Wissenswertes über Weinkarte und Vinothek des Hanusel Hof
Liebe Gäste,
Alle Weine auf unserer Karte sind auch „über die Gasse“ erhältlich.
Die Preise sind natürlich günstiger als im Restaurant, da wir keinen Aufwand für Gläser
und Service haben. Unsere Mitarbeiter im Service halten gerne die Preisübersicht für Sie bereit.
Alle Weine unserer Weinkarte sind mit einer „Stücknutzen-Kalkulation“
(EK + Preis für Service/Gläser/Aufwand + Deutsche Mehrwertsteuer – 19 %) versehen.
Das heisst, dass Sie bei uns die Weine zu einem fairen Preis im Restaurant erhalten können.
Durch den ständigen Wechsel an Verfügbarkeiten im Weinkeller ändern sich die Jahrgänge
unserer über 250 verschiedenen Weine. Deshalb sind Jahrgangsabweichungen
bei einzelnen Weinen während des Jahres möglich. Einmal geöffnete, probierte
und für in Ordnung befundene Flaschenweine können nicht zurückgenommen werden.
Einmal jährlich findet eine Weinprobe mit unseren Gästen statt, bei der, in einer Blindverkostung,
Weine aus den verschiedenen Regionen probiert und benotet werden. Die gut benoteten Weine
finden den Weg auf unsere Karte, die nicht so gut benoteten fallen wieder heraus. So fangen wir
genau Ihren Geschmack auf unserer Weinkarte ein und lagern ihn im Keller…..
bis er wieder ausgetrunken ist.
Wir begegnen unseren Winzern mit großem Respekt. Schließlich sind sie es, die nach einer schweren
und verantwortungsvollen Arbeit eine ehrliche und hervorragende Qualität auf die Flasche bringen.
„Das Leben ist zu kurz für einen langweiligen Wein“
in diesem Sinne: viel Spass beim Weingenuss im Hanusel Hof!
Ihr Kellergeist Wolfram Rainalter