralien und Butter, ein großer Weißwein aus dem Burgund!
Meursault 1er Cru „Les Charmes“ (CH)
	Alain Corcia, Savigny Les Beaune, Muschelkalk, Lehm, trocken, hellgoldene Farbe, Linden-Blüten Duften gepaart mit Aromen von gelben Früchten (Birnen) und einem Hauch von Vanille. Gut ausgebaut und tief. Feine Textur. Delikate Holznote. Langer und eleganter Abgang. Grandiose Burgunder!	2017 115
Schweiz / Bündner Herrschaft
„Completer“ Malanserrebe
	Donatsch, Malans, Kalk- und Schieferböden, trocken, dichtes, helles gelb, Aromatik nach grünen Äpfeln, Quitte, Nüssen und Mandeln, rassiger Gaumen mit interessantem Süße-Säure-Spiel, Rarität! Entwickelt verblüffende Reifearomen bei der Lagerung.	2019 129 2020 125 2021 120
Malanser Chardonnay „Passion“
	Donatsch, Malans, Kalk- und Schieferböden, Ton, Lehm, Sand, trocken, helles Goldgelb, klassischer burgundischer Chardonnay, feines Aprikosen -und Honigbouquet, voller, exotischer Gaumen. Lieblingsweißwein von Wolfram.	2019 98 2020 94 2021 90

Chardonnay „Unique“
	Donatsch. Zum Ochsen, Malans, Kalk- und Schieferböden, Ton, Lehm, Sand, trocken, leuchtendes Goldgelb, großer, intensiver Chardonnay. Vielschichtiges Bouquet nach Pfirsich und Mandeln, voller, dichter Gaumen mit eleganter Mineralität. Ein richtiger Grand Cru!	2019 239 2020 235 2021 230

Spanien / Priorat
Les Brugueres Blanc (Garnacha Blanca)		2022 55
	La Conreria D‘Scala Die, Schieferböden, trocken, strohfarben bis blasses Gold, Aromen von frischen und getrockneten Früchten, Äpfeln und Melonen, voller Körper mit Noten von reifen Früchten wie auch starke Pfirsich-Note. Mineralität (100-jährige Rebstöcke) sowohl in der Nase als auch am Gaumen deutlich spürbar, perfekte Säurebalance, sehr eleganter Abgang. Ein großer Weißwein aus dem Priorat. Geheimtipp!

Bodensee
Meersburger Haltnau Weißburgunder Kabinett *		2024 38
	Spitalkellerei Konstanz, älteste Stiftungskellerei Deutschlands, Löss- und Schotter, trocken, fruchtig jugendlicher Charakter, würzig, finessenreich, saftige Frische
Konstanzer Sonnenhalde Grauburgunder *		2024 38
	Spitalkellerei Konstanz, älteste Stiftungskellerei Deutschlands, Löss- und Schotter, trocken, fruchtig, würzig, finessenreich, idealer Essensbegleiter
Aufricht Grauburgunder, 1 Lilie *		2023/24 40
	Aufricht, Stetten bei Meersburg, kalkhaltiger Lehm- und Schotterböden, trocken, knackig, süffiger Pinot Grigio vom „Lago di Constanza“
Aufricht Sauvignon Blanc, 1 Lilie *		2023/24 44
	Aufricht, Stetten bei Meersburg, kalkhaltiger Lehm- und Schotterböden, trocken, cremig weiche Holunderblüte mit beschwingtem Cassis.
Konstanzer Sonnenhalde Müller Thurgau *		2024 36
	Spitalkellerei Konstanz, älteste Stiftungskellerei Deutschlands. Löss- u. Schotter, trocken, anregender, schlanker, eleganter Seewein mit feinem Muskataroma.
Baden / Kaiserstuhl
Weißer Burgunder „Rappenecker“, Winklerberg, Großes Gewächs (GG)		2018/19 58
	Dr. Heger, Ihringen, vulkanische Verwitterungsböden, trocken, komplexes Bukett von Aprikosen, jungen Melonen, gebutterten Mandeln und hellen Birnen, betörende Eleganz, brillantes Aroma, langer Abgang.
Grauer Burgunder *		2024 38
	Salwey, Oberrotweil, vulkanische Verwitterungsböden, trocken, goldgelb in der Farbe mit fruchtigem Duft nach Apfel und Birne, sehr komplex, ein schöner Speisenbegleiter, auch für deftige Gerichte.
Grauer Burgunder „RS“ *		2020/22 54
	Salwey, Oberrotweil, vulkanische Verwitterungsböden, trocken, Duft nach Walnüssen, Honig und Orangen, am Gaumen samtig, mit guter Säurestruktur und leichten Raucharomen elegant, mit langem Nachhall.
Grauer Burgunder Johner *		2024 37
	Karl H. Johner, Löss und vulkanische Verwitterungsböden, wunderbarer Duft nach Williams Christ Birnen und reifen Melonen, kraftvoll und füllig am Gaumen, schöner Abgang.

Grauburgunder „Schatz v. Vulkan“ (Premier Cru) *		2022/23 46
	Gregor und Thomas Schätzle, vulkanische Verwitterungsböden helle Goldtöne, Mirabellen-Düfte mit Hauch von Walnuss Aromatik erinnert an Orange und Melone, feingliedrige Säurestruktur, harmonisches Erlebnis!
Grauburgunder, Schelinger Kirchberg „RS“
	Gregor u. Thomas Schätzle, Kalkmergel und Vulkangestein, mineralische Struktur, feine Honignoten im Bukett, tolle Mineralik am Gaumen, langanhaltendes Genusserlebnis!	2019/20 59
Chardonnay, Schelinger Kirchberg „RS“		2019/20 69
	Gregor u. Thomas Schätzle, Kalkmergel und Vulkangestein, feine Quittennoten im Bukett, mit einem großen Geschmacks- und Zukunftspotential
Chardonnay Malterdinger		2023 68
	Bernhard Huber, Malterdingen, Kalksteinverwitterungsboden, trocken, in der Nase sanfte Reduktionsnote begleitet von Pfirsich, Birne, leichte Nussnuancen, Limette, animierend und harmonische Säure, Struktur straff und präzise, begleitet von leichter Salzigkeit.
„Sieben Winter“ Cuvee (80 % GB, 20 % CH)		2016 79
	Salwey, Oberrotweil, vulkanische Verwitterungsböden, trocken, anfänglich kühl verhalten, dann duftig dicht, Kräuternoten, rauchig, Flintstein, im Mund cremige Säure, enorm stoffig und dicht gewoben, nicht fruchtig, eher fein animierend und zart bitter, ein schlummernder Riese, braucht Luft und Zeit. Sehr anspruchsvoll und spannend!
Baden / Württemberg
Sauvignon Blanc *		2024 34
	Kuhnle, Keuperböden (kalkhaltiges Ton- und Mergelgestein), feinherb, aromatischer Duft nach Paprika, Pfeffer, am Gaumen grün-würzige Noten und exotische Aromen. Frischer und typischer Sauvignon.
Sauvignon Blanc „Steinwiege“ *		2023/24 39
	Schnaitmann, Fellbach, Gipskeuper (kalkhaltiges Ton und Mergelgestein mit Gips), trocken, klares brillierendes Gelb mit grünen Reflexen. Vegetabile Aromen von frisch geschnittenem Gras, Brennnesseln, Gartenkräutern, feine Frucht von gelben Äpfeln und Birnen, Pfirsichen und reifen Zitronen, frische saftige Säure mit ausgewogenem Fruchtkörper, feinwürzige Struktur und dezenter Schmelz.
Riesling „Lämmler“, Großes Gewächs (GG)
	Schnaitmann, Fellbach, Gipskeuper (kalkhaltiges Ton und Mergelgestein mit Gips), trocken, brillantes Goldgelb, überwältigende Aromenvielfalt im Glas. Holunderblüte, Liebstöckel, Waldmeister, feine Gewürze wie Thymian und Nelke, Zitrone, Aprikose, Ananas, Pfirsich. Fordernder Wein mit druckvoller Spannung!	2021 72 2022 69

Riesling „Reserve“, Große Lagen		2018 85
	Schnaitmann, Fellbach, Keuperböden (kalkhaltiges Ton- und Mergelgestein), trocken, goldgelb, reduktiv und wild, konzentriertes Bouquet von exotischen Früchten, wie Maracuja, Ananas und Kumquats, floraler Duft mit Hefenoten. Am Gaumen kraftvoll, ausgefüllt durch eine dichte Säure- und Tannin Struktur.
Chardonnay Untertürkheimer Gips, Erstes Gewächs (EG)
	Aldinger, Fellbach, Gipskeuper (Ton- und Mergelgestein mit Gipsanteilen), trocken, Komplexität trifft Mineralität in diesem Wein. rauchig, rassig und vielschichtig, Ananas, Grapefruit und Blutorange, ätherisch-minzige Frische. Die Maritime Salzigkeit spiegelt das Terroir Untertürkheimer Gips exzellent wider.	2021 80
Rheingau
Riesling „Rheingau“ *		2024 40
	Robert Weil, Kiedrich, tiefgründige Phylitt und Lehm-Lössböden, trocken, Gutsriesling aus den benachbarten Spitzenlagen des Gräfenberg, feine Frucht mit eleganter, reifer Säure und nachhaltigem Körper, ein Riesling, der bei allem Anspruch aber auch zu unkompliziertem Trinkvergnügen einlädt.
Riesling „Kiedricher Klosterberg“, Erste Lage
	Robert Weil, Kiedrich, verwitterter Phylitt, Glimmer, Quarz, trocken, filigran-eleganter Riesling, herrliche Aromen von tropischen Früchten, sehr konzentriert und mit einem eleganten Säurespiel.	2019 66 2021 56
Riesling „Kiedricher Turmberg“, Erste Lage
	Robert Weil, Kiedrich, verwitterter Phylitt, Glimmer, Quarz, trocken, Rheingauer Spitzenlage (Ersterwähnung im 12. Jhdt.) Mineralität des Gräfenbergs und lebendige Frische der Fruchtaromen, Balance zwischen Säure und dezenter, natürlicher Restsüße, einfach gesagt: ein großer Wein!	2021 56
Riesling „Kiedricher Gräfenberg“, Großes Gewächs (GG)
	Robert Weil, Kiedrich, verwitterter Phylitt, Glimmer, Quarz, trocken, weiße Johannisbeere, etwas Rosine, im Mund sehr dicht mit Phenolen bepackt, idealtypisch zum Körper passende Säure, ein mineralisch getönter, konzentrierter und eleganter Gräfenberg.	2020 89 2022 85
Riesling Rüdesheimer Berg Rottland
	Balthasar Ress, Hattenheim, Quarzit und Schiefer, feinherb (Rest süß), saftige Frucht mit schön eingebundener Säure, schöne Pfirsich- und Aprikosennoten, langanhaltender Abgang!	2019 79 2022 75
Nahe
Riesling Burg Layer Johannisberg		2021/22 46
	Schlossgut Diel, Rümmelsheim, Quarzit, roter Tonschiefer, Kies, feinherb (Restsüße), feinrassiger Duft von Mineralien und rosa Pampelmuse. Brillante Frische, dezente Fruchtsüße und belebender Nachhall.

Riesling Dorsheim, „Eierfels“
	Schlossgut Diel, Rümmelsheim, verwitterter Tonschiefer und Quarzit, trocken, blasse strohgelbe Farbe. Duftet nach reifem Pfirsich, Cox-Orange-Apfel und Aprikose. Feinwürzige Frucht, filigrane Struktur, sehr eleganter Körper, belebendes Säurespiel, edler Nachhall. Im Stil eines Großen Gewächses!	2017 57 2022 52
Riesling Burgberg, Großes Gewächs (GG)
	Schlossgut Diel, Rümmelsheim, roter Tonschiefer und Quarzit, trocken, Finesse und Eleganz, Länge und Tiefe, der würzige Körper zeugt von Kraft, während die feinen rauchigen Noten an burgundischen Stil erinnern.	2020 82
Mosel / Saar/Ruwer
Riesling Herrenberg Großes Gewächs
	Maximin Grünhaus, Mertesdorf, Ruwer, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein, trocken, die Nase geprägt von nassem Schiefer, Zitronenzeste, getrockneten Kräutern und einer feinen Salzigkeit, am Gaumen messerscharfe Präzision mit kerniger Schieferwürze und mineralischer Salzigkeit. Langanhaltender Abgang!	2021 69
Riesling Abstberg Großes Gewächs		2021 69
	Maximin Grünhaus, Mertesdorf, Ruwer, Devon- Schiefer, Blauschiefer, trocken, leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen, Bouquet von kräutriger Würze und rassiger Frucht. Am Gaumen Korb saftige Früchte von grünem Apfel, Grapefruit, Cassis, untermalt mit Schieferterroir. konzentriert und komplex.
Riesling Abtsberg „Superior“		2018 69
	Maximin Grünhaus, Mertesdorf, Ruwer, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein, feinherb, leichte Restsüße, sehr fruchtig, Schieferwürze, typischer Moselriesling
Riesling Rausch, Kabinett
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Blauschiefer, Devon-Schiefer, Diabas, feinherb, zarte Aromen tropischer und heimischer Früchte, weißer Pfirsich, reifer grüner Apfel, Mango und Ananas, zarter Schieferrauch. Am Gaumen saftig, mit lebhafter Säure und durchzogen von diskreter Kräutrigkeit. die volle Kraft der Lage Rausch zeigt sich in der ruhigen Fülle, tiefe Mineralität und anhaltend!	2022 49 2023 47 2024 45
Riesling Rausch, Spätlese, Große Lage		2011 72
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Devon-Schiefer, Diabas, Blauschiefer, feinherb, elegante Fruchtfülle von Aprikose, Pfirsich, Passionsfrucht und Ananas, Balanciert wird diese reiche Frucht, saftige Säurestruktur, präzise Mineralität (Schiefernote), wirkt dadurch animierend, sehr langer Abgang! Jetzt und die nächsten 25 Jahre zu genießen. Eine Show!!!
Riesling Ockfener Bockstein, Spätlese, Große Lage		2018 59
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein, feinherb, feine Zitrusaromen mit Kräuterfrische, die an Dill und Frühlingsgras erinnert, Übergang in saftige Aprikose, kernige Säure und herbe Limette im langen, anhaltenden Finale. Gegenwärtig noch ganz von Frucht bestimmt wird er eine lange Reifezeit mit unglaublicher Tiefe und Komplexität belohnen.

Riesling Rausch, „Diabas“, Große Lage
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Diabas (magmatisches Vulkangestein), feinherb, kandierte Zitronen- und rosa Grapefruitaromen, schwarze Johannisbeeren und nassen, dunklen Steinen, am Gaumen tropische Frucht erinnert an Ananas, Kokosnuss danach Limette und Gewürze, die deutliche Restsüße scheint mehr Körper als Zucker und steigert das innere Strahlen noch, das sich durch den ganzen Wein zieht. Ein Kellerschatz: 2022 – 2045!	2018 71 2022 66
Riesling Ockfener Bockstein, Großes Gewächs (GG)
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein, trocken, in der Nase frischer Sommerapfel, Grapefruit, Sommerlilien, voller saftiger Früchte wie Ananas, Birnen, reifen Weinbergpfirsichen, würzige, schlanke Säure, volle Ausgewogenheit zwischen Kraft und Eleganz. Ausdrucksvoll mit großartiger Spannung, perfekte Genussreife: 5 bis 15 Jahre.	2022 70 2023 66
Riesling „Auf der Rausch“, Großes Gewächs (GG)
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein, trocken, zarter Duft nach reifer Melone, Zitronencreme und Sommerwiesen, mit kühlen, herben Kräutern. Am Gaumen tiefe und feine Orangen, Passionsfrucht, kandierte Zitronen, zupackende Art, anhaltender Säure, langes, salziges und von Zitrone durchzogene Finale. Ein traumhafter Wein! Genussreife: 5-10 Jahre.	2018 80 2022 78
Riesling „Im Atrium“, Erstes Gewächs		2021/22 49
	Van Volxem, Wiltingen, Saar, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein, trocken, kühle, herb anmutende Nase mit Aromen der Zitrusfrucht, Pfirsich und Aprikose, dazu auch kräutrige Anklänge, florale Nuancen. Am Gaumen Zug und Biss mit kerniger Säure, mineralische Schieferwürze, langer Nachhall.
Riesling Wiltinger Scharzhofberger, Großes Gewächs (GG)		2022 92
	Van Volxem, Wiltingen, Saar, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein, trocken, sehr feine schiefrige Nase, leichte Schärfe vom Stein, zarte Litschi und helle Melone, grandiose Finesse im Mund, fein und verspielt, grazil, 1895 schreibt der Wiltinger Dechant Christoph Schauffler über die Lage: „Auf dem Wiltinger Bann hat der König aller Weine des Trierschen Landes, der berühmte Scharzhofberger, seinen Sitz. Aber leider wegen seines hohen Preises ist es nur wenigen Sterblichen vergönnt, an diesem duftenden Rebenblut sich zu laben.“
Riesling Niedermenniger Herrenberg, Kabinett, trocken, „Fuder #19, Egon“		2022 59
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, Rotschiefer, trocken, kräutriges, salzig herbes Bukett, Aromen von Algen, Seegras und Austernschalen unterlegt von deutlich kräutrig-floralen Noten von Kamille, Fenchel und Anis sowie zarte Fruchtnoten von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette. Am Gaumen spannungsgeladen und wieder sehr kräutrig, mit brillanter Säure, ausgeprägt mineralisches Rückgrat, langer, komplexen Nachhall.
Riesling Krettnacher Ober Schäfershaus Spätlese, trocken, „Fuder Lorenz Manni“		2022 70
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, Devon-Schiefer, trocken, superklare Nase, viel Graphit, Feuerstein, feuchte Kräuterwiesen, ein Hauch weißer Pfirsich, am Gaumen fein und intensiv salzig, krachende Mineralität, sehr fein eingebunden! Kristallin, lang, vibrierend, ein irrer Saft, so glockenklar wie es nur geht. Für eine Spätlese eigentlich waffenscheinpflichtig!
Riesling Krettnacher Euchariusberg Kabinett Alte Reben „Fuder Gisela AP-8"		2022 90
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, grauer Schiefer, feinherb, kühler, hochmineralischer Duft mit kräutrigen Noten von Kamille und Zitronenmelisse, reife Zitrusfrüchte wie Grapefruit, Limette und Salzzitronen sowie Anklänge von Quitten, am Gaumen äußerst klar, kühl, präzise und kernige Säure, welche die subtile Restsüße und ausgeprägte Schiefermineralität in Einklang bringt! Ein Meisterstück von einem Kabinett!
Riesling Niedermenniger Herrenberg Spätlese „Fuder Palm“		2022 67
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, Rotschiefer, feinherb, super präziser Duft mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten mit kräutrig-floralen Noten von Holunderblüten und Minze. Am Gaumen super saftig und präzise Säure, dezente Restsüße und langem erfrischenden Nachhall.
Riesling Niedermenniger Herrenberg Spätlese „Fuder Meyer Nepal“		2022 67
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, Rotschiefer, feinherb, tiefer, kräuterwürziger Duft, dunkelfruchtigen Fruchtanklängen von Cassis, sowie Aromen von Salzzitronen, Birne, Wiesenkräuter und nassem Schiefer, am Gaumen perfekt strukturiert, fein gelbfruchtigen Anklängen und ausgeprägter Saftigkeit, würzig-herben Noten, feine Restsüße, salzige Mineralität, langer Nachhall. Ein hocheleganter Wein mit großer Zukunft!
Riesling „SL“		2022 36
	Schloss Lieser, Familie Haag, Mosel, Devon-Schiefer Verwitterungsböden, trocken, feingezeichnete Rieslingaromatik von Apfel, Pfirsich, Orange und Zitrusfrüchten. Am Gaumen voller Rasse und Finesse unterlegt mit einer frischen spritzigen Säurestruktur. Im Finale feinwürzige Schiefermineralität.
Riesling „Piesporter Goldtröpfchen Kabinett“, Große Lage (GL)		2022 43
	Schloss Lieser, Familie Haag, Mosel, Schiefer Verwitterungsgestein, feinherb, strohgelb, weißgelbe Frucht und hohe reduktiver Spannung, zarte gelbe Birne, Melone, Mirabelle, Quitte. Salzigkeit im Finale ist enorm, mineralischer Zug und Power im Nachhall, trotz dem feingliedrigeren, Charakter des Jahrgangs. Das Finale saftig und vibrierend, tief und trotzdem so feinfruchtig und zart, Feinheit und Intensität. Es kracht ordentlich. Was für ein genialer Wein!
Riesling „Graacher Himmelreich“ Großes Gewächs (GG)		2021/22 61
	Schloss Lieser, Familie Haag, Mosel, Devon-Schiefer Verwitterungsböden, trocken, Präzision, Mineralität, Spannung! Herrliche Nase mit Noten von Zitrus, weißen Pfirsichen, Äpfeln, Kiwi, am Gaumen Komplexität und Intensität, großartige Mineralität, voller Spannung, Frische, Finesse, mit feinen Kräuternoten.
Baden / Ortenau, Durbach
Selektion Hanusel Hof, Weißer Burgunder *		2024 38
	Alexander Laible, Bad Durbach, Granit Verwitterungsböden, trocken, feiner Zitrusduft, gelbe Früchte, Aprikose bis hin zu Quitten, schöner Schmelz viel Saft, ein herrlicher Wein, sehr gut für die „Selektion“ Hanusel Hof!

