Wissenswertes über Weinkarte und Vinothek des Hanusel Hof

 

 

Liebe Gäste,

 

Alle Weine auf unserer Karte sind auch „über die Gasse“ erhältlich.

 

Die Preise sind natürlich günstiger als im Restaurant, da wir keinen Aufwand für Gläser

und Service haben. Unsere Mitarbeiter im Service halten gerne die Preisübersicht für Sie bereit.

 

Alle Weine unserer Weinkarte sind mit einer „Stücknutzen-Kalkulation“

(EK + Preis für Service/Gläser/Aufwand + Deutsche Mehrwertsteuer – 19 %) versehen.

Das heisst, dass Sie bei uns die Weine zu einem fairen Preis im Restaurant erhalten können.

 

Durch den ständigen Wechsel an Verfügbarkeiten im Weinkeller ändern sich die Jahrgänge

unserer über 250 verschiedenen Weine. Deshalb sind Jahrgangsabweichungen

bei einzelnen Weinen während des Jahres möglich. Einmal geöffnete, probierte

und für in Ordnung befundene Flaschenweine können nicht zurückgenommen werden.

 

Einmal jährlich findet eine Weinprobe mit unseren Gästen statt, bei der, in einer Blindverkostung,

Weine aus den verschiedenen Regionen probiert und benotet werden. Die gut benoteten Weine

finden den Weg auf unsere Karte, die nicht so gut benoteten fallen wieder heraus. So fangen wir

genau Ihren Geschmack auf unserer Weinkarte ein und lagern ihn im Keller…..

bis er wieder ausgetrunken ist.

 

Wir begegnen unseren Winzern mit großem Respekt. Schließlich sind sie es, die nach einer schweren

und verantwortungsvollen Arbeit eine ehrliche und hervorragende Qualität auf die Flasche bringen.

 

 

„Das Leben ist zu kurz für einen langweiligen Wein“

 

in diesem Sinne: viel Spass beim Weingenuss im Hanusel Hof!

 

 

Ihr Kellergeist Wolfram Rainalter

 

 

 

 

Flaschenweine weiß 0,75 l

Bodensee                                                                                                                                                           

18er Meersburger Jungfernstieg Weißburgunder                                                                         14 €      

       Erz. Abf. Staatsweingut Meersburg

       trocken, duftiges Bukett, zarte Fruchtaromen, exzellent

 

19er Meersburger Haltnau Weißburgunder Kabinett                                                                    13 €     

       Erz. Abf. Spitalkellerei Konstanz, älteste Stiftungskellerei

       Deutschlands, fruchtig jugendlicher Charakter, würzig, finessenreich,

       ansprechende, saftige Frische, der ideale Essensbegleiter

 

      19er Konstanzer Sonnenhalde Grauburgunder                                                                            13 € 

      Erz. Abf. Spitalkellerei Konstanz, älteste Stiftungskellerei Deutschlands

       trocken, jugendlicher Duft, gehaltvoll würzig, klar im Geschmack!

       Ein Maul voll Wein! Und der Konstanzer Lieblingskind!

 

       18er Aufricht Grauburgunder, 1 Lilie                                                                                        17 € 

      Erz. Abf. Fam. Aufricht, Stetten bei Meersburg,

       trocken, knackig, süffiger Pinot Grigio vom „Lago di Constanza“

       Lieblingswein von Monika, Zitat:“ ….ein Feuerwerk“, da lachte Kony….!