Pfalz
Weißburgunder „Mandelberg“		2021 57
	Ökonomierat Kleinmann, Birkweiler, Südpfalz, kalkhaltige und tonige Böden, trocken, feiner Duft nach Weinbergpfirsich am Gaumen, Aromen von gelbfleischigen Früchten, Nüsse, Karamell, langer fruchtbetonter Nachhall, ein kraftvoll, eleganter Burgunder mit schöner Mineralik für höchsten Genuss!
Weißburgunder „Aus den Lagen“		2022 47
	A. Christmann, Gimmeldingen, kalkhaltige und lösshaltige Böden, trocken, aromatisches Bukett von reifen gelben Früchten, angenehmen Fruchtnuancen und komplexer Körper, schöne Frische und gleichzeitig die vom Kalkboden geprägte Komplexität. Elegante Finesse und eine feine Frucht, gepaart mit einer animierenden Säurestruktur. Ein Wein für jeden Anlass.
Weißburgunder „vom Muschelkalk“, Siebeldingen		2022 53
	Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Muschelkalk Verwitterungsböden, trocken, rauchig, würzige Note in der Nase, ausgeprägte, geschmackliche Mineralität, viel Eleganz, die Spannung aus Reife, Kraft, Frucht, Fülle und mineralisch-kühlem, eleganten Säurespiel machen den Reiz dieses Weißen Burgunders aus.
Weißburgunder „Mandelberg“, Großes Gewächs (GG) Siebeldingen
	Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Muschelkalk, trocken, reife Frucht mit gelben Reflexen, etwas Maracuja, etwas kühles und fein rauchiges, am Gaumen Frische, fester Körper, kernige Struktur, tolle Lebendigkeit, sehr ausgewogen und saftig, gelbe Frucht und saftige Säure.	2019 89 2024 reift noch
Chardonnay „Sonnenschein“		2022 57
	Ökonomierat Kleinmann, Birkweiler, Südpfalz, kalkreicher Löss- und Lehmboden, trocken, Aromen von reifen Äpfeln, weißen Blüten, am Gaumen elegante Cremigkeit, feine Säurestruktur, langanhaltender, harmonischen Abgang.
Riesling „vom Muschelkalk“, Siebeldingen		2021/22 51
	Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Muschelkalk Verwitterungsböden, trocken, exotische und rauchige Noten, herrliche Fülle und kräftiger Charakter. Die Säure ist wunderbar eingebunden, sehr gutes Lagerungspotential.
Riesling Kastanienbusch, Großes Gewächs (GG)
	Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Buntsandstein und Rotliegend Verwitterungsböden, trocken, perfektes Zusammenspiel von Mineralität, Frucht und Säure, Dichte und Eleganz, hefige Noten, Feuerstein, Heu, schwarzer Tee und kräutrig-frische Aromen wie Minze und Waldmeister, reife Zitrusfrucht, rotfleischiger Weinbergspfirsich, exotische Früchte, geschmacklich wiederholt sich dieses Doppelspiel, schier endlos wirkende Länge!	2020 92 2021 89

Riesling Ruppertsberger Reiterpfad, Erstes Gewächs, (EG)		2021 61
	A. Christmann, Gimmeldingen, Buntsandstein Verwitterungsböden, trocken, feine, sinnliche Nase nach gelben, reifen Früchten und Zitrusfrüchte, würzige Aromenvielfalt mit floralen Nuancen, cremiger Schmelz im Auftakt, reiche Fruchtaromatik, schöne Säurestruktur, saftig, frisch und dadurch leichtfüßig. Im Abgang würzig mineralisch, der sich unglaublich in die Länge zieht!
Chardonnay/Weißburgunder „Kingsize“ (50 % CH/50 % WB)
	Ökonomierat Kleinmann, Birkweiler, kalkreiche Lehmböden, trocken, viel Charakter und Frucht, großes Aromenspiel und sehr langer Nachhall.	2020 60 2022 55
Franken (Bayern)
Würzburger Innere Leiste Riesling 1. Lage*
	Am Stein, Ludwig Knoll, Muschelkalk-Verwitterungsböden, trocken, gelbe Früchte in Verbindung mit Orangenblüten in der Nase; am Gaumen viel Schmelz und Komplexität; die feine und elegante Frische macht den Wein lebendig, saftig und sehr trinkfreudig; die typische Mineralität des Muschelkalks spiegelt sich deutlich im Wein wider.	2018 59 2019 55 2023 49
Würzburger Silvaner *		2024 40
	Am Stein, Ludwig Knoll, Muschelkalk, trocken, Duft von grünem Apfel, gelbfruchtiger Mirabelle und feiner Kräuterwürze; aromatische Intensität am Gaumen, saftig, animierend, typische Muschelkalk-Mineralik ein authentisches Trinkvergnügen.
VINZ Alte Reben, Scheurebe *
	Am Stein, Ludwig Knoll, kalkhaltige Verwitterungsböden, trocken, schmeichelnde Aromen reifer Feige, Mandarine, frischer Kräuter und florale Anklänge, aber auch rassige Feuersteinaromen; ein Hauch neues Holz puffert die lebendige Säurestruktur raffiniert, Reifepotential! Einfach Genial!	2018 63 2019 60 2020 57
Italien / Südtirol
Eisacktaler Sylvaner DOC Alte Reben		2019/20 59
	Pacherhof, Eisacktal, sandige Verwitterungsböden mit hohem Diorit (magmatisches Gestein) Anteil, trocken, strahlendes Strohgelb mit grünen Nuancen, Aromatik von Apfel, weiße Blüten, Heu und kandierte Zitrusfrüchte. Am Gaumen große Finesse und fesselnde Mineralität und Salzigkeit. Ein Weißwein von außerordentlicher geschmacklicher und aromatischer Intensität.
Sauvignon Blanc 800, Thurnhof, DOC *		2022 46
	Thurnhof, Familie Berger, Bozen, kalkhaltige Verwitterungsböden, trocken, Rebberg liegt am Ritten 800 Meter über dem Meer, intensive Aromatik, wobei Holunderblüte, Stachelbeeren und Litschi im Vordergrund stehen.

Sauvignon Blanc „Mantele“ DOC *		2020/22 52
	Kellerei Nals / Magreid, kalkhaltige Verwitterungsböden + Porphyr, trocken, intensives Bouquet, Aromen von Brennnessel und Holunder, rassig, intensiv, frische Struktur, tolles Preis-Genuss-Verhältnis!
Sauvignon Blanc „Stein“, Eichenstein, DOC *		2021/22 55
	Eichenstein, Sepp Waldner, kalkhaltige Verwitterungsböden + Porphyr, trocken, die Frische im Wein ist ein überraschender Gegensatz zum fruchtig süßen Bukett, große geschmackliche Vielfalt, Aroma erinnert an Stachelbeeren und intensive Zitrus, leichter Duft von frisch gemähtem Gras. Im Geschmack dominiert die harmonische Mineralität.
Sauvignon Blanc Riserva Wassererhof, DOC *		2021 63
	Wassererhof, Eisacktal, Familie Christoph Mock, kalkhaltige, sandige Böden trocken, strohgelb, Pampelmuse, Stachelbeere und exotische Früchte in der Nase am Gaumen elegant, tief und lange anhaltend, eine echte Überraschung!
Sauvignon Blanc Garnellen		2020 86
	Tröpfltalhor, Kaltern, Familie Dichristin, kalkhaltige, sandige Verwitterungsböden, trocken, leuchtendes goldgelb, in der Nase reife gelbe Früchte, Aprikose, reife Quitte und Birne, aber auch pikante würzige Noten nach weißem Pfeffer und Ingwer, am Gaumen stoffig mit fast rotweinartigem Tannin in der Mundmitte, dabei aber trocken und ohne Schwere, im Abgang mit viel Frucht und Würze.
„Gloria Dei“, Terlaner Cuvée (WB, SB, Riesling), DOC *		2023/24 41
	Eichenstein, Sepp Waldner, kalkhaltige Schotter und Verwitterungsböden, trocken, fein fruchtiges Cuvée aus Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Riesling. Der Sauvignon verleiht Würze, der Weißburgunder Struktur und Fülle, der Riesling die Frische. Benannt nach der Weltrose, wunderbarer Trinkfluss, sehr vielschichtig!
Privat Cuvée Pacherhof (R, GV, SB) IGT		2020/21 68
	Pacherhof, Eisacktal. Sandiger, verwitterter Boden mit Diorit-Gestein, trocken, komplexes, vielschichtiges Bukett von Steinobst, Salatgurke und Holunderblüten. Am Gaumen sehr saftig, mineralisch und geprägt von einer straffen und lebendigen Säure. Intensiv und kompakt, gleichzeitig jedoch sehr ausgewogen.
Terlaner (CH, WB, S) Riserva Nova Domus, DOC		2022 69
	Winzergenossenschaft Terlan, verwittertes Porphyr- u. Vulkangestein, trocken, leuchtendes Hellgelb mit grünen Nuancen, facettenreiches Duftspiel mit würzig-pflanzlichen, tropisch-fruchtigen und mineralisch-salzigen Noten. Am Gaumen brilliert der „Nova Domus“ mit der langanhaltenden Harmonie von samtigem Körper und mineralischer Spannung. Ideal auch zu herzhaften Fleischgerichten!

Südtiroler Chardonnay „Marie Sophie“, DOC *		2023/24 42
	Eichenstein, Sepp Waldner, kalkhaltiger Schotter, trocken, voll und kräftig im Geschmack, weich, geschmeidig und warm im Mund, überzeugt er durch seine klare, reife Nase und seinen runden Abgang.
Chardonnay Riserva „Seppelaia“ DOC		2020/21 68
	Eichenstein, Sepp Waldner, kalkhaltiger Schotter, trocken, selektionierte Trauben und eine lange Lagerung im Barrique geben diesem Wein große Wertigkeit. Sein Duft erinnert an Blüten und Honig, sein Geschmack ist füllig. Die Quintessenz des Weingut Eichenstein!
Chardonnay Riserva Baron Salvadori DOC		2022 67
	Winzergenossenschaft Nals-Magreid, kalkhaltiger Schotter + Moränenschotter, trocken, grünlich schimmerndes Strohgelb, würzig fruchtiger Duft nach Mango, Vanille, warme Gewürze und der Duft von frischer Brioche. Am Gaumen eindrucksvolle Dichte und auflockerndes Säurespiel. Großartiger Wein zu kräftigen Vorspeisen, würzigem Fisch oder scharf angebratenem Geflügel.
Chardonnay Pfaffenegg Weinberg Dolomiten, IGT		2021/22 51
	Josmoarhof, Kastelbell-Tschars, Vinschgau, kalkreiche Dolomitböden, trocken, blassgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase zeigt Noten von weißen Früchten, Gewürzen und blumigen Anklängen. Im Mund strukturiert, unglaublich dicht und cremig, leicht pikant im Abgang mit feiner, wiederkehrender Würze. Macht richtig Spaß! Unser Großvater, Alois Rainalter, stammte aus Glurns im Vinschgau, deshalb verbinden uns die Wurzeln unserer Familie ins Vinschgau bis heute!
Südtiroler Chardonnay Riserva DOC		2021 63
	Wassererhof, Eisacktal, Familie Christoph Mock, kalkhaltiger, sandiger Schiefer, trocken, goldgelb, komplexes Aromenspektrum mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, am Gaumen cremige Textur, feine Säure und ein Hauch Mineralität, die ihm Tiefe und Länge verleiht. Wahrhaft edler Vertreter der Südtiroler Weißweine.
Pinot Grigio Unterebner DOC *		2022 57
	Kellerei Tramin, kalkhaltige+ schottrige Lehmböden, trocken, goldgelbe Farbnuancen, feine, elegante Aromen von Blütenhonig und tropischen Früchten mit Vanillegeschmack und leicht buttrigen Noten, Säure und Körper sind sehr ausgeglichen, toller Wein!!!
„Nussbaumer“ Südtiroler Gewürztraminer *		2022 58
	Kellerei Tramin, kalkhaltige, lehmige Böden mit Porphyr, trocken, leuchtend, intensives Strohgelb, intensiver Duft nach Rosenblättern, Zimt, tropische Früchte und Nelken wenig Säure, wir meinen: ein superleckerer Wein, eine Rarität!

„GT“ Südtiroler Gewürztraminer		2022 59
	Pranzegg, Martin Gojer, Bozen, kalkhaltige, lehmige Böden, trocken, leicht Bernsteinfarben, weiße Rosenblüten steigen zuerst auf, gefolgt von ätherischen Tannennadeln und Kräutern wie Salbei und einem Hauch Curry. Bei jedem Reinriechen folgen mehr Gewürze und zart rauchige Aromen, die an zerschlagenen Granit erinnern. Im Mund schwappen reife Aprikose, rote Äpfel und Buchweizen über die Zunge. Mit der feinen Haptik kommt auch genial viel Würze! Von Kubeben-Pfeffer zu Chilli – GT gibt eine Menge her.
Italien / Trient
„Fontanasanta“ Manzoni Bianco, IGT		2022 48
	Elisabetta Foradori, Mezzolombardo, kalreiche, lehmige Böden, trocken, goldgelb, intensive Aromen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, Blumen, aromatischen Kräutern, grünen Oliven und Paprika, deutliche Mineralik. Im Mund großartiger Körper und Gleichgewicht, herzhaft und frisch, mit einer weichen und cremigen Komponente, schließt sehr lang und mit großer Eleganz.
Italien / Lombardei
Lugana Malavasi *		2024 41
	Malavasi, Pozzolengo (südlich von Peschiera), Gardasee, kalkhaltige Tonböden, trocken, blumiger Duft, leichte Honig-, Mandel- und Limettennoten, milde Säure.
Italien / Veneto
Soave „La Rocca“ DOCG (Garganega /Trebbiano di Soave)
	Pieropan, vulkanische Basaltböden der Inbegriff des Soave, goldenes gelb, exotische Früchte und Nüsse in der Nase, am Gaumen angenehm weich und Nuancen von Gewürzen, unglaubliche Länge und Eleganz, im Holz ausgebaut, erinnert an große Gewächse aus Rheinhessen.	2011 75 2012 69 2019 56 2020 51 2021 49
Italien / Friaul
Vintage Tunina Cuvée, DOC (SB,CH,Ribolla Gialla, Malavasi Istriana Picolit)		2017 78
	Jermann, magere und kalkreiche Mergel und Sandsteinböden, trocken, sehr fruchtig, elegant, intensiv, komplex und vollmundig, anhaltend im Gaumen, einer der berühmtesten Weißweine Italiens.
Italien / Maremma
Vermentino di Monteverro *		2023 40
	Monteverro - Fam. Weber, Capalbio, kalkhaltige Ton- und Lehmböden, trocken, goldfarben mit Grünreflexen, intensiver, frischer, fruchtiger Duft mit Anklängen von Birne und Zitrusfrüchten, harmonische Säurestruktur, ausgewogene Aromatik, pure Lebensfreude Italiens!

Chardonnay Monteverro		2020 126
	Monteverro-Fam. Weber, Capalbio, kalkhaltige Ton- und Lehmböden, trocken, tief schimmerndes Gold mit Nuancen von Limettengrün, explosive Noten von Zedernholz, Walnuss, Toastbrot mit Anklängen von Pfirsich, Lorbeer, Caramel und Crème Brulée, frische Eingangsnoten, die sich zu Aromen von Zitrone, Brioche und Ananas entwickeln; dazu Anklänge von Quitte und Sternfrucht, kräftiger Weißwein.
Italien / Piemont
Roero Arneis DOC *		2021 37
	Renzo Seghesio, Monforte d‘Alba, sandige, kalkhaltige Böden, trocken, zartfruchtig, mit leichtem Säurespiel.
Österreich / Steiermark
Sauvignon Blanc Steirische Klassik *		2022/24 40
	Polz, Grassnitzberg, kalkhaltiger Lehm, trocken, frische, belebende Art, Spitzenwein aus Österreich!
Sauvignon Blanc Witscheiner Herrenberg *		2019/22 43
	Polz, Grassnitzberg, Riedenwein - STK Weingut, kalkhaltiger Lehm trocken, strahlendes Strohgelb, Duft nach kandierten Zitruszesten, grünem Tee, würzig-kräuterig, am Gaumen vollmundig mit eleganter Frische, würziger Abgang von Bittermandel-Aromen, sehr feiner Herkunfts-Sauvignon Blanc!
Morillon Theresienhöhe *		2019/22 49
	Polz, Grassnitzberg, Erste Lage Wein- STK Weingut, kalkreicher Lehm trocken, funkelndes Grüngelb; ruhig, elegant in der Nase, etwas Nussig sowie Anklänge von gelber Birne und Mineralik, sehr straff, wunderbare saftige Säure gepaart mit herrlicher Salzigkeit, super Länge! Am Gaumen hallen Aromen von Haselnüssen und Mandeln nach!
Sauvignon Blanc Ehrenhausen *		2020/21 46
	Maitz, Ratsch a. d. Weinstraße, Ortswein - STK Weingut, kalkhaltiger Lehm, trocken, mittleres Strohgelb, bunte Paprikaschoten und Johannisbeerblätter in der Nase, am Gaumen würzig, kühl, kräftige Mineralik, straff! Reifepotential: 10 Jahre und mehr!
Welschriesling Ried Sulz *		2020/21 52
	Maitz, Ratsch a.d. Weinstraße, Riedenwein - STK Weingut, kalkhaltiger Lehm, trocken, in der Nase reife Äpfel, Pinienkerne, Salzzitrone, am Gaumen saftig, fest würzig, ein Tribut an die Sorte der ersten Stunde des Weinbaus in der Südsteiermark. Reifepotential: 15 Jahre und mehr!

Morillon Ried Schusterberg		2020/21 63
	Maitz, Ratsch a.d. Weinstraße, Erste Lage Wein - STK Weingut, kalkhaltiger Lehm, trocken, in der Nase Meersalz, grüne Oliven, Pilze & Limetten, am Gaumen fest mit salzig mineralischer Struktur. Reifepotential: 15 Jahre und mehr!

Gelber Muskateller Kitzeck-Sausal *		2021 39
	Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Ortswein - STK Weingut, Schiefer, trocken, feine Muskatnote, traubiger Anklang, Hauch von Holunderblüte, weiße Tropenfrucht, mineralischer Touch, frischer Säurebogen, Reifepotential!
Riesling Ried Dr. Wunsch		2021 56
	Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Riedenwein - STK Weingut, Schiefer, trocken, helles Gelbgrün, Silberreflexe, Hauch von Orangenzesten, weißer Pfirsich, mit tropischem Touch unterlegt, helle Mineralik, floraler Touch. Straff, weißes Steinobst, ein Hauch von Safran und Ingwer, finessenreiche, sehr gut eingebundene Säurestruktur, stoffig und anhaftend, zeigt große Präzision und Länge, sicheres Reifepotenzial.
Sauvignon Blanc Ried Steinriegl		2021/22 51
	Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Erste Lage Wein - STK Weingut, Schiefer, trocken, helles Gelbgrün, Silberreflexe, feiner Hauch von Grapefruitzesten, reife Stachelbeeren, Nuancen von Cassis, gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig. Mittlerer Körper, feine weiße Frucht, dezente Extraktsüße, präziser Schiefertouch, elegant und anhaftend, finessenreicher Säurebogen, mineralisch-zitronig im Nachhall, sehr gute Länge, gutes Reifepotenzial.
Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl		2020 67
	Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Große Lage Wein - STK Weingut, Schiefer, trocken, pikante Aromatik, dicht, mineralisch, prägnante Schieferwürze, komplex und mit großem Potential ausgestattet - Schiefer pur.
Sauvignon Blanc Kalk & Kreide *		2022 44
	Tement, Gebietswein - STK Weingut, kalkhaltige, lehmige Böden, trocken, frische Zitrusaromen, heimisches gelbes Obst, Holunder und Cassis. Mineralisch und pfeilgerade. Macht Durst. Reifepotential!
Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg		2019 62
	Tement, Riedenwein - STK Weingut, kalkhaltige Opokböden (blauer Lehm), trocken, komplexe Fruchtnoten, tief-verwobene Struktur, unvorstellbare Trinkfreude. Aromen nach schwarzen Johannisbeeren, eingelegten Himbeeren und frisch gepresster Zitrone. Pure Eleganz im Glas! Reifepotential!
Sauvignon Blanc Reserve Fosilni Breg *		2015 62
	Tement- STK Weingut, Domaine Ciringa, Slowenien, Korallenkalkböden. Das Weingut DOMAINE CIRINGA wurde 2004 gegründet. Auf der Lage Ciringa (slowenischer Teil der Ried Zieregg), wurde ausschließlich Sauvignon Blanc ausgepflanzt. Diese Sauvignon Blanc Reserve wird nur in den charaktervollsten Jahrgängen mit den kleinbeerigsten und reifsten Chargen vinifiziert, vielschichtige Aromen von Birnen und Zitrusfrüchten, kombiniert mit rauchiger Mineralität. Am Gaumen nicht endend wollende Kreidigkeit mit wunderbar langem Abgang. Reifepotential!
Sauvignon Blanc Reserve „Pruh“ *		2017 84
	Tement- STK Weingut, Domaine Ciringa, Slowenien, blauer Lehm „Opok“. Das Weingut DOMAINE CIRINGA wurde 2004 gegründet. Auf den Korallenkalkböden der Lage Ciringa (slowenischer Teil der Ried Zieregg), wurde ausschließlich Sauvignon Blanc ausgepflanzt. Entstanden in der Parzelle «Pruh», einem alten Steinbruch in den Weingärten von Ciringa. Für 42 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Kräutrig-würzig und mineralisch. Unverwechselbar.
Sauvignon Blanc IZ-Zieregg Reserve		2018 159
	Tement, limitierte Rarität- STK Weingut, kalkhaltige lehmige Böden, »IZ« steht für Interzelluläre Gärung, die rund 100 Tage dauert. Die Reben stehen auf blauem Opok (Kalkmergel). Die Nase ist geprägt von feinem Holz und dezenter Reduktion. Kühle, rauchig-speckige Nase, dazu gelbe Frucht, Gelber Apfel, Birne, Walnuss und Marille. Alles von genialer Feuerstein-Mineralität untermalt. Am Gaumen cremige Fülle, feinnervige, extrem mineralische Ader. Vibrierende Säure und weiche Textur im perfekten Wechselspiel, das ist fast burgundische Struktur. Absolut groß! Trinkreife 2023 bis 2043.
Morillon Ried Sulz		2020 73
	Tement, Erste Lage Wein - STK Weingut, kalkhaltige, lehmige Böden, trocken, gebratene Ananas, Salzzitrone, grüner Tee und ätherische, Kräuter, dezent rauchig am Gaumen, mit tragender Säure, so erfrischend karg, dass man nicht genug davon bekommt. Trinkreife 2023 bis 2039.
Österreich / Kremstal
Grüner Veltliner, Senftenberg Piri *		2024/25 40
	Nigl, Senftenberg, steinige Urgesteinsböden, Charaktervoller Sortenvertreter, trocken, feine Würze, Steinobst und Quittentöne.	1,5 l 82
Grüner Veltliner, Herzstück Ried Kirchenberg
	Nigl, Senftenberg, steinigen Urgesteinsböden, trocken, samtige Fülle, ruhig strömend, Aniskuchen und süße Kräuter, Bananenchips, reichhaltig, ausgezeichnet strukturiert, mineralisch unterlegt, pointiert, reife Säure, toll gebündelt, sehr lang, großartig!	2012 95 1,5 l 199 2015 83 1,5 l 169 2017 79 2019 75 1,5 l 155 2020 75

Österreich / Wachau
Riesling, Ried Klaus, Federspiel *		2022 55
	Jamek, Wachau, karge, steinige Urgesteinsböden, trocken, helles Gelbgrün, im Bukett reifes Steinobst und Orangenzesten mit leicht mineralischem Touch, am Gaumen straff, mit Geschmack von weißen Früchten und Honig, Im Abgang leicht salzige Note und eine tolle Fruchtsäure. Mit Reifung in der Flasche wird sich dieser Riesling noch weiter entwickeln.
Riesling, Ried Kollmitz, Smaragd
	Mathias Hirtzberger, Wachau, steinige Urgesteinsböden, trocken, klares, strahlendes Strohgelb, in der Nase sehr animierend, Stachelbeere, feine Kräuternoten. Am Gaumen straff mit zarten Fruchtaromen, frische Birne mit einem Hauch von Minze, gewinnt enorm mit Luft.	2021 79 2015 85
Grüner Veltliner, „Treu“ Federspiel		2024 48
	Mathias Hirtzberger, Wachau, steinige Urgesteinsböden, trocken, in der Nase tropische Aromen mit Ananas und Orangenzesten, am Gaumen saftige Eleganz, frische Säure, zart rauchigen Noten, langanhaltender Abgang.
Grüner Veltliner, Ried Achleiten Smaragd		2021 81
	Jamek, Wachau, steinige Urgesteinsböden, trocken, helles Grüngelb, wunderbare Düfte von Golden-Delicious-Apfel und einem Hauch Quitten, eine mineralische Note wird von Orangenzesten ergänzt. Im Gaumen Geschmack von reifen gelben Tropenfrüchten, mit gut abgestimmten Säurebogen, langer Abgang mit feiner, fruchtiger Süße hohes Lagerpotential!	1,5 l 166
Grüner Veltliner, Ried Liebenberg Smaragd
	Jamek, Wachau, kargen steinigen Urgesteinsböden, trocken, helles Grüngelb, Silberreflexe, in der Nase frische Wiesenkräuter, gelber Apfel, Honigmelone, mineralische Nuancen, am Gaumen Tropenfrucht, feiner Säurebogen, salziger Nachhall. Höchste Traubenreife und eine natürliche Konzentration ermöglichen diesen Weltklasse Veltliner!	2021 1,5 l 152 2022 69 2023 69
Grüner Veltliner, Ried Kollmütz, Smaragd
	Mathias Hirtzberger, Wachau, steinige Urgesteinsböden, trocken, rauchig, mit schöner Würze unterlegt, kühl-aromatisch mit roten Beeren und saftigem Apfel. Balanciert und ausgereift, griffig mit super Mineralität und Blütenhonig. Ein besonders mächtig und fülliger Grüner Veltliner!	2019 89 1,5 l 190 2020 87 2021 85 2022 85 2023 reift noch
Grüner Veltliner, Spitaler, Smaragd
	Mathias Hirtzberger, Wachau, verwitterte Urgesteinsböden, trocken, Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit feinem Blütenhonig unterlegtes gelbes Kernobst, ein Hauch von Ananas, zarte Würze klingt an. Saftig, gute Komplexität, kraftvoll, feine Säurestruktur, zart nach Steinobst im Abgang, bleibt gut haften, vielseitiger Speisenbegleiter mit Potenzial.	2018 77 2021 76 2022 75

Grüner Veltliner, Loibenberg, Smaragd
	Emmerich Knoll, Loiben, Wachau, steinige Urgesteinsböden, helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfruchtanklänge, ein Hauch von Ananas und Mango, zarter Blütenhonig. Mittlerer Körper, feine weiße Apfelfrucht, feiner Säurebogen, zitronige Nuancen, salziger Touch, bleibt gut haften, ein vielseitiger Speisenbegleiter, ein Klassiker!	2021/22 75
Grüner Veltliner, Ried Loibenberg, Smaragd		2022 78
	Pichler-Krutzler, Oberloiben/Dürnstein, Wachau, steinigen Urgesteinsböden, trocken, intensives grün-gelb, kühle und frische Nase, Kräuter, Gewürze und fruchtige Saftigkeit am Gaumen, schöne Mineralität und Salzigkeit, reich an Extrakt, lange am Gaumen präsent!
Grüner Veltliner, Ried Pfaffenberg Alte Reben, Kremstal DAC Reserve		2022 95
	Pichler-Krutzler, Oberloiben/Dürnstein, Wachau, steinigen Urgesteinsböden, trocken, Harmonischer und saftiger Grüner Veltliner mit Noten von gelben Äpfeln, Mango und reifen Marillen. Am Gaumen vielschichtig, saftig und elegant mit dezenten Honignoten. Feiner, gut eingebundener Säurebogen und eine angenehme Fruchtsüße, schöne Mineralik. Charaktervoll, langer Abgang.	2015 110
Österreich / Kamptal
Grüner Veltliner „Ried Lamm“		2022 79
	Schloss Gobelsburg, Langenlois, Urgestein und Löss, trocken, goldfarben mit Grünschimmer, zarte Honignoten mit einem Schuss Exotik, sehr elegant, dichte Struktur mit Würze und Frucht, tolles Potenzial, enorme Länge, ein großer Veltliner!
Grüner Veltliner Ried Renner - Kammern, DAC Erste Lage		2021 54
	Hirsch, Kammern, Urgesteins- und Lössböden, trocken, mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zart tabakig unterlegte gelbe Tropenfruchtanklänge, zart nach Mango, frische Orangenzesten. Mittlerer Körper, frisch strukturiert, weißer Apfel, zitronig-mineralisch um Abgang, Limetten unterlegt, straff, ein feinwürziger Speisenbegleiter.
Grüner Veltliner Ried Lamm - Kammern, DAC Erste Lage		2016 69
	Hirsch, Kammern, Urgesteins- und Lössböden, trocken, mittleres Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Rauchig, zart reduktives Bukett, nussig- tabakige Anklänge, feine gelbe Apfelfrucht unterlegt, etwas Wiesenkräuter, Orangenzesten im Hintergrund. Komplex, straff, elegant, weiße Fruchtnuancen, finessenreich strukturiert, mineralisch und engmaschig, zeigt bereits jetzt enorme Länge, sicheres Reifepotenzial, leichtfüßig und mit Tiefgang.
Riesling Ried Gaisberg - Zöbing, DAC Erste Lage		2016 65
	Hirsch, Kammern, Urgesteins- und Schieferböden, trocken, mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Limettenzesten, feine gelbe Tropenfrucht unterlegt, zart nach Maracuja und Mango, floraler Touch, verführerisches Bukett. Komplex, saftig, weiße Frucht, rassiger Säurebogen, salzig, dunkle Mineralität, straff und anhaftend, zitroniger Nachhall, sicheres Entwicklungspotenzial.
Österreich / Burgenland
Schloss Halbturn Chardonnay
	Schloss Halbturn, Halbturn, kalkhaltiger Löss und Schiefer, trocken, Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen, in der Nase weiße und gelbe Früchte, leicht florale Note, zarte Mineralität, dichte Frucht, exzellent strukturiert, fast etwas cremig, lebendige Säure, perfekt eingebundenes Holz, nachhaltig am Gaumen, viel hintergründige Kraft, sehr lang.	2018 169 2019 169
Chardonnay Tatschler
	Kollwentz, Großhöflein, Leithagebirge, kalkhaltiger Schiefer, trocken, intensives Grüngelb, würzige, intensive Nase nach gelben Früchten, Brioche, Vanille, sehr ausgewogen und fein strukturiert, lang am Gaumen, vielseitiger Speisenbegleiter.	2016 105 2017 105 2018 100 2022 90 2023 90
Chardonnay Gloria
	Kollwentz, Großhöflein, Leithagebirge, Muschelkalk, trocken, kräftiges Grüngelb; würzige, intensive Nase nach gelben Früchten; feine Hefenote; mineralisch; sehr ausgewogen und fein strukturiert; lang am Gaumen.	2023 105
Pinot Blanc Leithaberg DAC, Alte Reben
	Prieler, Schützen am Gebirge, Muschelkalk, Schiefer, trocken, duftet nach Blütenhonig und Steinobst, dicht, saftig mit einer frischen Säurestruktur und zitronig-mineralisch im Abgang.	2021 49 2023 47
Pinot Blanc Ried Steinweingarten
	Prieler, Schützen am Gebirge, Muschelkalk, Schiefer, trocken, helles Strohgelb, Hauch von Limetten, feiner weißer Pfirsich, eine Spur Tropenfrucht und Vanille, zarte Wiesenkräuter, etwas Melisse, attraktives Bukett, straff, engmaschig, feine weiße Birnenfrucht, finessenreicher Säurebogen, salzig-mineralisch, großes Zukunftspotenzial, präzise und anhaftend.	2019 75 2021 72 2023 69
Österreich / Carnuntum
Chardonnay „Massiv“
	Artner, Höflein, kalkhaltiger Löss und Sandstein, trocken, würzige, intensive Nase nach reifen gelben Früchten, mineralisch, sehr ausgewogen und fein strukturiert, sehr elegant mit viel Kraft, Quitte und Honigmelone dominieren im Geruch, gefolgt von Röstaromen, dicht und fein strukturiert, langer Abgang. Sehr schöne Weißweinalternative zu Steaks und Co.	2019 75 2021 71
„Spazierer“ - Gemischter Satz (Welschriesling, GV, Muskateller) *		2024 36
	Artner, Höflein, kalkhaltige Schotter-, Sand- und Lössböden, trocken, die Trauben für diesen gemischten Satz aus klassisch carnuntiner Rebsorten werden in einem Durchgang geerntet, erfrischend grüne Äpfel und Limetten, etwas Zitronenverbene, ein Hauch Holunder und Muskat. Der perfekte Wein für Sonnenuntergänge auf der Terrasse mit herrlichem Trinkfluss.

Ungarn / Balaton
Cuveé „Hidden Treasure“ Nr. 3 (50 % Furminth/50 % Riesling)		2020 47
	Moric, Burgenland und Villa Tolnay, Balaton, vulkanische Böden, Basalt u. Sediment, trocken, In der Nase zeigen sich Marille- und Apfelnoten, Pfirsich, florale Noten und zarter Walnuss-Gerbstoff. Am Gaumen offenbart der Wein viel Grip, straffe Säure und feine Kreidenoten. Ein eleganter, mineralischer Wein, der seine Herkunft großartig repräsentiert.
Frankreich / Burgund
Chablis 1er Cru (CH)		2023 65
	Chablis Premier Cru Contrôlée, Vaillons, Domaine Long-Depaquit, Ton und Muschelkalk, trocken, feinster weißer Burgunder aus einer Spitzenlage.
Puligny Montrachet 1er Cru „Champs Gains“ (CH)		2017 106
	Alain Corcia, Savigny Les Beaune, Muschelkalk, Ton, trocken, konzentrierter Geschmack, elegante Säure und dezente Fruchtnuancen, im langen, tiefen Abgang spürt man Noten von Zitrone, Rosinen, Gebäck, Mineralien und Butter, ein großer Weißwein aus dem Burgund!
Meursault 1er Cru „Les Charmes“ (CH)
	Alain Corcia, Savigny Les Beaune, Muschelkalk, Lehm, trocken, hellgoldene Farbe, Linden-Blüten Duften gepaart mit Aromen von gelben Früchten (Birnen) und einem Hauch von Vanille. Gut ausgebaut und tief. Feine Textur. Delikate Holznote. Langer und eleganter Abgang. Grandiose Burgunder!	2017 115
Schweiz / Bündner Herrschaft
„Completer“ Malanserrebe
	Donatsch, Malans, Kalk- und Schieferböden trocken, dichtes, helles gelb, Aromatik nach grünen Äpfeln, Quitte, Nüssen und Mandeln, rassiger Gaumen mit interessantem Süße-Säure-Spiel, Rarität! Entwickelt verblüffende Reifearomen bei der Lagerung.	2019 129 2020 125 2021 120
Malanser Chardonnay „Passion“
	Donatsch, Malans, Kalk- und Schieferböden, Ton, Lehm, Sand, trocken, helles Goldgelb, klassischer burgundischer Chardonnay, feines Aprikosen -und Honigbouquet, voller, exotischer Gaumen, Lieblingsweißwein von Wolfram.	2019 98 2020 94 2021 90

Chardonnay „Unique“
	Donatsch. Zum Ochsen, Malans, Kalk- und Schieferböden, Ton, Lehm, Sand, trocken, leuchtendes Goldgelb, großer, intensiver Chardonnay. Vielschichtiges Bouquet nach Pfirsich und Mandeln, voller, dichter Gaumen mit eleganter Mineralität. Ein richtiger Grand Cru!	2019 239 2020 235 2021 230

Spanien / Priorat
Les Brugueres Blanc (Garnacha Blanca)		2022 55
	La Conreria D‘Scala Die, Schieferböden, trocken, strohfarben bis blasses Gold, Aromen von frischen und getrockneten Früchten, Äpfeln und Melonen, voller Körper mit Noten von reifen Früchten wie auch starke Pfirsich-Note. Mineralität (100-jährige Rebstöcke) sowohl in der Nase als auch am Gaumen deutlich spürbar, perfekte Säurebalance, sehr eleganter Abgang. Ein großer Weißwein aus dem Priorat. Geheimtipp!

Flaschenweine Rosé 0,75 l


Baden / Kaiserstuhl
Selektion Hanusel Hof Spätburgunder Weißherbst *		2024 35
	Schätzle, Vogtsburg-Schelingen, Vulkan-Verwitterungsgestein, feinherb, intensive Frucht-Aromen nach roten Beeren und Weinbergpfirsich mit wunderschön fruchtigem Süß-Säure-Spiel. Durch das bewusste Stoppen der alkoholischen Gärung wurde eigene Fruchtsüße erhalten und dadurch ein intensives Frucht-Aroma geprägt gut für „Selektion Hanusel Hof“
Pfalz / Birkweiler
Merlot Rosé *		2024 35
	Ökonomierat Kleinmann, Buntsandtein, Pophyrverwitterungsböden, Mergel, trocken, Reife rote Frucht in der Nase, Himbeere, Erdbeere und warme Tarte, saftig und frisch am Gaumen, mit Zugriff und Schwung, gute harmonische Balance, etwas Zitrusfrucht, in sich stimmig.
Österrereich / Burgenland
„Rosa“-Rosé Saignée (BF, St. Laurent, Zweigelt) *		2024 38
	Umathum, Fraunkirchen, Neusiedlersee, quarzhaltige Schieferböden, Rosé vom Saignée (Saftabzug) trocken, strahlendes Himbeerrot, Himbeeren und Erdbeeren am Gaumen, tolle Frucht! Würzig und fein mit geschmeidigem, langem Abgang, ein Traum von einem Rosé!
Österreich / Carnuntum
Rosé Cuvée (Zweigelt,BF) *		2024 36
	Artner, Höflein, Lehm- und Lössböden, trocken, kräftiges Lachsrosa, frischer Duft nach reifen Erdbeeren, feine animierende Säure, frisch am Gaumen mit leichtem Abgang.
Italien / Südtirol
*Rosé Carina (Vernatsch)**		2024 38
	Eichenstein, Meran, Lage Knott, Porphyr, Quarzit und Granit, trocken, hellrosa wie die Rose „Carina“ leuchtet dieser frische Rosé, geprägt von Kirsche, Himbeere, Hauch Erdbeere, idealer Aperitif- und „Terrassenwein“!

Flaschenweine Rot 0,75 l

Bodensee		€
Meersburger Haltnau Weißburgunder Kabinett *		2024 38
	Spitalkellerei Konstanz, älteste Stiftungskellerei Deutschlands, Löss- und Schotter, trocken, fruchtig jugendlicher Charakter, würzig, finessenreich, saftige Frische
Konstanzer Sonnenhalde Grauburgunder *		2024 38
	Spitalkellerei Konstanz, älteste Stiftungskellerei Deutschlands, Löss- und Schotter, trocken, fruchtig, würzig, finessenreich, idealer Essensbegleiter
Aufricht Grauburgunder, 1 Lilie *		2023/24 40
	Aufricht, Stetten bei Meersburg, kalkhaltiger Lehm- und Schotterböden trocken, knackig, süffiger Pinot Grigio vom „Lago di Constanza“
Aufricht Sauvignon Blanc, 1 Lilie *		2023/24 44
	Aufricht, Stetten bei Meersburg, kalkhaltiger Lehm- und Schotterböden trocken, cremig weiche Holunderblüte mit beschwingtem Cassis.
Konstanzer Sonnenhalde Müller Thurgau *		2024 36
	Spitalkellerei Konstanz, älteste Stiftungskellerei Deutschlands. Löss- u. Schotter trocken, anregender, schlanker, eleganter Seewein mit feinem Muskataroma.
Baden / Kaiserstuhl
Weißer Burgunder „Rappenecker“, Winklerberg, Großes Gewächs (GG)		2018/19 58
	Dr. Heger, Ihringen, vulkanische Verwitterungsböden trocken, komplexes Bukett von Aprikosen, jungen Melonen, gebutterten Mandeln und hellen Birnen, betörende Eleganz, brillantes Aroma, langer Abgang
Grauer Burgunder *		2024 38
	Salwey, Oberrotweil, vulkanische Verwitterungsböden trocken, goldgelb in der Farbe mit fruchtigem Duft nach Apfel und Birne, sehr komplex, ein schöner Speisenbegleiter, auch für deftige Gerichte
Grauer Burgunder „RS“ *		2020/22 54
	Salwey, Oberrotweil, vulkanische Verwitterungsböden trocken, Duft nach Walnüssen, Honig und Orangen, am Gaumen samtig, mit guter Säurestruktur und leichten Raucharomen elegant, mit langem Nachhall.
Grauer Burgunder Johner *		2024 37
	Karl H. Johner, Löss und vulkanische Verwitterungsböden, wunderbarer Duft nach Williams Christ Birnen und reifen Melonen, kraftvoll und füllig am Gaumen, schöner Abgang.