 

      17er Aufricht Sauvignon Blanc, 1 Lilie                                                                                       22 € 

      Erz. Abf. Fam. Aufricht, Stetten bei Meersburg

       trocken, cremig weiche Holunderblüte mit beschwingtem Cassis

 

19er Konstanzer Sonnenhalde Müller Thurgau                                                                            10 € 

           Erz. Abf. Spitalkellerei Konstanz, älteste Stiftungskellerei Deutschlands

   Lieblingswein von Manfred Werner, dem Müller Thurgau-Profi! Anregender,

   schlanker, eleganter Seewein mit feinem blumig-dezentem Muskataroma

 

Baden / Kaiserstuhl

18er Weißer Burgunder                                                                                                           13 € 

      Erz. Abf. Weingut Salwey (Winzer des Jahres 2017, Falstaff) trocken, leichter

        frischer und sehr feiner, an Zitrusfrüchte erinnernder Geschmackseindruck

        mit angenehmer Nachhaltigkeit

                                                                                                                                         

 

18er Grauer Burgunder                                                                                                                                        13 € 

Erz. Abf. Weingut Salwey (Winzer des Jahres 2017, Falstaff) goldgelb in der Farbe

mit fruchtigem Duft nach Apfel und Birne, sehr komplex, ein schöner Speisenbegleiter,

   auch für deftige Gerichte

 

17er Grauer Burgunder „RS“                                                                                                       24 € 

       Erz. Abf. Weingut Salwey, Oberrotweil, trocken, Duft nach

       Walnüssen, Honig und Orangen, am Gaumen samtig, mit guter

       Säurestruktur und leichten Raucharomen elegant, mit langem Nachhall

   

      18er Grauer Burgunder Johner                                                                                                 14 € 

       Erz. Abf. Karl H. Johner, wunderbarer Duft nach Williams Christ Birnen

       und reifen Melonen, kraftvoll und füllig am Gaumen, schöner Abgang

 

      17er Grauburgunder „Schatz v. Vulkan“ (Premier Cru)                                                                                         20 € 

            Gutsabfüllung Weingut Gregor und Thomas Schätzle,helle Goldtöne,

               Mirabellen-Düfte mit einem Hauch von Walnuss Aromatik erinnert an Orange

               und Melone, feingliedrige Säurestruktur, ein harmonisches Erlebnis!

 

16er/17er Grauburgunder, Schelinger Kirchberg „RS“                                                                  31 € 

              Gutsabfüllung Weingut Gregor und Thomas Schätzle, aus kleinen Vulkanterrassen mit einzigartiger mineralischer Struktur, feine Honignoten im Bukett, mineralisches Spiel im Geschmack und Gaumen, ein langanhaltendes Genusserlebnis! Spitzenwein!

 

Baden / Württemberg

18er Sauvignon Blanc                                                                                                    11 € 

Gutsabfüllung Weingut Familie Kuhnle, trocken, aromatischer Duft nach Paprika, Pfeffer,

am Gaumen grün-würzige Noten und exotische Aromen. Frischer und typischer Sauvignon,

Sieger der Blindverkostung mit unseren Gästen!

 

Rheingau                                                                                                                                                            

17er/18er Riesling „Rheingau“                                                                                                    16 € 

              Erz. Abf. Weingut Robert Weil, trocken, Gutsriesling aus den benachbarten Spitzenlagen           

       des Gräfenberg, feine Frucht mit eleganter, reifer Säure und nachhaltigem Körper,

       ein Riesling, der bei allem Anspruch aber auch zu unkompliziertem Trinkvergnügen einlädt!

 

17er Riesling „Kiedricher Turmberg“                                                                                          29 € 

Erz. Abf. Weingut Robert Weil, trocken, Rheingauer Spitzenlage

(Ersterwähnung im 12. Jhdt.) die perfekte Symbiose aller positiven Eigenschaften

des Rieslings: Mineralität des Gräfenbergs und lebendige Frische der Fruchtaromen,

Balance zwischen Säure und dezenter, natürlicher Restsüße, einfach gesagt:

ein großer Wein und dies ohne viel Alkohol

 

16er Riesling „Schloss Reichartshausen“ Kabinett                                                                         15 € 

      Erz. Abf. Weingut Balthasar Ress, Hattenheim

       Fein herb (Rest süß), saftige Frucht mit schön eingebundener Säure, schöne Pfirsich- und

       Aprikosennoten, langanhaltender Abgang! Wurde von unseren Gästen bei den

       Lagerieslingen in dieser Kategorie auf Platz 1 gewählt!