		€
Grauburgunder „Schatz v. Vulkan“ (Premier Cru) *		2022/23 46
	Gregor und Thomas Schätzle, vulkanische Verwitterungsböden helle Goldtöne, Mirabellen-Düfte mit Hauch von Walnuss Aromatik erinnert an Orange und Melone, feingliedrige Säurestruktur, harmonisches Erlebnis!
Grauburgunder, Schelinger Kirchberg „RS“
	Gregor u. Thomas Schätzle, Kalkmergel und Vulkangestein mineralische Struktur, feine Honignoten im Bukett, tolle Mineralik am Gaumen, langanhaltendes Genusserlebnis!	2019/20 59
Chardonnay, Schelinger Kirchberg „RS“		2019/20 69
	Gregor u. Thomas Schätzle, Kalkmergel und Vulkangestein feine Quittennoten im Bukett, mit einem großen Geschmacks- und Zukunftspotential
Chardonnay Malterdinger		2023 68
	Bernhard Huber, Malterdingen, Kalksteinverwitterungsboden, trocken, in der Nase sanfte Reduktionsnote begleitet von Pfirsich, Birne, leichte Nussnuancen, Limette, animierend und harmonische Säure, Struktur straff und präzise, begleitet von leichter Salzigkeit.
„Sieben Winter“ Cuvee (80 % GB, 20 % CH)		2016 79
	Salwey, Oberrotweil, vulkanische Verwitterungsböden trocken, anfänglich kühl verhalten, dann duftig dicht, Kräuternoten, rauchig, Flintstein, im Mund cremige Säure, enorm stoffig und dicht gewoben, nicht fruchtig, eher fein animierend und zart bitter, ein schlummernder Riese, braucht Luft und Zeit. Sehr anspruchsvoll und spannend!
Baden / Württemberg
Sauvignon Blanc *		2024 34
	Kuhnle, Keuperböden (kalkhaltiges Ton- und Mergelgestein) feinherb, aromatischer Duft nach Paprika, Pfeffer, am Gaumen grün-würzige Noten und exotische Aromen. Frischer und typischer Sauvignon.
Sauvignon Blanc „Steinwiege“ *		2023/24 39
	Schnaitmann, Fellbach, Gipskeuper (kalkhaltiges Ton und Mergelgestein mit Gips) trocken, klares brillierendes Gelb mit grünen Reflexen. Vegetabile Aromen von frisch geschnittenem Gras, Brennnesseln, Gartenkräutern, feine Frucht von gelben Äpfeln und Birnen, Pfirsichen und reifen Zitronen, frische saftige Säure mit ausgewogenem Fruchtkörper, feinwürzige Struktur und dezenter Schmelz.
Riesling „Lämmler“, Großes Gewächs (GG)
	Schnaitmann, Fellbach, Gipskeuper (kalkhaltiges Ton und Mergelgestein mit Gips) trocken, brillantes Goldgelb, überwältigende Aromenvielfalt im Glas. Holunderblüte, Liebstöckel, Waldmeister, feine Gewürze wie Thymian und Nelke, Zitrone, Aprikose, Ananas, Pfirsich. Fordernder Wein mit druckvoller Spannung!	2021 72 2022 69

Riesling „Reserve“, Große Lagen		€ 2018 85
	Schnaitmann, Fellbach, Keuperböden (kalkhaltiges Ton- und Mergelgestein) trocken, goldgelb, reduktiv und wild, konzentriertes Bouquet von exotischen Früchten, wie Maracuja, Ananas und Kumquats, floraler Duft mit Hefenoten. Am Gaumen kraftvoll, ausgefüllt durch eine dichte Säure- und Tannin Struktur.
Chardonnay Untertürkheimer Gips, Erstes Gewächs (EG)
	Aldinger, Fellbach, Gipskeuper (Ton- und Mergelgestein mit Gipsanteilen) trocken, Komplexität trifft Mineralität in diesem Wein. rauchig, rassig und vielschichtig, Ananas, Grapefruit und Blutorange, ätherisch-minzige Frische. Die Maritime Salzigkeit spiegelt das Terroir Untertürkheimer Gips exzellent wider.	2021 80
Rheingau
Riesling „Rheingau“ *		2024 40
	Robert Weil, Kiedrich, tiefgründige Phylitt und Lehm-Lössböden trocken, Gutsriesling aus den benachbarten Spitzenlagen des Gräfenberg, feine Frucht mit eleganter, reifer Säure und nachhaltigem Körper, ein Riesling, der bei allem Anspruch aber auch zu unkompliziertem Trinkvergnügen einlädt
Riesling „Kiedricher Klosterberg“, Erste Lage
	Robert Weil, Kiedrich, verwitterter Phylitt, Glimmer, Quarz trocken, filigran-eleganter Riesling, herrliche Aromen von tropischen Früchten, sehr konzentriert und mit einem eleganten Säurespiel.	2019 66 2021 56
Riesling „Kiedricher Turmberg“, Erste Lage
	Robert Weil, Kiedrich, verwitterter Phylitt, Glimmer, Quarz trocken, Rheingauer Spitzenlage (Ersterwähnung im 12. Jhdt.) Mineralität des Gräfenbergs und lebendige Frische der Fruchtaromen, Balance zwischen Säure und dezenter, natürlicher Restsüße, einfach gesagt: ein großer Wein!	2021 56
Riesling „Kiedricher Gräfenberg“, Großes Gewächs (GG)
	Robert Weil, Kiedrich, verwitterter Phylitt, Glimmer, Quarz trocken, weiße Johannisbeere, etwas Rosine, im Mund sehr dicht mit Phenolen bepackt, idealtypisch zum Körper passende Säure, ein mineralisch getönter, konzentrierter und eleganter Gräfenberg.	2020 89 2022 85
Riesling Rüdesheimer Berg Rottland
	Balthasar Ress, Hattenheim, Quarzit und Schiefer Feinherb (Rest süß), saftige Frucht mit schön eingebundener Säure, schöne Pfirsich- und Aprikosennoten, langanhaltender Abgang!	2019 79 2022 75
Nahe
Riesling Burg Layer Johannisberg		2021/22 46
	Schlossgut Diel, Rümmelsheim, Quarzit, roter Tonschiefer, Kies Feinherb (Restsüße), feinrassiger Duft von Mineralien und rosa Pampelmuse. Brillante Frische, dezente Fruchtsüße und belebender Nachhall.

Riesling Dorsheim, „Eierfels“		€
	Schlossgut Diel, Rümmelsheim, verwitterter Tonschiefer und Quarzit trocken, blasse strohgelbe Farbe. Duftet nach reifem Pfirsich, Cox-Orange-Apfel und Aprikose. Feinwürzige Frucht, filigrane Struktur, sehr eleganter Körper, belebendes Säurespiel, edler Nachhall. Im Stil eines Großen Gewächses!	2017 57 2022 52
Riesling Burgberg, Großes Gewächs (GG)
	Schlossgut Diel, Rümmelsheim, roter Tonschiefer und Quarzit trocken, Finesse und Eleganz, Länge und Tiefe, der würzige Körper zeugt von Kraft, während die feinen rauchigen Noten an burgundischen Stil erinnern.	2020 82
Mosel / Saar/Ruwer
Riesling Herrenberg Großes Gewächs
	Maximin Grünhaus, Mertesdorf, Ruwer, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein trocken, die Nase geprägt von nassem Schiefer, Zitronenzeste, getrockneten Kräutern und einer feinen Salzigkeit, am Gaumen messerscharfe Präzision mit kerniger Schieferwürze und mineralischer Salzigkeit. Langanhaltender Abgang!	2021 69
Riesling Abstberg Großes Gewächs		2021 69
	Maximin Grünhaus, Mertesdorf, Ruwer, Devon- Schiefer, Blauschiefer trocken, leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen, Bouquet von kräutriger Würze und rassiger Frucht. Am Gaumen Korb saftige Früchte von grünem Apfel, Grapefruit, Cassis, untermalt mit Schieferterroir. konzentriert und komplex
Riesling Abtsberg „Superior“		2018 69
	Maximin Grünhaus, Mertesdorf, Ruwer, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein feinherb, leichte Restsüße, sehr fruchtig, Schieferwürze, typischer Moselriesling
Riesling Rausch, Kabinett
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Blauschiefer, Devon-Schiefer, Diabas feinherb, zarte Aromen tropischer und heimischer Früchte, weißer Pfirsich, reifer grüner Apfel, Mango und Ananas, zarter Schieferrauch. Am Gaumen saftig, mit lebhafter Säure und durchzogen von diskreter Kräutrigkeit. die volle Kraft der Lage Rausch zeigt sich in der ruhigen Fülle, tiefe Mineralität und anhaltend!	2022 49 2023 47 2024 45
Riesling Rausch, Spätlese, Große Lage		2011 72
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Devon-Schiefer, Diabas, Blauschiefer feinherb, elegante Fruchtfülle von Aprikose, Pfirsich, Passionsfrucht und Ananas, Balanciert wird diese reiche Frucht, saftige Säurestruktur, präzise Mineralität (Schiefernote), wirkt dadurch animierend, sehr langer Abgang! Jetzt und die nächsten 25 Jahre zu genießen. Eine Show!!!
Riesling Ockfener Bockstein, Spätlese, Große Lage		2018 59
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein feinherb, feine Zitrusaromen mit Kräuterfrische, die an Dill und Frühlingsgras erinnert, Übergang in saftige Aprikose, kernige Säure und herbe Limette im langen, anhaltenden Finale. Gegenwärtig noch ganz von Frucht bestimmt wird er eine lange Reifezeit mit unglaublicher Tiefe und Komplexität belohnen.

Riesling Rausch, „Diabas“, Große Lage		€
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Diabas (magmatisches Vulkangestein) feinherb, kandierte Zitronen- und rosa Grapefruitaromen, schwarze Johannisbeeren und nassen, dunklen Steinen, am Gaumen tropische Frucht erinnert an Ananas, Kokosnuss danach Limette und Gewürze, die deutliche Restsüße scheint mehr Körper als Zucker und steigert das innere Strahlen noch, das sich durch den ganzen Wein zieht. Ein Kellerschatz: 2022 – 2045!	2018 71 2022 66
Riesling Ockfener Bockstein, Großes Gewächs (GG)
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein trocken, in der Nase frischer Sommerapfel, Grapefruit, Sommerlilien, voller saftiger Früchte wie Ananas, Birnen, reifen Weinbergpfirsichen, würzige, schlanke Säure, volle Ausgewogenheit zwischen Kraft und Eleganz. Ausdrucksvoll mit großartiger Spannung, perfekte Genussreife: 5 bis 15 Jahre.	2022 70 2023 66
Riesling „Auf der Rausch“, Großes Gewächs (GG)
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein trocken, zarter Duft nach reifer Melone, Zitronencreme und Sommerwiesen, mit kühlen, herben Kräutern. Am Gaumen tiefe und feine Orangen, Passionsfrucht, kandierte Zitronen, zupackende Art, anhaltender Säure, langes, salziges und von Zitrone durchzogene Finale. Ein traumhafter Wein! Genussreife: 5 – 10 Jahre	2018 80 2022 78
Riesling „Im Atrium“, Erstes Gewächs		2021/22 49
	Van Volxem, Wiltingen, Saar, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein trocken, kühle, herb anmutende Nase mit Aromen der Zitrusfrucht, Pfirsich und Aprikose, dazu auch kräutrige Anklänge, florale Nuancen. Am Gaumen Zug und Biss mit kerniger Säure, mineralische Schieferwürze, langer Nachhall.
Riesling Wiltinger Scharzhofberger, Großes Gewächs (GG)		2022 92
	Van Volxem, Wiltingen, Saar, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein trocken, sehr feine schiefrige Nase, leichte Schärfe vom Stein, zarte Litschi und helle Melone, grandiose Finesse im Mund, fein und verspielt, grazil, 1895 schreibt der Wiltinger Dechant Christoph Schauffler über die Lage: „Auf dem Wiltinger Bann hat der König aller Weine des Trierschen Landes, der berühmte Scharzhofberger, seinen Sitz. Aber leider wegen seines hohen Preises ist es nur wenigen Sterblichen vergönnt, an diesem duftenden Rebenblut sich zu laben.“
Riesling Niedermenniger Herrenberg, Kabinett, trocken, „Fuder #19, Egon“		2022 59
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, Rotschiefer trocken, kräutriges, salzig herbes Bukett, Aromen von Algen, Seegras und Austernschalen unterlegt von deutlich kräutrig-floralen Noten von Kamille, Fenchel und Anis sowie zarte Fruchtnoten von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette. Am Gaumen spannungsgeladen und wieder sehr kräutrig, mit brillanter Säure, ausgeprägt mineralisches Rückgrat, langer, komplexen Nachhall.
Riesling Krettnacher Ober Schäfershaus Spätlese, trocken, „Fuder Lorenz Manni“		2022 70
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, Devon-Schiefer trocken, superklare Nase, viel Graphit, Feuerstein, feuchte Kräuterwiesen, ein Hauch weißer Pfirsich, am Gaumen fein und intensiv salzig, krachende Mineralität, sehr fein eingebunden! Kristallin, lang, vibrierend, ein irrer Saft, so glockenklar wie es nur geht. Für eine Spätlese eigentlich waffenscheinpflichtig!
		€
Riesling Krettnacher Euchariusberg Kabinett Alte Reben „Fuder Gisela AP-8"		2022 90
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, grauer Schiefer feinherb, kühler, hochmineralischer Duft mit kräutrigen Noten von Kamille und Zitronenmelisse, reife Zitrusfrüchte wie Grapefruit, Limette und Salzzitronen sowie Anklänge von Quitten, am Gaumen äußerst klar, kühl, präzise und kernige Säure, welche die subtile Restsüße und ausgeprägte Schiefermineralität in Einklang bringt! Ein Meisterstück von einem Kabinett!
Riesling Niedermenniger Herrenberg Spätlese „Fuder Palm“		2022 67
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, Rotschiefer feinherb, super präziser Duft mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten mit kräutrig-floralen Noten von Holunderblüten und Minze. Am Gaumen super saftig und präzise Säure, dezente Restsüße und langem erfrischenden Nachhall.
Riesling Niedermenniger Herrenberg Spätlese „Fuder Meyer Nepal“		2022 67
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, Rotschiefer feinherb, tiefer, kräuterwürziger Duft, dunkelfruchtigen Fruchtanklängen von Cassis, sowie Aromen von Salzzitronen, Birne, Wiesenkräuter und nassem Schiefer, am Gaumen perfekt strukturiert, fein gelbfruchtigen Anklängen und ausgeprägter Saftigkeit, würzig-herben Noten, feine Restsüße, salzige Mineralität, langer Nachhall. Ein hocheleganter Wein mit großer Zukunft!
Riesling „SL“		2022 36
	Schloss Lieser, Familie Haag, Mosel, Devon-Schiefer Verwitterungsböden trocken, feingezeichnete Rieslingaromatik von Apfel, Pfirsich, Orange und Zitrusfrüchten. Am Gaumen voller Rasse und Finesse unterlegt mit einer frischen spritzigen Säurestruktur. Im Finale feinwürzige Schiefermineralität.
Riesling „Piesporter Goldtröpfchen Kabinett“, Große Lage (GL)		2022 43
	Schloss Lieser, Familie Haag, Mosel, Schiefer Verwitterungsgestein feinherb, strohgelb, weißgelbe Frucht und hohe reduktiver Spannung, zarte gelbe Birne, Melone, Mirabelle, Quitte. Salzigkeit im Finale ist enorm, mineralischer Zug und Power im Nachhall, trotz dem feingliedrigeren, Charakter des Jahrgangs. Das Finale saftig und vibrierend, tief und trotzdem so feinfruchtig und zart, Feinheit und Intensität. Es kracht ordentlich. Was für ein genialer Wein!
Riesling „Graacher Himmelreich“ Großes Gewächs (GG)		2021/22 61
	Schloss Lieser, Familie Haag, Mosel, Devon-Schiefer Verwitterungsböden trocken, Präzision, Mineralität, Spannung! Herrliche Nase mit Noten von Zitrus, weißen Pfirsichen, Äpfeln, Kiwi, am Gaumen Komplexität und Intensität, großartige Mineralität, voller Spannung, Frische, Finesse, mit feinen Kräuternoten.
Baden / Ortenau, Durbach
Selektion Hanusel Hof, Weißer Burgunder *		2024 38
	Alexander Laible, Bad Durbach, Granit Verwitterungsböden trocken, feiner Zitrusduft, gelbe Früchte, Aprikose bis hin zu Quitten, schöner Schmelz viel Saft, ein herrlicher Wein, sehr gut für die „Selektion“ Hanusel Hof!

Pfalz		€
Weißburgunder „Mandelberg“		2021 57
	Ökonomierat Kleinmann, Birkweiler, Südpfalz, kalkhaltige und tonige Böden trocken, feiner Duft nach Weinbergpfirsich am Gaumen, Aromen von gelbfleischigen Früchten, Nüsse, Karamell, langer fruchtbetonter Nachhall, ein kraftvoll, eleganter Burgunder mit schöner Mineralik für höchsten Genuss!
Weißburgunder „Aus den Lagen“		2022 47
	A. Christmann, Gimmeldingen, kalkhaltige und lösshaltige Böden trocken, aromatisches Bukett von reifen gelben Früchten, angenehmen Fruchtnuancen und komplexer Körper, schöne Frische und gleichzeitig die vom Kalkboden geprägte Komplexität. Elegante Finesse und eine feine Frucht, gepaart mit einer animierenden Säurestruktur. Ein Wein für jeden Anlass.
Weißburgunder „vom Muschelkalk“, Siebeldingen		2022 53
	Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Muschelkalk Verwitterungsböden trocken, rauchig, würzige Note in der Nase, ausgeprägte, geschmackliche Mineralität, viel Eleganz, die Spannung aus Reife, Kraft, Frucht, Fülle und mineralisch-kühlem, eleganten Säurespiel machen den Reiz dieses Weißen Burgunders aus.
Weißburgunder „Mandelberg“, Großes Gewächs (GG) Siebeldingen
	Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Muschelkalk trocken, reife Frucht mit gelben Reflexen, etwas Maracuja, etwas kühles und fein rauchiges, am Gaumen Frische, fester Körper, kernige Struktur, tolle Lebendigkeit, sehr ausgewogen und saftig, gelbe Frucht und saftige Säure	2019 89 2024 reift noch
Chardonnay „Sonnenschein“		2022 57
	Ökonomierat Kleinmann, Birkweiler, Südpfalz, kalkreicher Löss- und Lehmboden trocken, Aromen von reifen Äpfeln, weißen Blüten, am Gaumen elegante Cremigkeit, feine Säurestruktur, langanhaltender, harmonischen Abgang
Riesling „vom Muschelkalk“, Siebeldingen		2021/22 51
	Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Muschelkalk Verwitterungsböden trocken, exotische und rauchige Noten, herrliche Fülle und kräftiger Charakter. Die Säure ist wunderbar eingebunden, sehr gutes Lagerungspotential.
Riesling Kastanienbusch, Großes Gewächs (GG)
	Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Buntsandstein und Rotliegend Verwitterungsböden trocken, perfektes Zusammenspiel von Mineralität, Frucht und Säure, Dichte und Eleganz, hefige Noten, Feuerstein, Heu, schwarzer Tee und kräutrig-frische Aromen wie Minze und Waldmeister, reife Zitrusfrucht, rotfleischiger Weinbergspfirsich, exotische Früchte, geschmacklich wiederholt sich dieses Doppelspiel, schier endlos wirkende Länge!	2020 92 2021 89

Riesling Ruppertsberger Reiterpfad, Erstes Gewächs, (EG)		€ 2021 61
	A. Christmann, Gimmeldingen, Buntsandstein Verwitterungsböden trocken, feine, sinnliche Nase nach gelben, reifen Früchten und Zitrusfrüchte, würzige Aromenvielfalt mit floralen Nuancen, cremiger Schmelz im Auftakt, reiche Fruchtaromatik, schöne Säurestruktur, saftig, frisch und dadurch leichtfüßig. Im Abgang würzig mineralisch, der sich unglaublich in die Länge zieht!
Chardonnay/Weißburgunder „Kingsize“ (50 % CH/50 % WB)
	Ökonomierat Kleinmann, Birkweiler, kalkreiche Lehmböden trocken, viel Charakter und Frucht, großes Aromenspiel und sehr langer Nachhall.	2020 60 2022 55
Franken (Bayern)
Würzburger Innere Leiste Riesling 1. Lage*
	Am Stein, Ludwig Knoll, Muschelkalk-Verwitterungsböden trocken, gelbe Früchte in Verbindung mit Orangenblüten in der Nase; am Gaumen viel Schmelz und Komplexität; die feine und elegante Frische macht den Wein lebendig, saftig und sehr trinkfreudig; die typische Mineralität des Muschelkalks spiegelt sich deutlich im Wein wider.	2018 59 2019 55 2023 49
Würzburger Silvaner *		2024 40
	Am Stein, Ludwig Knoll, Muschelkalk trocken, Duft von grünem Apfel, gelbfruchtiger Mirabelle und feiner Kräuterwürze; aromatische Intensität am Gaumen, saftig, animierend, typische Muschelkalk-Mineralik ein authentisches Trinkvergnügen.
VINZ Alte Reben, Scheurebe *
	Am Stein, Ludwig Knoll, kalkhaltige Verwitterungsböden trocken, schmeichelnde Aromen reifer Feige, Mandarine, frischer Kräuter und florale Anklänge, aber auch rassige Feuersteinaromen; ein Hauch neues Holz puffert die lebendige Säurestruktur raffiniert, Reifepotential! Einfach Genial!	2018 63 2019 60 2020 57
Italien / Südtirol
Eisacktaler Sylvaner DOC Alte Reben		2019/20 59
	Pacherhof, Eisacktal, sandige Verwitterungsböden mit hohem Diorit (magmatisches Gestein) Anteil trocken, strahlendes Strohgelb mit grünen Nuancen, Aromatik von Apfel, weiße Blüten, Heu und kandierte Zitrusfrüchte. Am Gaumen große Finesse und fesselnde Mineralität und Salzigkeit. Ein Weißwein von außerordentlicher geschmacklicher und aromatischer Intensität.
Sauvignon Blanc 800, Thurnhof, DOC *		2022 46
	Thurnhof, Familie Berger, Bozen, kalkhaltige Verwitterungsböden, trocken, Rebberg liegt am Ritten 800 Meter über dem Meer, intensive Aromatik, wobei Holunderblüte, Stachelbeeren und Litschi im Vordergrund stehen.