 

15er Riesling „Rüdesheimer Berg Rottland“                                                                                44 € 

      Erz. Abf. Weingut Balthasar Ress, Hattenheim

       trocken, zarter Duft nach grünem Apfel und Weinbergpfirsich Hauch von Ananas, leicht    mineralisch am Gaumen, mit feingliedriger, sehr gut eingebundener Säure

       Große Lage, Großes Gewächs!!!

 

Mosel / Saar

18er Riesling Maximin Grünhäuser „Alte Reben“                                                                         19 € 

       Erz. Abf. Weingut Maximin Grünhäuser, Mertesdorf, trocken,

       Blütenduft, saftig und kräftig, kann gut auch älter getrunken werden

       hervorragender Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fisch

 

18er Riesling Herrenberg Grosse Lage                                                                                       33 

       Erz. Abf. Weingut Maximin Grünhäuser, Mertesdorf, trocken,

die Nase geprägt von nassem Schiefer, Zitronenzeste, getrockneten Kräutern und einer Salzigkeit die einen an eine Frische Meerbrise erinnert. Am Gaumen messerscharfe Präzision, mit kerniger Schieferwürze und mineralischer Salzigkeit. Im Abgang bleibt der Eindruck von Salzstein und frischem Zitronenabrieb.

                                                                                                                                          

18er Riesling Abtsberg „Superior“                                                                                            28 € 

       Erz. Abf. Weingut Maximin Grünhäuser, Mertesdorf, fein herb,

       leichte Restsüße, sehr fruchtig, Schieferwürze, typischer Moselriesling

 

18er Riesling Schloss Saarstein, Spätlese „Alte Reben“                                                                25 € 

      Erz. Abf. Weingut Schloss Saarstein, Extrakt reich, kräftig, konzentriert

 

19er Riesling Serriger Schloss Saarstein, Kabinett                                                                       17 € 

       Erz. Abf. Weingut Schloss Saarstein,

       fein herb, leichte Restsüße, typischer Saarriesling, angenehm

 

Baden / Durbach                                                                                                                                                                                                                                                                                  

19er Selection Hanusel Hof, Weißer Burgunder                                                                          16 €     

       Erz. Abf. Alexander Laible, Entdeckung des Jahres „Gault Millau“ 2009, Europas bester Nachwuchswinzer 2009, trocken, feiner Zitrusduft, gelbe Früchte, Aprikose bis hin zu Quitten, schöner Schmelz viel Saft, ein herrlicher Wein, sehr gut für die „Selection“ Hanusel Hof!

 

19er Grauer Burgunder, SL, Alexander Laible                                                                                 16 € 

Erz. Abf. Alexander Laible, Entdeckung des Jahres „Gault Millau“ 2009, Europas bester Nachwuchswinzer 2009, trocken, feiner Duft nach Birnen, Apfel und Melone, schöner Körper

              

19er Riesling SL Alexander Laible                                                                                             15 € 

Erz. Abf. Alexander Laible, Entdeckung des Jahres „Gault Millau“ 2009, Europas bester Nachwuchswinzer 2009, trocken, feiner eleganter Duft nach Stachelbeeren, Pfirsich und

       Äpfel bis hin zu Mandarinen, schöner Schmelz

 

Pfalz

19er Gewürztraminer Heiligenberg, Spätlese                                                                              14 € 

      Erz. Abf. Weingut Faubel, Südpfalz, fruchtsüß, goldgelbe Farbe, Duft der an abblühende

       Rosen erinnert; Duft von Akazienblüten, Veilchen, Honig, Marzipan und Quittengelee,

       kräftiges, körperreiches, blumiges Aroma, milder Wein mit wenig Säure

 

18er Weißburgunder Kapellenberg                                                                                            14 € 

      Erz. Abf. Weingut Faubel, Maikammer, Südpfalz, feiner Duft nach Weinbergpfirsich

am Gaumen trocken, Aromen von gelbfleischigen Früchten, Nüsse, Karamell, langer fruchtbetonter Nachhall, ein kraftvoll, eleganter Burgunder für höchsten Genuss!