		€
Sauvignon Blanc „Mantele“ DOC *		2020/22 52
	Kellerei Nals / Magreid, kalkhaltige Verwitterungsböden + Porphyr trocken, intensives Bouquet, Aromen von Brennnessel und Holunder, rassig, intensiv, frische Struktur, tolles Preis-Genuss-Verhältnis!
Sauvignon Blanc „Stein“, Eichenstein, DOC *		2021/22 55
	Eichenstein, Sepp Waldner, kalkhaltige Verwitterungsböden + Porphyr trocken, die Frische im Wein ist ein überraschender Gegensatz zum fruchtig süßen Bukett, große geschmackliche Vielfalt, Aroma erinnert an Stachelbeeren und intensive Zitrus, leichter Duft von frisch gemähtem Gras. Im Geschmack dominiert die harmonische Mineralität.
Sauvignon Blanc Riserva Wassererhof, DOC *		2021 63
	Wassererhof, Eisacktal, Familie Christoph Mock, kalkhaltige, sandige Böden trocken, strohgelb, Pampelmuse, Stachelbeere und exotische Früchte in der Nase am Gaumen elegant, tief und lange anhaltend, eine echte Überraschung!
Sauvignon Blanc Garnellen		2020 86
	Tröpfltalhor, Kaltern, Familie Dichristin, kalkhaltige, sandige Verwitterungsböden trocken, leuchtendes goldgelb, in der Nase reife gelbe Früchte, Aprikose, reife Quitte und Birne, aber auch pikante würzige Noten nach weißem Pfeffer und Ingwer, am Gaumen stoffig mit fast rotweinartigem Tannin in der Mundmitte, dabei aber trocken und ohne Schwere, im Abgang mit viel Frucht und Würze.
„Gloria Dei“, Terlaner Cuvée (WB, SB, Riesling), DOC *		2023/24 41
	Eichenstein, Sepp Waldner, kalkhaltige Schotter und Verwitterungsböden trocken, fein fruchtiges Cuvée aus Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Riesling. Der Sauvignon verleiht Würze, der Weißburgunder Struktur und Fülle, der Riesling die Frische. Benannt nach der Weltrose, wunderbarer Trinkfluss, sehr vielschichtig!
Privat Cuvée Pacherhof (R, GV, SB) IGT		2020/21 68
	Pacherhof, Eisacktal. Sandiger, verwitterter Boden mit Diorit-Gestein trocken, komplexes, vielschichtiges Bukett von Steinobst, Salatgurke und Holunderblüten. Am Gaumen sehr saftig, mineralisch und geprägt von einer straffen und lebendigen Säure. Intensiv und kompakt, gleichzeitig jedoch sehr ausgewogen
Terlaner (CH, WB, S) Riserva Nova Domus, DOC		2022 69
	Winzergenossenschaft Terlan, verwittertes Porphyr- u. Vulkangestein trocken, leuchtendes Hellgelb mit grünen Nuancen, facettenreiches Duftspiel mit würzig-pflanzlichen, tropisch-fruchtigen und mineralisch-salzigen Noten. Am Gaumen brilliert der „Nova Domus“ mit der langanhaltenden Harmonie von samtigem Körper und mineralischer Spannung. Ideal auch zu herzhaften Fleischgerichten!

		€
Südtiroler Chardonnay „Marie Sophie“, DOC *		2023/24 42
	Eichenstein, Sepp Waldner, kalkhaltiger Schotter trocken, voll und kräftig im Geschmack, weich, geschmeidig und warm im Mund, überzeugt er durch seine klare, reife Nase und seinen runden Abgang.
Chardonnay Riserva „Seppelaia“ DOC		2020/21 68
	Eichenstein, Sepp Waldner, kalkhaltiger Schotter trocken, selektionierte Trauben und eine lange Lagerung im Barrique geben diesem Wein große Wertigkeit. Sein Duft erinnert an Blüten und Honig, sein Geschmack ist füllig. Die Quintessenz des Weingut Eichenstein!
Chardonnay Riserva Baron Salvadori DOC		2022 67
	Winzergenossenschaft Nals-Magreid, kalkhaltiger Schotter + Moränenschotter trocken, grünlich schimmerndes Strohgelb, würzig fruchtiger Duft nach Mango, Vanille, warme Gewürze und der Duft von frischer Brioche. Am Gaumen eindrucksvolle Dichte und auflockerndes Säurespiel. Großartiger Wein zu kräftigen Vorspeisen, würzigem Fisch oder scharf angebratenem Geflügel.
Chardonnay Pfaffenegg Weinberg Dolomiten, IGT		2021/22 51
	Josmoarhof, Kastelbell-Tschars, Vinschgau, kalkreiche Dolomitböden trocken, blassgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase zeigt Noten von weißen Früchten, Gewürzen und blumigen Anklängen. Im Mund strukturiert, unglaublich dicht und cremig, leicht pikant im Abgang mit feiner, wiederkehrender Würze. Macht richtig Spaß! Unser Großvater, Alois Rainalter, stammte aus Glurns im Vinschgau, deshalb verbinden uns die Wurzeln unserer Familie ins Vinschgau bis heute!
Südtiroler Chardonnay Riserva DOC		2021 63
	Wassererhof, Eisacktal, Familie Christoph Mock, kalkhaltiger, sandiger Schiefer trocken, goldgelb, komplexes Aromenspektrum mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, am Gaumen cremige Textur, feine Säure und ein Hauch Mineralität, die ihm Tiefe und Länge verleiht. Wahrhaft edler Vertreter der Südtiroler Weißweine.
Pinot Grigio Unterebner DOC *		2022 57
	Kellerei Tramin, kalkhaltige+ schottrige Lehmböden trocken, goldgelbe Farbnuancen, feine, elegante Aromen von Blütenhonig und tropischen Früchten mit Vanillegeschmack und leicht buttrigen Noten, Säure und Körper sind sehr ausgeglichen, toller Wein!!!
„Nussbaumer“ Südtiroler Gewürztraminer *		2022 58
	Kellerei Tramin, kalkhaltige, lehmige Böden mit Porphyr trocken, leuchtend, intensives Strohgelb, intensiver Duft nach Rosenblättern, Zimt, tropische Früchte und Nelken wenig Säure, wir meinen: ein superleckerer Wein, eine Rarität!

„GT“ Südtiroler Gewürztraminer		€ 2022 59
	Pranzegg, Martin Gojer, Bozen, kalkhaltige, lehmige Böden trocken, leicht Bernsteinfarben, weiße Rosenblüten steigen zuerst auf, gefolgt von ätherischen Tannennadeln und Kräutern wie Salbei und einem Hauch Curry. Bei jedem Reinriechen folgen mehr Gewürze und zart rauchige Aromen, die an zerschlagenen Granit erinnern. Im Mund schwappen reife Aprikose, rote Äpfel und Buchweizen über die Zunge. Mit der feinen Haptik kommt auch genial viel Würze! Von Kubeben-Pfeffer zu Chilli – GT gibt eine Menge her.
Italien / Trient
„Fontanasanta“ Manzoni Bianco, IGT		2022 48
	Elisabetta Foradori, Mezzolombardo, kalreiche, lehmige Böden trocken, goldgelb, intensive Aromen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, Blumen, aromatischen Kräutern, grünen Oliven und Paprika, deutliche Mineralik. Im Mund großartiger Körper und Gleichgewicht, herzhaft und frisch, mit einer weichen und cremigen Komponente, schließt sehr lang und mit großer Eleganz.
Italien / Lombardei
Lugana Malavasi *		2024 41
	Malavasi, Pozzolengo (südlich von Peschiera), Gardasee, kalkhaltige Tonböden trocken, blumiger Duft, leichte Honig-, Mandel- und Limettennoten, milde Säure.
Italien / Veneto
Soave „La Rocca“ DOCG (Garganega /Trebbiano di Soave)
	Pieropan, vulkanische Basaltböden der Inbegriff des Soave, goldenes gelb, exotische Früchte und Nüsse in der Nase, am Gaumen angenehm weich und Nuancen von Gewürzen, unglaubliche Länge und Eleganz, im Holz ausgebaut, erinnert an große Gewächse aus Rheinhessen.	2011 75 2012 69 2019 56 2020 51 2021 49
Italien / Friaul
Vintage Tunina Cuvée, DOC (SB,CH,Ribolla Gialla, Malavasi Istriana Picolit)		2017 78
	Jermann, magere und kalkreiche Mergel und Sandsteinböden trocken, sehr fruchtig, elegant, intensiv, komplex und vollmundig, anhaltend im Gaumen, einer der berühmtesten Weißweine Italiens.
Italien / Maremma
Vermentino di Monteverro *		2023 40
	Monteverro - Fam. Weber, Capalbio, kalkhaltige Ton- und Lehmböden trocken, goldfarben mit Grünreflexen, intensiver, frischer, fruchtiger Duft mit Anklängen von Birne und Zitrusfrüchten, harmonische Säurestruktur, ausgewogene Aromatik, pure Lebensfreude Italiens!

		€
Chardonnay Monteverro		2020 126
	Monteverro-Fam. Weber, Capalbio, kalkhaltige Ton- und Lehmböden trocken, tief schimmerndes Gold mit Nuancen von Limettengrün, explosive Noten von Zedernholz, Walnuss, Toastbrot mit Anklängen von Pfirsich, Lorbeer, Caramel und Crème Brulée, frische Eingangsnoten, die sich zu Aromen von Zitrone, Brioche und Ananas entwickeln; dazu Anklänge von Quitte und Sternfrucht, kräftiger Weißwein.
Italien / Piemont
Roero Arneis DOC *		2021 37
	Renzo Seghesio, Monforte d‘Alba, sandige, kalkhaltige Böden trocken, zartfruchtig, mit leichtem Säurespiel.
Österreich / Steiermark
Sauvignon Blanc Steirische Klassik *		2022/24 40
	Polz, Grassnitzberg, kalkhaltiger Lehm trocken, frische, belebende Art, Spitzenwein aus Österreich!
Sauvignon Blanc Witscheiner Herrenberg *		2019/22 43
	Polz, Grassnitzberg, Riedenwein - STK Weingut, kalkhaltiger Lehm trocken, strahlendes Strohgelb, Duft nach kandierten Zitruszesten, grünem Tee, würzig-kräuterig, am Gaumen vollmundig mit eleganter Frische, würziger Abgang von Bittermandel-Aromen, sehr feiner Herkunfts-Sauvignon Blanc!
Morillon Theresienhöhe *		2019/22 49
	Polz, Grassnitzberg, Erste Lage Wein- STK Weingut, kalkreicher Lehm trocken, funkelndes Grüngelb; ruhig, elegant in der Nase, etwas Nussig sowie Anklänge von gelber Birne und Mineralik, sehr straff, wunderbare saftige Säure gepaart mit herrlicher Salzigkeit, super Länge! Am Gaumen hallen Aromen von Haselnüssen und Mandeln nach!
Sauvignon Blanc Ehrenhausen *		2020/21 46
	Maitz, Ratsch a. d. Weinstraße, Ortswein - STK Weingut, kalkhaltiger Lehm trocken, mittleres Strohgelb, bunte Paprikaschoten und Johannisbeerblätter in der Nase, am Gaumen würzig, kühl, kräftige Mineralik, straff! Reifepotential: 10 Jahre und mehr!
Welschriesling Ried Sulz *		2020/21 52
	Maitz, Ratsch a.d. Weinstraße, Riedenwein - STK Weingut, kalkhaltiger Lehm trocken, in der Nase reife Äpfel, Pinienkerne, Salzzitrone, am Gaumen saftig, fest würzig, ein Tribut an die Sorte der ersten Stunde des Weinbaus in der Südsteiermark. Reifepotential: 15 Jahre und mehr!

Morillon Ried Schusterberg		2020/21 63
	Maitz, Ratsch a.d. Weinstraße, Erste Lage Wein - STK Weingut, kalkhaltiger Lehm trocken, in der Nase Meersalz, grüne Oliven, Pilze & Limetten, am Gaumen fest mit salzig mineralischer Struktur. Reifepotential: 15 Jahre und mehr!

		€
Gelber Muskateller Kitzeck-Sausal *		2021 39
	Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Ortswein - STK Weingut, Schiefer trocken, feine Muskatnote, traubiger Anklang, Hauch von Holunderblüte, weiße Tropenfrucht, mineralischer Touch, frischer Säurebogen, Reifepotential!
Riesling Ried Dr. Wunsch		2021 56
	Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Riedenwein - STK Weingut, Schiefer trocken, helles Gelbgrün, Silberreflexe, Hauch von Orangenzesten, weißer Pfirsich, mit tropischem Touch unterlegt, helle Mineralik, floraler Touch. Straff, weißes Steinobst, ein Hauch von Safran und Ingwer, finessenreiche, sehr gut eingebundene Säurestruktur, stoffig und anhaftend, zeigt große Präzision und Länge, sicheres Reifepotenzial.
Sauvignon Blanc Ried Steinriegl		2021/22 51
	Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Erste Lage Wein - STK Weingut, Schiefer trocken, helles Gelbgrün, Silberreflexe, feiner Hauch von Grapefruitzesten, reife Stachelbeeren, Nuancen von Cassis, gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig. Mittlerer Körper, feine weiße Frucht, dezente Extraktsüße, präziser Schiefertouch, elegant und anhaftend, finessenreicher Säurebogen, mineralisch-zitronig im Nachhall, sehr gute Länge, gutes Reifepotenzial.
Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl		2020 67
	Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Große Lage Wein - STK Weingut, Schiefer trocken, pikante Aromatik, dicht, mineralisch, prägnante Schieferwürze, komplex und mit großem Potential ausgestattet - Schiefer pur
Sauvignon Blanc Kalk & Kreide *		2022 44
	Tement, Gebietswein - STK Weingut, kalkhaltige, lehmige Böden trocken, frische Zitrusaromen, heimisches gelbes Obst, Holunder und Cassis. Mineralisch und pfeilgerade. Macht Durst. Reifepotential!
Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg		2019 62
	Tement, Riedenwein- STK Weingut, kalkhaltige Opokböden (blauer Lehm) trocken, komplexe Fruchtnoten, tief-verwobene Struktur, unvorstellbare Trinkfreude. Aromen nach schwarzen Johannisbeeren, eingelegten Himbeeren und frisch gepresster Zitrone. Pure Eleganz im Glas! Reifepotential!
Sauvignon Blanc Reserve Fosilni Breg *		2015 62
	Tement- STK Weingut, Domaine Ciringa, Slowenien, Korallenkalkböden Das Weingut DOMAINE CIRINGA wurde 2004 gegründet. Auf der Lage Ciringa (slowenischer Teil der Ried Zieregg), wurde ausschließlich Sauvignon Blanc ausgepflanzt. Diese Sauvignon Blanc Reserve wird nur in den charaktervollsten Jahrgängen mit den kleinbeerigsten und reifsten Chargen vinifiziert, vielschichtige Aromen von Birnen und Zitrusfrüchten, kombiniert mit rauchiger Mineralität. Am Gaumen nicht endend wollende Kreidigkeit mit wunderbar langem Abgang. Reifepotential!
Sauvignon Blanc Reserve „Pruh“ *		€ 2017 84
	Tement- STK Weingut, Domaine Ciringa, Slowenien, blauer Lehm „Opok“ Das Weingut DOMAINE CIRINGA wurde 2004 gegründet. Auf den Korallenkalkböden der Lage Ciringa (slowenischer Teil der Ried Zieregg), wurde ausschließlich Sauvignon Blanc ausgepflanzt. Entstanden in der Parzelle «Pruh», einem alten Steinbruch in den Weingärten von Ciringa. Für 42 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Kräutrig-würzig und mineralisch. Unverwechselbar.
Sauvignon Blanc IZ-Zieregg Reserve		2018 159
	Tement, limitierte Rarität- STK Weingut, kalkhaltige lehmige Böden »IZ« steht für Interzelluläre Gärung, die rund 100 Tage dauert. Die Reben stehen auf blauem Opok (Kalkmergel). Die Nase ist geprägt von feinem Holz und dezenter Reduktion. Kühle, rauchig-speckige Nase, dazu gelbe Frucht, Gelber Apfel, Birne, Walnuss und Marille. Alles von genialer Feuerstein-Mineralität untermalt. Am Gaumen cremige Fülle, feinnervige, extrem mineralische Ader. Vibrierende Säure und weiche Textur im perfekten Wechselspiel, das ist fast burgundische Struktur. Absolut groß! Trinkreife 2023 bis 2043
Morillon Ried Sulz		2020 73
	Tement, Erste Lage Wein - STK Weingut, kalkhaltige, lehmige Böden trocken, gebratene Ananas, Salzzitrone, grüner Tee und ätherische Kräuter, dezent rauchig am Gaumen, mit tragender Säure, so erfrischend karg, dass man nicht genug davon bekommt. Trinkreife 2023 bis 2039
Österreich / Kremstal
Grüner Veltliner, Senftenberg Piri *		2024/25 40
	Nigl, Senftenberg, steinige Urgesteinsböden, Charaktervoller Sortenvertreter, trocken, feine Würze, Steinobst und Quittentöne.	1,5 l 82
Grüner Veltliner, Herzstück Ried Kirchenberg
	Nigl, Senftenberg, steinigen Urgesteinsböden trocken, samtige Fülle, ruhig strömend, Aniskuchen und süße Kräuter, Bananenchips, reichhaltig, ausgezeichnet strukturiert, mineralisch unterlegt, pointiert, reife Säure, toll gebündelt, sehr lang, großartig!	2012 95 1,5 l 199 2015 83 1,5 l 169 2017 79 2019 75 1,5 l 155 2020 75

Österreich / Wachau		€
Riesling, Ried Klaus, Federspiel *		2022 55
	Jamek, Wachau, karge, steinige Urgesteinsböden trocken, helles Gelbgrün, im Bukett reifes Steinobst und Orangenzesten mit leicht mineralischem Touch, am Gaumen straff, mit Geschmack von weißen Früchten und Honig, Im Abgang leicht salzige Note und eine tolle Fruchtsäure. Mit Reifung in der Flasche wird sich dieser Riesling noch weiter entwickeln.
Riesling, Ried Kollmitz, Smaragd
	Mathias Hirtzberger, Wachau, steinige Urgesteinsböden trocken, klares, strahlendes Strohgelb, in der Nase sehr animierend, Stachelbeere, feine Kräuternoten. Am Gaumen straff mit zarten Fruchtaromen, frische Birne mit einem Hauch von Minze, gewinnt enorm mit Luft	2021 79 2015 85
Grüner Veltliner, „Treu“ Federspiel		2024 48
	Mathias Hirtzberger, Wachau, steinige Urgesteinsböden trocken, in der Nase tropische Aromen mit Ananas und Orangenzesten, am Gaumen saftige Eleganz, frische Säure, zart rauchigen Noten, langanhaltender Abgang.
Grüner Veltliner, Ried Achleiten Smaragd		2021 81
	Jamek, Wachau, steinige Urgesteinsböden trocken, helles Grüngelb, wunderbare Düfte von Golden-Delicious-Apfel und einem Hauch Quitten, eine mineralische Note wird von Orangenzesten ergänzt. Im Gaumen Geschmack von reifen gelben Tropenfrüchten, mit gut abgestimmten Säurebogen, langer Abgang mit feiner, fruchtiger Süße hohes Lagerpotential!	1,5 l 166
Grüner Veltliner, Ried Liebenberg Smaragd
	Jamek, Wachau, kargen steinigen Urgesteinsböden trocken, helles Grüngelb, Silberreflexe, in der Nase frische Wiesenkräuter, gelber Apfel, Honigmelone, mineralische Nuancen, am Gaumen Tropenfrucht, feiner Säurebogen, salziger Nachhall. Höchste Traubenreife und eine natürliche Konzentration ermöglichen diesen Weltklasse Veltliner!	2021 1,5 l 152 2022 69 2023 69
Grüner Veltliner, Ried Kollmütz, Smaragd
	Mathias Hirtzberger, Wachau, steinige Urgesteinsböden trocken, rauchig, mit schöner Würze unterlegt, kühl-aromatisch mit roten Beeren und saftigem Apfel. Balanciert und ausgereift, griffig mit super Mineralität und Blütenhonig. Ein besonders mächtig und fülliger Grüner Veltliner!	2019 89 1,5 l 190 2020 87 2021 85 2022 85 2023 reift noch
Grüner Veltliner, Spitaler, Smaragd
	Mathias Hirtzberger, Wachau, verwitterte Urgesteinsböden trocken, Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit feinem Blütenhonig unterlegtes gelbes Kernobst, ein Hauch von Ananas, zarte Würze klingt an. Saftig, gute Komplexität, kraftvoll, feine Säurestruktur, zart nach Steinobst im Abgang, bleibt gut haften, vielseitiger Speisenbegleiter mit Potenzial.	2018 77 2021 76 2022 75