      

19er Blanc de Noir Heiligenberg                                                                                               14 € 

       Erz. Abf. Weingut Faubel, Maikammer, Südpfalz, trocken, goldgelb, in der Nase

        weiße Johannisbeere, Honigmelone, am Gaumen weich und würzige Saftigkeit,

        lebendige Fruchtsäure, würziger Schmelz und delikater Trinkspaß.

 

18er Chardonnay Kapellenberg                                                                                          14 €

        Erz. Abf. Weingut Faubel, Maikammer, Südpfalz, florale Noten in der Nase, 

        trocken, feinfruchtige Aromen von Birne und Ananas, dicht und kräftig, Platz 1

        bei der jährlichen Blindverkostung „Chardonnay“ unserer Stammgäste!

 

18er „Pur Mineral“ Chardonnay                                                                                         18 €

Erz. Abf. Weingut Lergenmüller, Hainfeld, alte „Herzlage“ des Weingutes: „Kalkgrube Godramsteiner Münzberg“, trocken, Grapefruit und Honigmelone in der Nase, dichter Körper, feine und schöne Säurestruktur, harmonisch eingebettet in einen weinig-saftigen Körper

 

16er Riesling Annaberg, Johanniskreuz                                                                                     18 €

Erz. Abf. Weingut Lergenmüller, Burrweiler, Riesling-Cuvée aus allen Lagen des Weinguts vergoren und gereift in Pfälzischen 500 Liter Tonneaux-Fässern. Die Eiche stammt aus der Lage Johanniskreuz im Pfälzer Wald und wird in einer Tonnelerie in Bordeaux weiterverarbeitet.

Zarte, karamellige Noten, getrocknetes Steinobst zeigen sich in der Aromenvielfalt, ohne die typische Riesling-Charakteristik zu überdecken. Beeindruckende Ergänzung auch zu dunklem Fleisch. 

Franken/(Bayern)

18er Würzburger Innere Leiste Riesling 1. Lage– biodynamische Produktion                             19 €

      Erz. Abf. Weingut am Stein, Familie Ludwig Knoll, trocken, gelbe Früchte in Verbindung

       mit Orangenblüten in der Nase; am Gaumen viel Schmelz und Komplexität; die feine

und elegante Frische macht den Wein lebendig, saftig und sehr trinkfreudig; die typische Mineralität des Muschelkalk spiegelt sich deutlich im Wein wieder

 

18er Würzburger Silvaner– biodynamische Produktion                                                          13 €

      Erz. Abf. Weingut am Stein, Familie Ludwig Knoll, trocken, Duft von grünem Apfel,

       gelbfruchtiger Mirabelle und feiner Kräuterwürze; aromatische Intensität am Gaumen,

saftig, animierend, typische Muschelkalk–Mineralik ein authentisches Trinkvergnügen

 

17er/18er VINZ Alte Reben, Scheurebe – biodynamische Produktion                                       25 €

      Erz. Abf. Weingut am Stein, Familie Ludwig Knoll, trocken

       schmeichelnde Aromen reifer Feige, Mandarine, frischer Kräuter und florale Anklänge,

aber auch rassige Feuersteinaromen; ein Hauch neues Holz puffert die lebendige Säurestruktur raffiniert, Reifepotential! Einfach Genial!

 

       17er Kerner Kabinett                                                                                                             8 €

           Erz. Abf. Weingut Hirn, Untereisenheim, trocken, Pfirsich, Limetten,

              schön eingebundene Säure – ein Terrassenwein, unkompliziert, süffig, einfach guet!