Grüner Veltliner, Loibenberg, Smaragd		€
	Emmerich Knoll, Loiben, Wachau, steinige Urgesteinsböden helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfruchtanklänge, ein Hauch von Ananas und Mango, zarter Blütenhonig. Mittlerer Körper, feine weiße Apfelfrucht, feiner Säurebogen, zitronige Nuancen, salziger Touch, bleibt gut haften, ein vielseitiger Speisenbegleiter, ein Klassiker!	2021/22 75
Grüner Veltliner, Ried Loibenberg, Smaragd		2022 78
	Pichler-Krutzler, Oberloiben/Dürnstein, Wachau, steinigen Urgesteinsböden trocken, intensives grün-gelb, kühle und frische Nase, Kräuter, Gewürze und fruchtige Saftigkeit am Gaumen, schöne Mineralität und Salzigkeit, reich an Extrakt, lange am Gaumen präsent!
Grüner Veltliner, Ried Pfaffenberg Alte Reben, Kremstal DAC Reserve		2022 95
	Pichler-Krutzler, Oberloiben/Dürnstein, Wachau, steinigen Urgesteinsböden trocken, Harmonischer und saftiger Grüner Veltliner mit Noten von gelben Äpfeln, Mango und reifen Marillen. Am Gaumen vielschichtig, saftig und elegant mit dezenten Honignoten. Feiner, gut eingebundener Säurebogen und eine angenehme Fruchtsüße, schöne Mineralik. Charaktervoll, langer Abgang.	2015 110
Österreich / Kamptal
Grüner Veltliner „Ried Lamm“		2022 79
	Schloss Gobelsburg, Langenlois, Urgestein und Löss trocken, goldfarben mit Grünschimmer, zarte Honignoten mit einem Schuss Exotik, sehr elegant, dichte Struktur mit Würze und Frucht, tolles Potenzial, enorme Länge, ein großer Veltliner!
Grüner Veltliner Ried Renner - Kammern, DAC Erste Lage		2021 54
	Hirsch, Kammern, Urgesteins- und Lössböden trocken, mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zart tabakig unterlegte gelbe Tropenfruchtanklänge, zart nach Mango, frische Orangenzesten. Mittlerer Körper, frisch strukturiert, weißer Apfel, zitronig-mineralisch um Abgang, Limetten unterlegt, straff, ein feinwürziger Speisenbegleiter.
Grüner Veltliner Ried Lamm - Kammern, DAC Erste Lage		2016 69
	Hirsch, Kammern, Urgesteins- und Lössböden trocken, mittleres Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Rauchig, zart reduktives Bukett, nussig- tabakige Anklänge, feine gelbe Apfelfrucht unterlegt, etwas Wiesenkräuter, Orangenzesten im Hintergrund. Komplex, straff, elegant, weiße Fruchtnuancen, finessenreich strukturiert, mineralisch und engmaschig, zeigt bereits jetzt enorme Länge, sicheres Reifepotenzial, leichtfüßig und mit Tiefgang.
Riesling Ried Gaisberg - Zöbing, DAC Erste Lage		2016 65
	Hirsch, Kammern, Urgesteins- und Schieferböden trocken, mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Limettenzesten, feine gelbe Tropenfrucht unterlegt, zart nach Maracuja und Mango, floraler Touch, verführerisches Bukett. Komplex, saftig, weiße Frucht, rassiger Säurebogen, salzig, dunkle Mineralität, straff und anhaftend, zitroniger Nachhall, sicheres Entwicklungspotenzial.
Österreich / Burgenland		€
Schloss Halbturn Chardonnay
	Schloss Halbturn, Halbturn, kalkhaltiger Löss und Schiefer trocken, Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen, in der Nase weiße und gelbe Früchte, leicht florale Note, zarte Mineralität, dichte Frucht, exzellent strukturiert, fast etwas cremig, lebendige Säure, perfekt eingebundenes Holz, nachhaltig am Gaumen, viel hintergründige Kraft, sehr lang.	2018 169 2019 169
Chardonnay Tatschler
	Kollwentz, Großhöflein, Leithagebirge, kalkhaltiger Schiefer trocken, intensives Grüngelb, würzige, intensive Nase nach gelben Früchten, Brioche, Vanille, sehr ausgewogen und fein strukturiert, lang am Gaumen, vielseitiger Speisenbegleiter	2016 105 2017 105 2018 100 2022 90 2023 90
Chardonnay Gloria
	Kollwentz, Großhöflein, Leithagebirge, Muschelkalk trocken, kräftiges Grüngelb; würzige, intensive Nase nach gelben Früchten; feine Hefenote; mineralisch; sehr ausgewogen und fein strukturiert; lang am Gaumen	2023 105
Pinot Blanc Leithaberg DAC, Alte Reben
	Prieler, Schützen am Gebirge, Muschelkalk, Schiefer, trocken, duftet nach Blütenhonig und Steinobst, dicht, saftig mit einer frischen Säurestruktur und zitronig-mineralisch im Abgang	2021 49 2023 47
Pinot Blanc Ried Steinweingarten
	Prieler, Schützen am Gebirge, Muschelkalk, Schiefer, trocken, helles Strohgelb, Hauch von Limetten, feiner weißer Pfirsich, eine Spur Tropenfrucht und Vanille, zarte Wiesenkräuter, etwas Melisse, attraktives Bukett, straff, engmaschig, feine weiße Birnenfrucht, finessenreicher Säurebogen, salzig-mineralisch, großes Zukunftspotenzial, präzise und anhaftend	2019 75 2021 72 2023 69
Österreich / Carnuntum
Chardonnay „Massiv“
	Artner, Höflein, kalkhaltiger Löss und Sandstein trocken, würzige, intensive Nase nach reifen gelben Früchten, mineralisch, sehr ausgewogen und fein strukturiert, sehr elegant mit viel Kraft, Quitte und Honigmelone dominieren im Geruch, gefolgt von Röstaromen, dicht und fein strukturiert, langer Abgang. Sehr schöne Weißweinalternative zu Steaks und Co.	2019 75 2021 71
„Spazierer“ - Gemischter Satz (Welschriesling, GV, Muskateller) *		2024 36
	Artner, Höflein, kalkhaltige Schotter-, Sand- und Lössböden trocken, die Trauben für diesen gemischten Satz aus klassisch carnuntiner Rebsorten werden in einem Durchgang geerntet, erfrischend grüne Äpfel und Limetten, etwas Zitronenverbene, ein Hauch Holunder und Muskat. Der perfekte Wein für Sonnenuntergänge auf der Terrasse mit herrlichem Trinkfluss.

Ungarn / Balaton		€
Cuveé „Hidden Treasure“ Nr. 3 (50 % Furminth/50 % Riesling)		2020 47
	Moric, Burgenland und Villa Tolnay, Balaton, vulkanische Böden, Basalt u. Sediment trocken, In der Nase zeigen sich Marille- und Apfelnoten, Pfirsich, florale Noten und zarter Walnuss-Gerbstoff. Am Gaumen offenbart der Wein viel Grip, straffe Säure und feine Kreidenoten. Ein eleganter, mineralischer Wein, der seine Herkunft großartig repräsentiert
Frankreich / Burgund
Chablis 1er Cru (CH)		2023 65
	Chablis Premier Cru Contrôlée, Vaillons, Domaine Long-Depaquit, Ton und Muschelkalk, trocken, feinster weißer Burgunder aus einer Spitzenlage
Puligny Montrachet 1er Cru „Champs Gains“ (CH)		2017 106
	Alain Corcia, Savigny Les Beaune, Muschelkalk, Ton trocken, konzentrierter Geschmack, elegante Säure und dezente Fruchtnuancen, im langen, tiefen Abgang spürt man Noten von Zitrone, Rosinen, Gebäck, Mineralien und Butter, ein großer Weißwein aus dem Burgund!
Meursault 1er Cru „Les Charmes“ (CH)
	Alain Corcia, Savigny Les Beaune, Muschelkalk, Lehm trocken, hellgoldene Farbe, Linden-Blüten Duften gepaart mit Aromen von gelben Früchten (Birnen) und einem Hauch von Vanille. Gut ausgebaut und tief. Feine Textur. Delikate Holznote. Langer und eleganter Abgang. Grandiose Burgunder!	2017 115
Schweiz / Bündner Herrschaft
„Completer“ Malanserrebe
	Donatsch, Malans, Kalk- und Schieferböden trocken, dichtes, helles gelb, Aromatik nach grünen Äpfeln, Quitte, Nüssen und Mandeln, rassiger Gaumen mit interessantem Süße-Säure-Spiel, Rarität! Entwickelt verblüffende Reifearomen bei der Lagerung	2019 129 2020 125 2021 120
Malanser Chardonnay „Passion“
	Donatsch, Malans, Kalk- und Schieferböden, Ton, Lehm, Sand trocken, helles Goldgelb, klassischer burgundischer Chardonnay, feines Aprikosen -und Honigbouquet, voller, exotischer Gaumen, Lieblingsweißwein von Wolfram	2019 98 2020 94 2021 90

Chardonnay „Unique“
	Donatsch. Zum Ochsen, Malans, Kalk- und Schieferböden, Ton, Lehm, Sand trocken, leuchtendes Goldgelb, großer, intensiver Chardonnay. Vielschichtiges Bouquet nach Pfirsich und Mandeln, voller, dichter Gaumen mit eleganter Mineralität. Ein richtiger Grand Cru!	2019 239 2020 235 2021 230

Spanien / Priorat		€
Les Brugueres Blanc (Garnacha Blanca)		2022 55
	La Conreria D‘Scala Die, Schieferböden trocken, strohfarben bis blasses Gold, Aromen von frischen und getrockneten Früchten, Äpfeln und Melonen, voller Körper mit Noten von reifen Früchten wie auch starke Pfirsich-Note. Mineralität (100-jährige Rebstöcke) sowohl in der Nase als auch am Gaumen deutlich spürbar, perfekte Säurebalance, sehr eleganter Abgang. Ein großer Weißwein aus dem Priorat. Geheimtipp!

Bodensee		€
Meersburger Haltnau Weißburgunder Kabinett *		2024 38
	Spitalkellerei Konstanz, älteste Stiftungskellerei Deutschlands, Löss- und Schotter, trocken, fruchtig jugendlicher Charakter, würzig, finessenreich, saftige Frische
Konstanzer Sonnenhalde Grauburgunder *		2024 38
	Spitalkellerei Konstanz, älteste Stiftungskellerei Deutschlands, Löss- und Schotter, trocken, fruchtig, würzig, finessenreich, idealer Essensbegleiter
Aufricht Grauburgunder, 1 Lilie *		2023/24 40
	Aufricht, Stetten bei Meersburg, kalkhaltiger Lehm- und Schotterböden trocken, knackig, süffiger Pinot Grigio vom „Lago di Constanza“
Aufricht Sauvignon Blanc, 1 Lilie *		2023/24 44
	Aufricht, Stetten bei Meersburg, kalkhaltiger Lehm- und Schotterböden trocken, cremig weiche Holunderblüte mit beschwingtem Cassis.
Konstanzer Sonnenhalde Müller Thurgau *		2024 36
	Spitalkellerei Konstanz, älteste Stiftungskellerei Deutschlands. Löss- u. Schotter trocken, anregender, schlanker, eleganter Seewein mit feinem Muskataroma.
Baden / Kaiserstuhl
Weißer Burgunder „Rappenecker“, Winklerberg, Großes Gewächs (GG)		2018/19 58
	Dr. Heger, Ihringen, vulkanische Verwitterungsböden trocken, komplexes Bukett von Aprikosen, jungen Melonen, gebutterten Mandeln und hellen Birnen, betörende Eleganz, brillantes Aroma, langer Abgang
Grauer Burgunder *		2024 38
	Salwey, Oberrotweil, vulkanische Verwitterungsböden trocken, goldgelb in der Farbe mit fruchtigem Duft nach Apfel und Birne, sehr komplex, ein schöner Speisenbegleiter, auch für deftige Gerichte
Grauer Burgunder „RS“ *		2020/22 54
	Salwey, Oberrotweil, vulkanische Verwitterungsböden trocken, Duft nach Walnüssen, Honig und Orangen, am Gaumen samtig, mit guter Säurestruktur und leichten Raucharomen elegant, mit langem Nachhall.
Grauer Burgunder Johner *		2024 37
	Karl H. Johner, Löss und vulkanische Verwitterungsböden, wunderbarer Duft nach Williams Christ Birnen und reifen Melonen, kraftvoll und füllig am Gaumen, schöner Abgang.

		€
Grauburgunder „Schatz v. Vulkan“ (Premier Cru) *		2022/23 46
	Gregor und Thomas Schätzle, vulkanische Verwitterungsböden helle Goldtöne, Mirabellen-Düfte mit Hauch von Walnuss Aromatik erinnert an Orange und Melone, feingliedrige Säurestruktur, harmonisches Erlebnis!
Grauburgunder, Schelinger Kirchberg „RS“
	Gregor u. Thomas Schätzle, Kalkmergel und Vulkangestein mineralische Struktur, feine Honignoten im Bukett, tolle Mineralik am Gaumen, langanhaltendes Genusserlebnis!	2019/20 59
Chardonnay, Schelinger Kirchberg „RS“		2019/20 69
	Gregor u. Thomas Schätzle, Kalkmergel und Vulkangestein feine Quittennoten im Bukett, mit einem großen Geschmacks- und Zukunftspotential
Chardonnay Malterdinger		2023 68
	Bernhard Huber, Malterdingen, Kalksteinverwitterungsboden, trocken, in der Nase sanfte Reduktionsnote begleitet von Pfirsich, Birne, leichte Nussnuancen, Limette, animierend und harmonische Säure, Struktur straff und präzise, begleitet von leichter Salzigkeit.
„Sieben Winter“ Cuvee (80 % GB, 20 % CH)		2016 79
	Salwey, Oberrotweil, vulkanische Verwitterungsböden trocken, anfänglich kühl verhalten, dann duftig dicht, Kräuternoten, rauchig, Flintstein, im Mund cremige Säure, enorm stoffig und dicht gewoben, nicht fruchtig, eher fein animierend und zart bitter, ein schlummernder Riese, braucht Luft und Zeit. Sehr anspruchsvoll und spannend!
Baden / Württemberg
Sauvignon Blanc *		2024 34
	Kuhnle, Keuperböden (kalkhaltiges Ton- und Mergelgestein) feinherb, aromatischer Duft nach Paprika, Pfeffer, am Gaumen grün-würzige Noten und exotische Aromen. Frischer und typischer Sauvignon.
Sauvignon Blanc „Steinwiege“ *		2023/24 39
	Schnaitmann, Fellbach, Gipskeuper (kalkhaltiges Ton und Mergelgestein mit Gips) trocken, klares brillierendes Gelb mit grünen Reflexen. Vegetabile Aromen von frisch geschnittenem Gras, Brennnesseln, Gartenkräutern, feine Frucht von gelben Äpfeln und Birnen, Pfirsichen und reifen Zitronen, frische saftige Säure mit ausgewogenem Fruchtkörper, feinwürzige Struktur und dezenter Schmelz.
Riesling „Lämmler“, Großes Gewächs (GG)
	Schnaitmann, Fellbach, Gipskeuper (kalkhaltiges Ton und Mergelgestein mit Gips) trocken, brillantes Goldgelb, überwältigende Aromenvielfalt im Glas. Holunderblüte, Liebstöckel, Waldmeister, feine Gewürze wie Thymian und Nelke, Zitrone, Aprikose, Ananas, Pfirsich. Fordernder Wein mit druckvoller Spannung!	2021 72 2022 69

Riesling „Reserve“, Große Lagen		€ 2018 85
	Schnaitmann, Fellbach, Keuperböden (kalkhaltiges Ton- und Mergelgestein) trocken, goldgelb, reduktiv und wild, konzentriertes Bouquet von exotischen Früchten, wie Maracuja, Ananas und Kumquats, floraler Duft mit Hefenoten. Am Gaumen kraftvoll, ausgefüllt durch eine dichte Säure- und Tannin Struktur.
Chardonnay Untertürkheimer Gips, Erstes Gewächs (EG)
	Aldinger, Fellbach, Gipskeuper (Ton- und Mergelgestein mit Gipsanteilen) trocken, Komplexität trifft Mineralität in diesem Wein. rauchig, rassig und vielschichtig, Ananas, Grapefruit und Blutorange, ätherisch-minzige Frische. Die Maritime Salzigkeit spiegelt das Terroir Untertürkheimer Gips exzellent wider.	2021 80
Rheingau
Riesling „Rheingau“ *		2024 40
	Robert Weil, Kiedrich, tiefgründige Phylitt und Lehm-Lössböden trocken, Gutsriesling aus den benachbarten Spitzenlagen des Gräfenberg, feine Frucht mit eleganter, reifer Säure und nachhaltigem Körper, ein Riesling, der bei allem Anspruch aber auch zu unkompliziertem Trinkvergnügen einlädt
Riesling „Kiedricher Klosterberg“, Erste Lage
	Robert Weil, Kiedrich, verwitterter Phylitt, Glimmer, Quarz trocken, filigran-eleganter Riesling, herrliche Aromen von tropischen Früchten, sehr konzentriert und mit einem eleganten Säurespiel.	2019 66 2021 56
Riesling „Kiedricher Turmberg“, Erste Lage
	Robert Weil, Kiedrich, verwitterter Phylitt, Glimmer, Quarz trocken, Rheingauer Spitzenlage (Ersterwähnung im 12. Jhdt.) Mineralität des Gräfenbergs und lebendige Frische der Fruchtaromen, Balance zwischen Säure und dezenter, natürlicher Restsüße, einfach gesagt: ein großer Wein!	2021 56
Riesling „Kiedricher Gräfenberg“, Großes Gewächs (GG)
	Robert Weil, Kiedrich, verwitterter Phylitt, Glimmer, Quarz trocken, weiße Johannisbeere, etwas Rosine, im Mund sehr dicht mit Phenolen bepackt, idealtypisch zum Körper passende Säure, ein mineralisch getönter, konzentrierter und eleganter Gräfenberg.	2020 89 2022 85
Riesling Rüdesheimer Berg Rottland
	Balthasar Ress, Hattenheim, Quarzit und Schiefer Feinherb (Rest süß), saftige Frucht mit schön eingebundener Säure, schöne Pfirsich- und Aprikosennoten, langanhaltender Abgang!	2019 79 2022 75
Nahe
Riesling Burg Layer Johannisberg		2021/22 46
	Schlossgut Diel, Rümmelsheim, Quarzit, roter Tonschiefer, Kies Feinherb (Restsüße), feinrassiger Duft von Mineralien und rosa Pampelmuse. Brillante Frische, dezente Fruchtsüße und belebender Nachhall.

Riesling Dorsheim, „Eierfels“		€
	Schlossgut Diel, Rümmelsheim, verwitterter Tonschiefer und Quarzit trocken, blasse strohgelbe Farbe. Duftet nach reifem Pfirsich, Cox-Orange-Apfel und Aprikose. Feinwürzige Frucht, filigrane Struktur, sehr eleganter Körper, belebendes Säurespiel, edler Nachhall. Im Stil eines Großen Gewächses!	2017 57 2022 52
Riesling Burgberg, Großes Gewächs (GG)
	Schlossgut Diel, Rümmelsheim, roter Tonschiefer und Quarzit trocken, Finesse und Eleganz, Länge und Tiefe, der würzige Körper zeugt von Kraft, während die feinen rauchigen Noten an burgundischen Stil erinnern.	2020 82
Mosel / Saar/Ruwer
Riesling Herrenberg Großes Gewächs
	Maximin Grünhaus, Mertesdorf, Ruwer, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein trocken, die Nase geprägt von nassem Schiefer, Zitronenzeste, getrockneten Kräutern und einer feinen Salzigkeit, am Gaumen messerscharfe Präzision mit kerniger Schieferwürze und mineralischer Salzigkeit. Langanhaltender Abgang!	2021 69
Riesling Abstberg Großes Gewächs		2021 69
	Maximin Grünhaus, Mertesdorf, Ruwer, Devon- Schiefer, Blauschiefer trocken, leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen, Bouquet von kräutriger Würze und rassiger Frucht. Am Gaumen Korb saftige Früchte von grünem Apfel, Grapefruit, Cassis, untermalt mit Schieferterroir. konzentriert und komplex
Riesling Abtsberg „Superior“		2018 69
	Maximin Grünhaus, Mertesdorf, Ruwer, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein feinherb, leichte Restsüße, sehr fruchtig, Schieferwürze, typischer Moselriesling
Riesling Rausch, Kabinett
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Blauschiefer, Devon-Schiefer, Diabas feinherb, zarte Aromen tropischer und heimischer Früchte, weißer Pfirsich, reifer grüner Apfel, Mango und Ananas, zarter Schieferrauch. Am Gaumen saftig, mit lebhafter Säure und durchzogen von diskreter Kräutrigkeit. die volle Kraft der Lage Rausch zeigt sich in der ruhigen Fülle, tiefe Mineralität und anhaltend!	2022 49 2023 47 2024 45
Riesling Rausch, Spätlese, Große Lage		2011 72
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Devon-Schiefer, Diabas, Blauschiefer feinherb, elegante Fruchtfülle von Aprikose, Pfirsich, Passionsfrucht und Ananas, Balanciert wird diese reiche Frucht, saftige Säurestruktur, präzise Mineralität (Schiefernote), wirkt dadurch animierend, sehr langer Abgang! Jetzt und die nächsten 25 Jahre zu genießen. Eine Show!!!
Riesling Ockfener Bockstein, Spätlese, Große Lage		2018 59
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein feinherb, feine Zitrusaromen mit Kräuterfrische, die an Dill und Frühlingsgras erinnert, Übergang in saftige Aprikose, kernige Säure und herbe Limette im langen, anhaltenden Finale. Gegenwärtig noch ganz von Frucht bestimmt wird er eine lange Reifezeit mit unglaublicher Tiefe und Komplexität belohnen.