 

Italien / Südtirol                                                                                                                                        

 

18er Südtiroler Chardonnay DOC Lageder                                                                                   14 €              

               Erz. Abf. Alois Lageder, trocken, feinfruchtig, ausgeprägter Chardonnay

   

       17er Sauvignon Blanc 800, Thurnhof, DOC                                                                               16 € 

   Weingut Thurnhof, Familie Berger, Bozen, Sauvignon 800, weil der Großteil der Trauben

aus einer Höhenlage von 800 Meter über dem Meer stammt, aus Unterinn am Ritten

In seiner Art ist er eher vom „nördlichen“ Typ, mit intensiver Aromatik, wobei Holunderblüte, Stachelbeeren und Litschi im Vordergrund stehen

 

16er Sauvignon Blanc „Mantele“ DOC                                                                                         21 € 

Erz. Abf. Kellerei Nals / Magreid, intensives Bouquet, Aromen von Brennnessel

und Holunder, rassig, intensiv, frische Struktur, tolles Preis-Genuss-Verhältnis!

 

17er Pinot Grigio Unterebner DOC                                                                                                 29 €      

       Erz. Abf. Kellerei Tramin, goldgelbe Farbnuancen, feine, elegante Aromen von Blütenhonig

       und tropischen Früchten mit Vanillegeschmack und leicht buttrigen Noten, Säure und Körper

       sind sehr ausgeglichen, toller Wein!!!

                                                                                                                         

17er „Nussbaumer“ Südtiroler Gewürztraminer                                                                                     29 €     

      Kellerei Tramin, leuchtend, intensives Strohgelb,

       intensiver Duft nach Rosenblättern, Zimt, tropische Früchte und Nelken

       wenig Säure, wir meinen: ein superleckerer Wein, eine Rarität!

 

Italien / Lombardei                                                                                                                                    

18er Lugana Malavasi                                                                                                                14 €     

      Erz. Abf. Weingut Malavasi, Pozzolengo (südlich von Peschiera), Gardasee

       trocken, blumiger Duft, leichte Honig-, Mandel- und Limettennoten,

       milde Säure, ganz leckerer Speisebegleiter

 

Italien / Veneto

15er/16er Soave „La Rocca“ DOCG– biodynamische Produktion                                             22 € 

   Erz. Abf. Weingut Pieropan, der Inbegriff des Soave, gekeltert aus 100 %

   Garganega und Trebbiano-Trauben, goldenes gelb, exotische Früchte und Nüsse

   in der Nase, am Gaumen angenehm weich und Nuancen von Gewürzen, unglaubliche

   Länge und Eleganz, im Holz ausgebaut, erinnert an große Gewächse aus Rheinhessen

 

Italien / Friaul

17er Pinot Grigio DOC Grave del Friuli                                                                                       11 € 

       Erz. Abf. Fantinel, trocken, würzig, aus den besten Lagen im Friaul

 

15er/16er Vintage Tunina Cuvée, DOC                                                                                         63 € 

(Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit)

 Erz. Abf. Jermann, sehr fruchtig, elegant, intensiv, komplex und vollmundig

 trocken, anhaltend im Gaumen, einer der berühmtesten Weißweine Italiens

 

18er Chardonnay Jermann, DOC                                                                                               27 € 

Erz. Abf. Jermann, ausgeglichene Blumennoten, Apfel, Banane,

charaktervoll, gut strukturiert und angenehm salzig auf der Zunge

 

Italien / Maremma                                                                                                                           

16er Vermentino di Monteverro                                                                                                16 €      

        Tenuta Monteverro – Fam. Weber, Capalbio, goldfarben mit Grünreflexen,

     intensiver, frischer, fruchtiger Duft mit Anklängen von Birne und Zitrusfrüchten,

    harmonische Säurestruktur, ausgewogene Aromatik, pure Lebensfreude Italiens!   