Riesling Rausch, „Diabas“, Große Lage		€
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Diabas (magmatisches Vulkangestein) feinherb, kandierte Zitronen- und rosa Grapefruitaromen, schwarze Johannisbeeren und nassen, dunklen Steinen, am Gaumen tropische Frucht erinnert an Ananas, Kokosnuss danach Limette und Gewürze, die deutliche Restsüße scheint mehr Körper als Zucker und steigert das innere Strahlen noch, das sich durch den ganzen Wein zieht. Ein Kellerschatz: 2022 – 2045!	2018 71 2022 66
Riesling Ockfener Bockstein, Großes Gewächs (GG)
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein trocken, in der Nase frischer Sommerapfel, Grapefruit, Sommerlilien, voller saftiger Früchte wie Ananas, Birnen, reifen Weinbergpfirsichen, würzige, schlanke Säure, volle Ausgewogenheit zwischen Kraft und Eleganz. Ausdrucksvoll mit großartiger Spannung, perfekte Genussreife: 5 bis 15 Jahre.	2022 70 2023 66
Riesling „Auf der Rausch“, Großes Gewächs (GG)
	Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein trocken, zarter Duft nach reifer Melone, Zitronencreme und Sommerwiesen, mit kühlen, herben Kräutern. Am Gaumen tiefe und feine Orangen, Passionsfrucht, kandierte Zitronen, zupackende Art, anhaltender Säure, langes, salziges und von Zitrone durchzogene Finale. Ein traumhafter Wein! Genussreife: 5 – 10 Jahre	2018 80 2022 78
Riesling „Im Atrium“, Erstes Gewächs		2021/22 49
	Van Volxem, Wiltingen, Saar, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein trocken, kühle, herb anmutende Nase mit Aromen der Zitrusfrucht, Pfirsich und Aprikose, dazu auch kräutrige Anklänge, florale Nuancen. Am Gaumen Zug und Biss mit kerniger Säure, mineralische Schieferwürze, langer Nachhall.
Riesling Wiltinger Scharzhofberger, Großes Gewächs (GG)		2022 92
	Van Volxem, Wiltingen, Saar, Devon-Schiefer, Verwitterungsgestein trocken, sehr feine schiefrige Nase, leichte Schärfe vom Stein, zarte Litschi und helle Melone, grandiose Finesse im Mund, fein und verspielt, grazil, 1895 schreibt der Wiltinger Dechant Christoph Schauffler über die Lage: „Auf dem Wiltinger Bann hat der König aller Weine des Trierschen Landes, der berühmte Scharzhofberger, seinen Sitz. Aber leider wegen seines hohen Preises ist es nur wenigen Sterblichen vergönnt, an diesem duftenden Rebenblut sich zu laben.“
Riesling Niedermenniger Herrenberg, Kabinett, trocken, „Fuder #19, Egon“		2022 59
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, Rotschiefer trocken, kräutriges, salzig herbes Bukett, Aromen von Algen, Seegras und Austernschalen unterlegt von deutlich kräutrig-floralen Noten von Kamille, Fenchel und Anis sowie zarte Fruchtnoten von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette. Am Gaumen spannungsgeladen und wieder sehr kräutrig, mit brillanter Säure, ausgeprägt mineralisches Rückgrat, langer, komplexen Nachhall.
Riesling Krettnacher Ober Schäfershaus Spätlese, trocken, „Fuder Lorenz Manni“		2022 70
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, Devon-Schiefer trocken, superklare Nase, viel Graphit, Feuerstein, feuchte Kräuterwiesen, ein Hauch weißer Pfirsich, am Gaumen fein und intensiv salzig, krachende Mineralität, sehr fein eingebunden! Kristallin, lang, vibrierend, ein irrer Saft, so glockenklar wie es nur geht. Für eine Spätlese eigentlich waffenscheinpflichtig!
		€
Riesling Krettnacher Euchariusberg Kabinett Alte Reben „Fuder Gisela AP-8"		2022 90
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, grauer Schiefer feinherb, kühler, hochmineralischer Duft mit kräutrigen Noten von Kamille und Zitronenmelisse, reife Zitrusfrüchte wie Grapefruit, Limette und Salzzitronen sowie Anklänge von Quitten, am Gaumen äußerst klar, kühl, präzise und kernige Säure, welche die subtile Restsüße und ausgeprägte Schiefermineralität in Einklang bringt! Ein Meisterstück von einem Kabinett!
Riesling Niedermenniger Herrenberg Spätlese „Fuder Palm“		2022 67
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, Rotschiefer feinherb, super präziser Duft mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten mit kräutrig-floralen Noten von Holunderblüten und Minze. Am Gaumen super saftig und präzise Säure, dezente Restsüße und langem erfrischenden Nachhall.
Riesling Niedermenniger Herrenberg Spätlese „Fuder Meyer Nepal“		2022 67
	Hofgut Falkenstein, Familie Weber, Konz-Niedermennig, Mosel, Rotschiefer feinherb, tiefer, kräuterwürziger Duft, dunkelfruchtigen Fruchtanklängen von Cassis, sowie Aromen von Salzzitronen, Birne, Wiesenkräuter und nassem Schiefer, am Gaumen perfekt strukturiert, fein gelbfruchtigen Anklängen und ausgeprägter Saftigkeit, würzig-herben Noten, feine Restsüße, salzige Mineralität, langer Nachhall. Ein hocheleganter Wein mit großer Zukunft!
Riesling „SL“		2022 36
	Schloss Lieser, Familie Haag, Mosel, Devon-Schiefer Verwitterungsböden trocken, feingezeichnete Rieslingaromatik von Apfel, Pfirsich, Orange und Zitrusfrüchten. Am Gaumen voller Rasse und Finesse unterlegt mit einer frischen spritzigen Säurestruktur. Im Finale feinwürzige Schiefermineralität.
Riesling „Piesporter Goldtröpfchen Kabinett“, Große Lage (GL)		2022 43
	Schloss Lieser, Familie Haag, Mosel, Schiefer Verwitterungsgestein feinherb, strohgelb, weißgelbe Frucht und hohe reduktiver Spannung, zarte gelbe Birne, Melone, Mirabelle, Quitte. Salzigkeit im Finale ist enorm, mineralischer Zug und Power im Nachhall, trotz dem feingliedrigeren, Charakter des Jahrgangs. Das Finale saftig und vibrierend, tief und trotzdem so feinfruchtig und zart, Feinheit und Intensität. Es kracht ordentlich. Was für ein genialer Wein!
Riesling „Graacher Himmelreich“ Großes Gewächs (GG)		2021/22 61
	Schloss Lieser, Familie Haag, Mosel, Devon-Schiefer Verwitterungsböden trocken, Präzision, Mineralität, Spannung! Herrliche Nase mit Noten von Zitrus, weißen Pfirsichen, Äpfeln, Kiwi, am Gaumen Komplexität und Intensität, großartige Mineralität, voller Spannung, Frische, Finesse, mit feinen Kräuternoten.
Baden / Ortenau, Durbach
Selektion Hanusel Hof, Weißer Burgunder *		2024 38
	Alexander Laible, Bad Durbach, Granit Verwitterungsböden trocken, feiner Zitrusduft, gelbe Früchte, Aprikose bis hin zu Quitten, schöner Schmelz viel Saft, ein herrlicher Wein, sehr gut für die „Selektion“ Hanusel Hof!

Pfalz		€
Weißburgunder „Mandelberg“		2021 57
	Ökonomierat Kleinmann, Birkweiler, Südpfalz, kalkhaltige und tonige Böden trocken, feiner Duft nach Weinbergpfirsich am Gaumen, Aromen von gelbfleischigen Früchten, Nüsse, Karamell, langer fruchtbetonter Nachhall, ein kraftvoll, eleganter Burgunder mit schöner Mineralik für höchsten Genuss!
Weißburgunder „Aus den Lagen“		2022 47
	A. Christmann, Gimmeldingen, kalkhaltige und lösshaltige Böden trocken, aromatisches Bukett von reifen gelben Früchten, angenehmen Fruchtnuancen und komplexer Körper, schöne Frische und gleichzeitig die vom Kalkboden geprägte Komplexität. Elegante Finesse und eine feine Frucht, gepaart mit einer animierenden Säurestruktur. Ein Wein für jeden Anlass.
Weißburgunder „vom Muschelkalk“, Siebeldingen		2022 53
	Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Muschelkalk Verwitterungsböden trocken, rauchig, würzige Note in der Nase, ausgeprägte, geschmackliche Mineralität, viel Eleganz, die Spannung aus Reife, Kraft, Frucht, Fülle und mineralisch-kühlem, eleganten Säurespiel machen den Reiz dieses Weißen Burgunders aus.
Weißburgunder „Mandelberg“, Großes Gewächs (GG) Siebeldingen
	Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Muschelkalk trocken, reife Frucht mit gelben Reflexen, etwas Maracuja, etwas kühles und fein rauchiges, am Gaumen Frische, fester Körper, kernige Struktur, tolle Lebendigkeit, sehr ausgewogen und saftig, gelbe Frucht und saftige Säure	2019 89 2024 reift noch
Chardonnay „Sonnenschein“		2022 57
	Ökonomierat Kleinmann, Birkweiler, Südpfalz, kalkreicher Löss- und Lehmboden trocken, Aromen von reifen Äpfeln, weißen Blüten, am Gaumen elegante Cremigkeit, feine Säurestruktur, langanhaltender, harmonischen Abgang
Riesling „vom Muschelkalk“, Siebeldingen		2021/22 51
	Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Muschelkalk Verwitterungsböden trocken, exotische und rauchige Noten, herrliche Fülle und kräftiger Charakter. Die Säure ist wunderbar eingebunden, sehr gutes Lagerungspotential.
Riesling Kastanienbusch, Großes Gewächs (GG)
	Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen, Buntsandstein und Rotliegend Verwitterungsböden trocken, perfektes Zusammenspiel von Mineralität, Frucht und Säure, Dichte und Eleganz, hefige Noten, Feuerstein, Heu, schwarzer Tee und kräutrig-frische Aromen wie Minze und Waldmeister, reife Zitrusfrucht, rotfleischiger Weinbergspfirsich, exotische Früchte, geschmacklich wiederholt sich dieses Doppelspiel, schier endlos wirkende Länge!	2020 92 2021 89

Riesling Ruppertsberger Reiterpfad, Erstes Gewächs, (EG)		€ 2021 61
	A. Christmann, Gimmeldingen, Buntsandstein Verwitterungsböden trocken, feine, sinnliche Nase nach gelben, reifen Früchten und Zitrusfrüchte, würzige Aromenvielfalt mit floralen Nuancen, cremiger Schmelz im Auftakt, reiche Fruchtaromatik, schöne Säurestruktur, saftig, frisch und dadurch leichtfüßig. Im Abgang würzig mineralisch, der sich unglaublich in die Länge zieht!
Chardonnay/Weißburgunder „Kingsize“ (50 % CH/50 % WB)
	Ökonomierat Kleinmann, Birkweiler, kalkreiche Lehmböden trocken, viel Charakter und Frucht, großes Aromenspiel und sehr langer Nachhall.	2020 60 2022 55
Franken (Bayern)
Würzburger Innere Leiste Riesling 1. Lage*
	Am Stein, Ludwig Knoll, Muschelkalk-Verwitterungsböden trocken, gelbe Früchte in Verbindung mit Orangenblüten in der Nase; am Gaumen viel Schmelz und Komplexität; die feine und elegante Frische macht den Wein lebendig, saftig und sehr trinkfreudig; die typische Mineralität des Muschelkalks spiegelt sich deutlich im Wein wider.	2018 59 2019 55 2023 49
Würzburger Silvaner *		2024 40
	Am Stein, Ludwig Knoll, Muschelkalk trocken, Duft von grünem Apfel, gelbfruchtiger Mirabelle und feiner Kräuterwürze; aromatische Intensität am Gaumen, saftig, animierend, typische Muschelkalk-Mineralik ein authentisches Trinkvergnügen.
VINZ Alte Reben, Scheurebe *
	Am Stein, Ludwig Knoll, kalkhaltige Verwitterungsböden trocken, schmeichelnde Aromen reifer Feige, Mandarine, frischer Kräuter und florale Anklänge, aber auch rassige Feuersteinaromen; ein Hauch neues Holz puffert die lebendige Säurestruktur raffiniert, Reifepotential! Einfach Genial!	2018 63 2019 60 2020 57
Italien / Südtirol
Eisacktaler Sylvaner DOC Alte Reben		2019/20 59
	Pacherhof, Eisacktal, sandige Verwitterungsböden mit hohem Diorit (magmatisches Gestein) Anteil trocken, strahlendes Strohgelb mit grünen Nuancen, Aromatik von Apfel, weiße Blüten, Heu und kandierte Zitrusfrüchte. Am Gaumen große Finesse und fesselnde Mineralität und Salzigkeit. Ein Weißwein von außerordentlicher geschmacklicher und aromatischer Intensität.
Sauvignon Blanc 800, Thurnhof, DOC *		2022 46
	Thurnhof, Familie Berger, Bozen, kalkhaltige Verwitterungsböden, trocken, Rebberg liegt am Ritten 800 Meter über dem Meer, intensive Aromatik, wobei Holunderblüte, Stachelbeeren und Litschi im Vordergrund stehen.

		€
Sauvignon Blanc „Mantele“ DOC *		2020/22 52
	Kellerei Nals / Magreid, kalkhaltige Verwitterungsböden + Porphyr trocken, intensives Bouquet, Aromen von Brennnessel und Holunder, rassig, intensiv, frische Struktur, tolles Preis-Genuss-Verhältnis!
Sauvignon Blanc „Stein“, Eichenstein, DOC *		2021/22 55
	Eichenstein, Sepp Waldner, kalkhaltige Verwitterungsböden + Porphyr trocken, die Frische im Wein ist ein überraschender Gegensatz zum fruchtig süßen Bukett, große geschmackliche Vielfalt, Aroma erinnert an Stachelbeeren und intensive Zitrus, leichter Duft von frisch gemähtem Gras. Im Geschmack dominiert die harmonische Mineralität.
Sauvignon Blanc Riserva Wassererhof, DOC *		2021 63
	Wassererhof, Eisacktal, Familie Christoph Mock, kalkhaltige, sandige Böden trocken, strohgelb, Pampelmuse, Stachelbeere und exotische Früchte in der Nase am Gaumen elegant, tief und lange anhaltend, eine echte Überraschung!
Sauvignon Blanc Garnellen		2020 86
	Tröpfltalhor, Kaltern, Familie Dichristin, kalkhaltige, sandige Verwitterungsböden trocken, leuchtendes goldgelb, in der Nase reife gelbe Früchte, Aprikose, reife Quitte und Birne, aber auch pikante würzige Noten nach weißem Pfeffer und Ingwer, am Gaumen stoffig mit fast rotweinartigem Tannin in der Mundmitte, dabei aber trocken und ohne Schwere, im Abgang mit viel Frucht und Würze.
„Gloria Dei“, Terlaner Cuvée (WB, SB, Riesling), DOC *		2023/24 41
	Eichenstein, Sepp Waldner, kalkhaltige Schotter und Verwitterungsböden trocken, fein fruchtiges Cuvée aus Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Riesling. Der Sauvignon verleiht Würze, der Weißburgunder Struktur und Fülle, der Riesling die Frische. Benannt nach der Weltrose, wunderbarer Trinkfluss, sehr vielschichtig!
Privat Cuvée Pacherhof (R, GV, SB) IGT		2020/21 68
	Pacherhof, Eisacktal. Sandiger, verwitterter Boden mit Diorit-Gestein trocken, komplexes, vielschichtiges Bukett von Steinobst, Salatgurke und Holunderblüten. Am Gaumen sehr saftig, mineralisch und geprägt von einer straffen und lebendigen Säure. Intensiv und kompakt, gleichzeitig jedoch sehr ausgewogen
Terlaner (CH, WB, S) Riserva Nova Domus, DOC		2022 69
	Winzergenossenschaft Terlan, verwittertes Porphyr- u. Vulkangestein trocken, leuchtendes Hellgelb mit grünen Nuancen, facettenreiches Duftspiel mit würzig-pflanzlichen, tropisch-fruchtigen und mineralisch-salzigen Noten. Am Gaumen brilliert der „Nova Domus“ mit der langanhaltenden Harmonie von samtigem Körper und mineralischer Spannung. Ideal auch zu herzhaften Fleischgerichten!

		€
Südtiroler Chardonnay „Marie Sophie“, DOC *		2023/24 42
	Eichenstein, Sepp Waldner, kalkhaltiger Schotter trocken, voll und kräftig im Geschmack, weich, geschmeidig und warm im Mund, überzeugt er durch seine klare, reife Nase und seinen runden Abgang.
Chardonnay Riserva „Seppelaia“ DOC		2020/21 68
	Eichenstein, Sepp Waldner, kalkhaltiger Schotter trocken, selektionierte Trauben und eine lange Lagerung im Barrique geben diesem Wein große Wertigkeit. Sein Duft erinnert an Blüten und Honig, sein Geschmack ist füllig. Die Quintessenz des Weingut Eichenstein!
Chardonnay Riserva Baron Salvadori DOC		2022 67
	Winzergenossenschaft Nals-Magreid, kalkhaltiger Schotter + Moränenschotter trocken, grünlich schimmerndes Strohgelb, würzig fruchtiger Duft nach Mango, Vanille, warme Gewürze und der Duft von frischer Brioche. Am Gaumen eindrucksvolle Dichte und auflockerndes Säurespiel. Großartiger Wein zu kräftigen Vorspeisen, würzigem Fisch oder scharf angebratenem Geflügel.
Chardonnay Pfaffenegg Weinberg Dolomiten, IGT		2021/22 51
	Josmoarhof, Kastelbell-Tschars, Vinschgau, kalkreiche Dolomitböden trocken, blassgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase zeigt Noten von weißen Früchten, Gewürzen und blumigen Anklängen. Im Mund strukturiert, unglaublich dicht und cremig, leicht pikant im Abgang mit feiner, wiederkehrender Würze. Macht richtig Spaß! Unser Großvater, Alois Rainalter, stammte aus Glurns im Vinschgau, deshalb verbinden uns die Wurzeln unserer Familie ins Vinschgau bis heute!
Südtiroler Chardonnay Riserva DOC		2021 63
	Wassererhof, Eisacktal, Familie Christoph Mock, kalkhaltiger, sandiger Schiefer trocken, goldgelb, komplexes Aromenspektrum mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, am Gaumen cremige Textur, feine Säure und ein Hauch Mineralität, die ihm Tiefe und Länge verleiht. Wahrhaft edler Vertreter der Südtiroler Weißweine.
Pinot Grigio Unterebner DOC *		2022 57
	Kellerei Tramin, kalkhaltige+ schottrige Lehmböden trocken, goldgelbe Farbnuancen, feine, elegante Aromen von Blütenhonig und tropischen Früchten mit Vanillegeschmack und leicht buttrigen Noten, Säure und Körper sind sehr ausgeglichen, toller Wein!!!
„Nussbaumer“ Südtiroler Gewürztraminer *		2022 58
	Kellerei Tramin, kalkhaltige, lehmige Böden mit Porphyr trocken, leuchtend, intensives Strohgelb, intensiver Duft nach Rosenblättern, Zimt, tropische Früchte und Nelken wenig Säure, wir meinen: ein superleckerer Wein, eine Rarität!

„GT“ Südtiroler Gewürztraminer		€ 2022 59
	Pranzegg, Martin Gojer, Bozen, kalkhaltige, lehmige Böden trocken, leicht Bernsteinfarben, weiße Rosenblüten steigen zuerst auf, gefolgt von ätherischen Tannennadeln und Kräutern wie Salbei und einem Hauch Curry. Bei jedem Reinriechen folgen mehr Gewürze und zart rauchige Aromen, die an zerschlagenen Granit erinnern. Im Mund schwappen reife Aprikose, rote Äpfel und Buchweizen über die Zunge. Mit der feinen Haptik kommt auch genial viel Würze! Von Kubeben-Pfeffer zu Chilli – GT gibt eine Menge her.
Italien / Trient
„Fontanasanta“ Manzoni Bianco, IGT		2022 48
	Elisabetta Foradori, Mezzolombardo, kalreiche, lehmige Böden trocken, goldgelb, intensive Aromen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, Blumen, aromatischen Kräutern, grünen Oliven und Paprika, deutliche Mineralik. Im Mund großartiger Körper und Gleichgewicht, herzhaft und frisch, mit einer weichen und cremigen Komponente, schließt sehr lang und mit großer Eleganz.
Italien / Lombardei
Lugana Malavasi *		2024 41
	Malavasi, Pozzolengo (südlich von Peschiera), Gardasee, kalkhaltige Tonböden trocken, blumiger Duft, leichte Honig-, Mandel- und Limettennoten, milde Säure.
Italien / Veneto
Soave „La Rocca“ DOCG (Garganega /Trebbiano di Soave)
	Pieropan, vulkanische Basaltböden der Inbegriff des Soave, goldenes gelb, exotische Früchte und Nüsse in der Nase, am Gaumen angenehm weich und Nuancen von Gewürzen, unglaubliche Länge und Eleganz, im Holz ausgebaut, erinnert an große Gewächse aus Rheinhessen.	2011 75 2012 69 2019 56 2020 51 2021 49
Italien / Friaul
Vintage Tunina Cuvée, DOC (SB,CH,Ribolla Gialla, Malavasi Istriana Picolit)		2017 78
	Jermann, magere und kalkreiche Mergel und Sandsteinböden trocken, sehr fruchtig, elegant, intensiv, komplex und vollmundig, anhaltend im Gaumen, einer der berühmtesten Weißweine Italiens.
Italien / Maremma
Vermentino di Monteverro *		2023 40
	Monteverro - Fam. Weber, Capalbio, kalkhaltige Ton- und Lehmböden trocken, goldfarben mit Grünreflexen, intensiver, frischer, fruchtiger Duft mit Anklängen von Birne und Zitrusfrüchten, harmonische Säurestruktur, ausgewogene Aromatik, pure Lebensfreude Italiens!