                                                                                                                                          

       15er/16er Chardonnay Monteverro                                                                                        96 € 

    Tenuta Monteverro-Fam. Weber, Capalbio, trocken, tief schimmerndes Gold

     mit Nuancen von Limettengrün, explosive Noten von Zedernholz, Walnuß, Toastbrot

     mit Anklängen von Pfirsich, Lorbeer, Karamel und Crème Brulée, frische Eingangsnoten,

     die sich zu Aromen von Zitrone, Brioche und Ananas entwickeln; dazu Anklänge von Quitte

     und Sternfrucht, kräftiger Weisswein, Lieblingswein von Franz!

 

Italien / Piemont                                                                                                                                           

19er Gavi di Gavi DOCG                                                                                                          19 € 
  Tenuta Villa Sparina, Stefano Moccagatto, Gavi del Comune di Gavi,

  leuchtend strohgelb, mit feinen Apfel- und Kräuterduftnoten, ausgeglichene Säurenote,

  lebhaft, Aromen: reife Birnen, weißer Pfirsich und gerösteten Mandeln, harmonischer Gesamteindruck, exzellent zu Fisch oder ebenso zum Genießen – macht Spaß!!!

 

18er Roero Arneis DOC                                                                                                           12 € 

      Monchiero Carbone, Canale, trocken, zartfruchtig, mit leichtem Säurespiel

 

Österreich / Steiermark

17er Sauvignon Blanc Steirische Klassik                                                                                    16 € 

       Weingut Polz, Grassnitzberg, trocken, frische, belebende Art, Spitzenwein aus Österreich!

 

      Österreich / Kremstal

19er Grüner Veltliner, Senftenberg Piri                                                                                    12 € 

      Weingut Nigl, Senftenberg, Charaktervoller Sortenvertreter,

       trocken, feine Würze, Steinobst und Quittentöne

 

17er Grüner Veltliner, Herzstück Ried Kirchenberg                                                                       29 €

       Weingut Nigl, Senftenberg, samtige Fülle, ruhig strömend, Aniskuchen und süße Kräuter, Bananenchips, reichhaltig, ausgezeichnet strukturiert, mineralisch unterlegt, pointiert,reife Säure, toll gebündelt, sehr lang, großartig!

       Österreich / Wachau                                                                                                                                       

18er Grüner Veltliner, Kollmitz, Smaragd                                                                                    33 € 

      Weingut Franz Pichler, Wösendorf, Wachau, geballte Frucht und Würze, Pfefferkörner, Hülsenfrüchte, tiefe Mineralik, finessenreich, vielschichtig, langer Nachhall, sehr lecker!!!

 

17er Weissburgunder, Gaisberg, Smaragd                                                                                 28 € 

      Weingut Franz Pichler, Wösendorf, Wachau, schönes hellgold, dezentes, edles Bouquet

       schöne zitronige und Noten von gelben Früchten, etwas Gestein, viel Schmelz und einiges           an süssem, cremigem Extrakt, perfekt balanciert von der frischen Säure, schöne Mineralik,

       langanhaltend, edler Weissweinklassiker!

                                                                                                                                         

19er Riesling, Ried Klaus, Federspiel                                                                                         24 €

Weingut Jamek, Wachau, trocken, silberne Reflexe durchziehen das helle Gelbgrün,
im Bukett reifes Steinobst und Orangenzesten mit leicht mineralischem Touch,
am Gaumen straff, mit Geschmack von weißen Früchten und Honig, Im Abgang leicht salzige Note und eine tolle Fruchtsäure. Mit weiterer Reifung in der Flasche wird sich dieser Riesling noch weiter entwickeln.