		€
Chardonnay Monteverro		2020 126
	Monteverro-Fam. Weber, Capalbio, kalkhaltige Ton- und Lehmböden trocken, tief schimmerndes Gold mit Nuancen von Limettengrün, explosive Noten von Zedernholz, Walnuss, Toastbrot mit Anklängen von Pfirsich, Lorbeer, Caramel und Crème Brulée, frische Eingangsnoten, die sich zu Aromen von Zitrone, Brioche und Ananas entwickeln; dazu Anklänge von Quitte und Sternfrucht, kräftiger Weißwein.
Italien / Piemont
Roero Arneis DOC *		2021 37
	Renzo Seghesio, Monforte d‘Alba, sandige, kalkhaltige Böden trocken, zartfruchtig, mit leichtem Säurespiel.
Österreich / Steiermark
Sauvignon Blanc Steirische Klassik *		2022/24 40
	Polz, Grassnitzberg, kalkhaltiger Lehm trocken, frische, belebende Art, Spitzenwein aus Österreich!
Sauvignon Blanc Witscheiner Herrenberg *		2019/22 43
	Polz, Grassnitzberg, Riedenwein - STK Weingut, kalkhaltiger Lehm trocken, strahlendes Strohgelb, Duft nach kandierten Zitruszesten, grünem Tee, würzig-kräuterig, am Gaumen vollmundig mit eleganter Frische, würziger Abgang von Bittermandel-Aromen, sehr feiner Herkunfts-Sauvignon Blanc!
Morillon Theresienhöhe *		2019/22 49
	Polz, Grassnitzberg, Erste Lage Wein- STK Weingut, kalkreicher Lehm trocken, funkelndes Grüngelb; ruhig, elegant in der Nase, etwas Nussig sowie Anklänge von gelber Birne und Mineralik, sehr straff, wunderbare saftige Säure gepaart mit herrlicher Salzigkeit, super Länge! Am Gaumen hallen Aromen von Haselnüssen und Mandeln nach!
Sauvignon Blanc Ehrenhausen *		2020/21 46
	Maitz, Ratsch a. d. Weinstraße, Ortswein - STK Weingut, kalkhaltiger Lehm trocken, mittleres Strohgelb, bunte Paprikaschoten und Johannisbeerblätter in der Nase, am Gaumen würzig, kühl, kräftige Mineralik, straff! Reifepotential: 10 Jahre und mehr!
Welschriesling Ried Sulz *		2020/21 52
	Maitz, Ratsch a.d. Weinstraße, Riedenwein - STK Weingut, kalkhaltiger Lehm trocken, in der Nase reife Äpfel, Pinienkerne, Salzzitrone, am Gaumen saftig, fest würzig, ein Tribut an die Sorte der ersten Stunde des Weinbaus in der Südsteiermark. Reifepotential: 15 Jahre und mehr!

Morillon Ried Schusterberg		2020/21 63
	Maitz, Ratsch a.d. Weinstraße, Erste Lage Wein - STK Weingut, kalkhaltiger Lehm trocken, in der Nase Meersalz, grüne Oliven, Pilze & Limetten, am Gaumen fest mit salzig mineralischer Struktur. Reifepotential: 15 Jahre und mehr!

		€
Gelber Muskateller Kitzeck-Sausal *		2021 39
	Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Ortswein - STK Weingut, Schiefer trocken, feine Muskatnote, traubiger Anklang, Hauch von Holunderblüte, weiße Tropenfrucht, mineralischer Touch, frischer Säurebogen, Reifepotential!
Riesling Ried Dr. Wunsch		2021 56
	Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Riedenwein - STK Weingut, Schiefer trocken, helles Gelbgrün, Silberreflexe, Hauch von Orangenzesten, weißer Pfirsich, mit tropischem Touch unterlegt, helle Mineralik, floraler Touch. Straff, weißes Steinobst, ein Hauch von Safran und Ingwer, finessenreiche, sehr gut eingebundene Säurestruktur, stoffig und anhaftend, zeigt große Präzision und Länge, sicheres Reifepotenzial.
Sauvignon Blanc Ried Steinriegl		2021/22 51
	Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Erste Lage Wein - STK Weingut, Schiefer trocken, helles Gelbgrün, Silberreflexe, feiner Hauch von Grapefruitzesten, reife Stachelbeeren, Nuancen von Cassis, gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig. Mittlerer Körper, feine weiße Frucht, dezente Extraktsüße, präziser Schiefertouch, elegant und anhaftend, finessenreicher Säurebogen, mineralisch-zitronig im Nachhall, sehr gute Länge, gutes Reifepotenzial.
Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl		2020 67
	Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Große Lage Wein - STK Weingut, Schiefer trocken, pikante Aromatik, dicht, mineralisch, prägnante Schieferwürze, komplex und mit großem Potential ausgestattet - Schiefer pur
Sauvignon Blanc Kalk & Kreide *		2022 44
	Tement, Gebietswein - STK Weingut, kalkhaltige, lehmige Böden trocken, frische Zitrusaromen, heimisches gelbes Obst, Holunder und Cassis. Mineralisch und pfeilgerade. Macht Durst. Reifepotential!
Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg		2019 62
	Tement, Riedenwein- STK Weingut, kalkhaltige Opokböden (blauer Lehm) trocken, komplexe Fruchtnoten, tief-verwobene Struktur, unvorstellbare Trinkfreude. Aromen nach schwarzen Johannisbeeren, eingelegten Himbeeren und frisch gepresster Zitrone. Pure Eleganz im Glas! Reifepotential!
Sauvignon Blanc Reserve Fosilni Breg *		2015 62
	Tement- STK Weingut, Domaine Ciringa, Slowenien, Korallenkalkböden Das Weingut DOMAINE CIRINGA wurde 2004 gegründet. Auf der Lage Ciringa (slowenischer Teil der Ried Zieregg), wurde ausschließlich Sauvignon Blanc ausgepflanzt. Diese Sauvignon Blanc Reserve wird nur in den charaktervollsten Jahrgängen mit den kleinbeerigsten und reifsten Chargen vinifiziert, vielschichtige Aromen von Birnen und Zitrusfrüchten, kombiniert mit rauchiger Mineralität. Am Gaumen nicht endend wollende Kreidigkeit mit wunderbar langem Abgang. Reifepotential!
Sauvignon Blanc Reserve „Pruh“ *		€ 2017 84
	Tement- STK Weingut, Domaine Ciringa, Slowenien, blauer Lehm „Opok“ Das Weingut DOMAINE CIRINGA wurde 2004 gegründet. Auf den Korallenkalkböden der Lage Ciringa (slowenischer Teil der Ried Zieregg), wurde ausschließlich Sauvignon Blanc ausgepflanzt. Entstanden in der Parzelle «Pruh», einem alten Steinbruch in den Weingärten von Ciringa. Für 42 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Kräutrig-würzig und mineralisch. Unverwechselbar.
Sauvignon Blanc IZ-Zieregg Reserve		2018 159
	Tement, limitierte Rarität- STK Weingut, kalkhaltige lehmige Böden »IZ« steht für Interzelluläre Gärung, die rund 100 Tage dauert. Die Reben stehen auf blauem Opok (Kalkmergel). Die Nase ist geprägt von feinem Holz und dezenter Reduktion. Kühle, rauchig-speckige Nase, dazu gelbe Frucht, Gelber Apfel, Birne, Walnuss und Marille. Alles von genialer Feuerstein-Mineralität untermalt. Am Gaumen cremige Fülle, feinnervige, extrem mineralische Ader. Vibrierende Säure und weiche Textur im perfekten Wechselspiel, das ist fast burgundische Struktur. Absolut groß! Trinkreife 2023 bis 2043
Morillon Ried Sulz		2020 73
	Tement, Erste Lage Wein - STK Weingut, kalkhaltige, lehmige Böden trocken, gebratene Ananas, Salzzitrone, grüner Tee und ätherische Kräuter, dezent rauchig am Gaumen, mit tragender Säure, so erfrischend karg, dass man nicht genug davon bekommt. Trinkreife 2023 bis 2039
Österreich / Kremstal
Grüner Veltliner, Senftenberg Piri *		2024/25 40
	Nigl, Senftenberg, steinige Urgesteinsböden, Charaktervoller Sortenvertreter, trocken, feine Würze, Steinobst und Quittentöne.	1,5 l 82
Grüner Veltliner, Herzstück Ried Kirchenberg
	Nigl, Senftenberg, steinigen Urgesteinsböden trocken, samtige Fülle, ruhig strömend, Aniskuchen und süße Kräuter, Bananenchips, reichhaltig, ausgezeichnet strukturiert, mineralisch unterlegt, pointiert, reife Säure, toll gebündelt, sehr lang, großartig!	2012 95 1,5 l 199 2015 83 1,5 l 169 2017 79 2019 75 1,5 l 155 2020 75

Österreich / Wachau		€
Riesling, Ried Klaus, Federspiel *		2022 55
	Jamek, Wachau, karge, steinige Urgesteinsböden trocken, helles Gelbgrün, im Bukett reifes Steinobst und Orangenzesten mit leicht mineralischem Touch, am Gaumen straff, mit Geschmack von weißen Früchten und Honig, Im Abgang leicht salzige Note und eine tolle Fruchtsäure. Mit Reifung in der Flasche wird sich dieser Riesling noch weiter entwickeln.
Riesling, Ried Kollmitz, Smaragd
	Mathias Hirtzberger, Wachau, steinige Urgesteinsböden trocken, klares, strahlendes Strohgelb, in der Nase sehr animierend, Stachelbeere, feine Kräuternoten. Am Gaumen straff mit zarten Fruchtaromen, frische Birne mit einem Hauch von Minze, gewinnt enorm mit Luft	2021 79 2015 85
Grüner Veltliner, „Treu“ Federspiel		2024 48
	Mathias Hirtzberger, Wachau, steinige Urgesteinsböden trocken, in der Nase tropische Aromen mit Ananas und Orangenzesten, am Gaumen saftige Eleganz, frische Säure, zart rauchigen Noten, langanhaltender Abgang.
Grüner Veltliner, Ried Achleiten Smaragd		2021 81
	Jamek, Wachau, steinige Urgesteinsböden trocken, helles Grüngelb, wunderbare Düfte von Golden-Delicious-Apfel und einem Hauch Quitten, eine mineralische Note wird von Orangenzesten ergänzt. Im Gaumen Geschmack von reifen gelben Tropenfrüchten, mit gut abgestimmten Säurebogen, langer Abgang mit feiner, fruchtiger Süße hohes Lagerpotential!	1,5 l 166
Grüner Veltliner, Ried Liebenberg Smaragd
	Jamek, Wachau, kargen steinigen Urgesteinsböden trocken, helles Grüngelb, Silberreflexe, in der Nase frische Wiesenkräuter, gelber Apfel, Honigmelone, mineralische Nuancen, am Gaumen Tropenfrucht, feiner Säurebogen, salziger Nachhall. Höchste Traubenreife und eine natürliche Konzentration ermöglichen diesen Weltklasse Veltliner!	2021 1,5 l 152 2022 69 2023 69
Grüner Veltliner, Ried Kollmütz, Smaragd
	Mathias Hirtzberger, Wachau, steinige Urgesteinsböden trocken, rauchig, mit schöner Würze unterlegt, kühl-aromatisch mit roten Beeren und saftigem Apfel. Balanciert und ausgereift, griffig mit super Mineralität und Blütenhonig. Ein besonders mächtig und fülliger Grüner Veltliner!	2019 89 1,5 l 190 2020 87 2021 85 2022 85 2023 reift noch
Grüner Veltliner, Spitaler, Smaragd
	Mathias Hirtzberger, Wachau, verwitterte Urgesteinsböden trocken, Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit feinem Blütenhonig unterlegtes gelbes Kernobst, ein Hauch von Ananas, zarte Würze klingt an. Saftig, gute Komplexität, kraftvoll, feine Säurestruktur, zart nach Steinobst im Abgang, bleibt gut haften, vielseitiger Speisenbegleiter mit Potenzial.	2018 77 2021 76 2022 75

Grüner Veltliner, Loibenberg, Smaragd		€
	Emmerich Knoll, Loiben, Wachau, steinige Urgesteinsböden helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfruchtanklänge, ein Hauch von Ananas und Mango, zarter Blütenhonig. Mittlerer Körper, feine weiße Apfelfrucht, feiner Säurebogen, zitronige Nuancen, salziger Touch, bleibt gut haften, ein vielseitiger Speisenbegleiter, ein Klassiker!	2021/22 75
Grüner Veltliner, Ried Loibenberg, Smaragd		2022 78
	Pichler-Krutzler, Oberloiben/Dürnstein, Wachau, steinigen Urgesteinsböden trocken, intensives grün-gelb, kühle und frische Nase, Kräuter, Gewürze und fruchtige Saftigkeit am Gaumen, schöne Mineralität und Salzigkeit, reich an Extrakt, lange am Gaumen präsent!
Grüner Veltliner, Ried Pfaffenberg Alte Reben, Kremstal DAC Reserve		2022 95
	Pichler-Krutzler, Oberloiben/Dürnstein, Wachau, steinigen Urgesteinsböden trocken, Harmonischer und saftiger Grüner Veltliner mit Noten von gelben Äpfeln, Mango und reifen Marillen. Am Gaumen vielschichtig, saftig und elegant mit dezenten Honignoten. Feiner, gut eingebundener Säurebogen und eine angenehme Fruchtsüße, schöne Mineralik. Charaktervoll, langer Abgang.	2015 110
Österreich / Kamptal
Grüner Veltliner „Ried Lamm“		2022 79
	Schloss Gobelsburg, Langenlois, Urgestein und Löss trocken, goldfarben mit Grünschimmer, zarte Honignoten mit einem Schuss Exotik, sehr elegant, dichte Struktur mit Würze und Frucht, tolles Potenzial, enorme Länge, ein großer Veltliner!
Grüner Veltliner Ried Renner - Kammern, DAC Erste Lage		2021 54
	Hirsch, Kammern, Urgesteins- und Lössböden trocken, mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zart tabakig unterlegte gelbe Tropenfruchtanklänge, zart nach Mango, frische Orangenzesten. Mittlerer Körper, frisch strukturiert, weißer Apfel, zitronig-mineralisch um Abgang, Limetten unterlegt, straff, ein feinwürziger Speisenbegleiter.
Grüner Veltliner Ried Lamm - Kammern, DAC Erste Lage		2016 69
	Hirsch, Kammern, Urgesteins- und Lössböden trocken, mittleres Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Rauchig, zart reduktives Bukett, nussig- tabakige Anklänge, feine gelbe Apfelfrucht unterlegt, etwas Wiesenkräuter, Orangenzesten im Hintergrund. Komplex, straff, elegant, weiße Fruchtnuancen, finessenreich strukturiert, mineralisch und engmaschig, zeigt bereits jetzt enorme Länge, sicheres Reifepotenzial, leichtfüßig und mit Tiefgang.
Riesling Ried Gaisberg - Zöbing, DAC Erste Lage		2016 65
	Hirsch, Kammern, Urgesteins- und Schieferböden trocken, mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Limettenzesten, feine gelbe Tropenfrucht unterlegt, zart nach Maracuja und Mango, floraler Touch, verführerisches Bukett. Komplex, saftig, weiße Frucht, rassiger Säurebogen, salzig, dunkle Mineralität, straff und anhaftend, zitroniger Nachhall, sicheres Entwicklungspotenzial.
Österreich / Burgenland		€
Schloss Halbturn Chardonnay
	Schloss Halbturn, Halbturn, kalkhaltiger Löss und Schiefer trocken, Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen, in der Nase weiße und gelbe Früchte, leicht florale Note, zarte Mineralität, dichte Frucht, exzellent strukturiert, fast etwas cremig, lebendige Säure, perfekt eingebundenes Holz, nachhaltig am Gaumen, viel hintergründige Kraft, sehr lang.	2018 169 2019 169
Chardonnay Tatschler
	Kollwentz, Großhöflein, Leithagebirge, kalkhaltiger Schiefer trocken, intensives Grüngelb, würzige, intensive Nase nach gelben Früchten, Brioche, Vanille, sehr ausgewogen und fein strukturiert, lang am Gaumen, vielseitiger Speisenbegleiter	2016 105 2017 105 2018 100 2022 90 2023 90
Chardonnay Gloria
	Kollwentz, Großhöflein, Leithagebirge, Muschelkalk trocken, kräftiges Grüngelb; würzige, intensive Nase nach gelben Früchten; feine Hefenote; mineralisch; sehr ausgewogen und fein strukturiert; lang am Gaumen	2023 105
Pinot Blanc Leithaberg DAC, Alte Reben
	Prieler, Schützen am Gebirge, Muschelkalk, Schiefer, trocken, duftet nach Blütenhonig und Steinobst, dicht, saftig mit einer frischen Säurestruktur und zitronig-mineralisch im Abgang	2021 49 2023 47
Pinot Blanc Ried Steinweingarten
	Prieler, Schützen am Gebirge, Muschelkalk, Schiefer, trocken, helles Strohgelb, Hauch von Limetten, feiner weißer Pfirsich, eine Spur Tropenfrucht und Vanille, zarte Wiesenkräuter, etwas Melisse, attraktives Bukett, straff, engmaschig, feine weiße Birnenfrucht, finessenreicher Säurebogen, salzig-mineralisch, großes Zukunftspotenzial, präzise und anhaftend	2019 75 2021 72 2023 69
Österreich / Carnuntum
Chardonnay „Massiv“
	Artner, Höflein, kalkhaltiger Löss und Sandstein trocken, würzige, intensive Nase nach reifen gelben Früchten, mineralisch, sehr ausgewogen und fein strukturiert, sehr elegant mit viel Kraft, Quitte und Honigmelone dominieren im Geruch, gefolgt von Röstaromen, dicht und fein strukturiert, langer Abgang. Sehr schöne Weißweinalternative zu Steaks und Co.	2019 75 2021 71
„Spazierer“ - Gemischter Satz (Welschriesling, GV, Muskateller) *		2024 36
	Artner, Höflein, kalkhaltige Schotter-, Sand- und Lössböden trocken, die Trauben für diesen gemischten Satz aus klassisch carnuntiner Rebsorten werden in einem Durchgang geerntet, erfrischend grüne Äpfel und Limetten, etwas Zitronenverbene, ein Hauch Holunder und Muskat. Der perfekte Wein für Sonnenuntergänge auf der Terrasse mit herrlichem Trinkfluss.

Ungarn / Balaton		€
Cuveé „Hidden Treasure“ Nr. 3 (50 % Furminth/50 % Riesling)		2020 47
	Moric, Burgenland und Villa Tolnay, Balaton, vulkanische Böden, Basalt u. Sediment trocken, In der Nase zeigen sich Marille- und Apfelnoten, Pfirsich, florale Noten und zarter Walnuss-Gerbstoff. Am Gaumen offenbart der Wein viel Grip, straffe Säure und feine Kreidenoten. Ein eleganter, mineralischer Wein, der seine Herkunft großartig repräsentiert
Frankreich / Burgund
Chablis 1er Cru (CH)		2023 65
	Chablis Premier Cru Contrôlée, Vaillons, Domaine Long-Depaquit, Ton und Muschelkalk, trocken, feinster weißer Burgunder aus einer Spitzenlage
Puligny Montrachet 1er Cru „Champs Gains“ (CH)		2017 106
	Alain Corcia, Savigny Les Beaune, Muschelkalk, Ton trocken, konzentrierter Geschmack, elegante Säure und dezente Fruchtnuancen, im langen, tiefen Abgang spürt man Noten von Zitrone, Rosinen, Gebäck, Mineralien und Butter, ein großer Weißwein aus dem Burgund!
Meursault 1er Cru „Les Charmes“ (CH)
	Alain Corcia, Savigny Les Beaune, Muschelkalk, Lehm trocken, hellgoldene Farbe, Linden-Blüten Duften gepaart mit Aromen von gelben Früchten (Birnen) und einem Hauch von Vanille. Gut ausgebaut und tief. Feine Textur. Delikate Holznote. Langer und eleganter Abgang. Grandiose Burgunder!	2017 115
Schweiz / Bündner Herrschaft
„Completer“ Malanserrebe
	Donatsch, Malans, Kalk- und Schieferböden trocken, dichtes, helles gelb, Aromatik nach grünen Äpfeln, Quitte, Nüssen und Mandeln, rassiger Gaumen mit interessantem Süße-Säure-Spiel, Rarität! Entwickelt verblüffende Reifearomen bei der Lagerung	2019 129 2020 125 2021 120
Malanser Chardonnay „Passion“
	Donatsch, Malans, Kalk- und Schieferböden, Ton, Lehm, Sand trocken, helles Goldgelb, klassischer burgundischer Chardonnay, feines Aprikosen -und Honigbouquet, voller, exotischer Gaumen, Lieblingsweißwein von Wolfram	2019 98 2020 94 2021 90

Chardonnay „Unique“
	Donatsch. Zum Ochsen, Malans, Kalk- und Schieferböden, Ton, Lehm, Sand trocken, leuchtendes Goldgelb, großer, intensiver Chardonnay. Vielschichtiges Bouquet nach Pfirsich und Mandeln, voller, dichter Gaumen mit eleganter Mineralität. Ein richtiger Grand Cru!	2019 239 2020 235 2021 230

Spanien / Priorat		€
Les Brugueres Blanc (Garnacha Blanca)		2022 55
	La Conreria D‘Scala Die, Schieferböden trocken, strohfarben bis blasses Gold, Aromen von frischen und getrockneten Früchten, Äpfeln und Melonen, voller Körper mit Noten von reifen Früchten wie auch starke Pfirsich-Note. Mineralität (100-jährige Rebstöcke) sowohl in der Nase als auch am Gaumen deutlich spürbar, perfekte Säurebalance, sehr eleganter Abgang. Ein großer Weißwein aus dem Priorat. Geheimtipp!

Genussvolle Weine zu genussvollen Speisen

Guide Michelin -
Hurra! Wir sind wieder dabei

Auch in diesem Jahr konnten wir die Tester des Michelins überzeugen!Unser Hotel wurde auch in 2025 vom Guide MICHELIN mit 1 Hotel Key ausgezeichnet.
Wir sind voller Freude, Stolz und Dankbarkeit.

Zum Artikel

Urlaub in familiärer Atmosphäre

Hanusel-Angebote

Einfach mal zur Ruhe kommen. Sich entspannen. Zeit für Schönes haben. Die bodenständige und kreative Feinschmecker-Küche genießen.
Das ist Urlaub im familiengeführten Hotel Hanusel Hof im Allgäu.