 

 17er Grüner Veltliner, Ried Achleiten Smaragd                                                                          40 €

Weingut Jamek, Wachau, trocken, helles Grüngelb, wunderbare Düfte von Golden-Delicious-Apfel und einem Hauch Quitten, eine mineralische Note wird von Orangenzesten ergänzt
Im Gaumen ein herrlicher Geschmack von reifen gelben Tropenfrüchten, mit einem gut abgestimmten Säurebogen, im Abgang finden wir eine feine, fruchtige Süße mit hoher Länge
toller Österreicher, mit hohem Lagerpotential

 

16er/17er Grüner Veltliner, Ried Liebenberg Smaragd                                                                  32 €

Weingut Jamek, Wachau, helles Grüngelb, Silberreflexe, in der Nase frische Wiesenkräuter, gelber Apfel, Honigmelone, mineralische Nuancen, am Gaumen Tropenfrucht,

feiner Säurebogen, salziger Nachhall. Höchste Traubenreife und eine natürliche Konzentration ermöglichen diesen Weltklasse Veltliner!

                                                                                                                                

16er/18er Grüner Veltliner, Loibenberg, Smaragd                                                                 45 € 

       Weingut Emmerich Knoll, Loiben, Wachau helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfruchtanklänge, ein Hauch von Ananas und Mango, zarter Blütenhonig.

       Mittlerer Körper, feine weiße Apfelfrucht, feiner Säurebogen, zitronige Nuancen,

       salziger Touch, bleibt gut haften, ein vielseitiger Speisenbegleiter, ein Klassiker!

 

Österreich / Kamptal                                                                                                                                        

15er Grüner Veltliner „Ried Lamm“                                                                                          39 € 

      Weingut Schloss Gobelsburg, Langenlois, Goldfarben mit Grünschimmer, zarte Honignoten mit einem Schuss Exotik, sehr elegant, dichte Struktur mit Würze

       und Frucht, tolles Potenzial, enorme Länge, ein großer Veltliner!

Österreich / Burgenland                                                                                                                          

16er/17er Chardonnay „New Style“                                                                                           12 €      

      Weingut Salzl, Seewinkelhof, Illmitz,

       trocken, 15 Monate in kleinen Barriques gereift, saftiges goldgelb, in der Nase exotische

       Früchte, Pfirsich, Ananas, Lemongras, am Gaumen sehr vollmundig und cremig, erinnert an Steinobst und Pfirsich, trotzdem mineralisch, langer Abgang, ein Wein für Genießer!

 

Frankreich / Bourgogne

17er Chablis 1^er Cru                                                                                                                35 € 

        Chablis Premier Cru Contrôlée, Vaillons, Domaine Long-Depaquit

        trocken, feinster weißer Burgunder aus einer Spitzenlage


Schweiz / Bündner Herrschaft

18er „Completer“ Malanserrebe                                                                                               74 € 

     Familie Donatsch, Zum Ochsen, Malans, dichtes, helles gelb, Aromatik nach grünen Äpfeln,

     Quitte, Nüssen und Mandeln, rassiger Gaumen mit interessantem Süsse-Säure-Spiel,

     eine Rarität für Liebhaber alter, säurebetonter Sorten. Entwickelt verblüffende Reifearomen

     bei der Lagerung

 

Schweiz / Wallis Salgesch                                                                                                                         

16er Pluie d´ Or, Cuvée (Petite Arvine, Pinot Gris, Chasselas)                                                  32 €       

       Familie Josef Glenz & Töchter, Salgesch, Wallis, trocken, fruchtiges Bukett nach

       Orange, am Gaumen, erfrischend und geschmeidig, schöner Speisebegleiter oder

       zum Apero! Tipp von Bernadette!

 

 

Süß- und Dessertweine 0,375 l

 

10er / 14er Grauburgunder, Beerenauslese                                                                                 22 € 

Weingut Karl H. Johner, Vogtsburg-Bischoffingen, Kaiserstuhl, Süßwein, tiefe,

goldgelbe Farbe mit Bukett nach Quitten und Birne, im Gaumen Ananas, Karamell 

und reife Äpfel, interessantes und trotzdem ausgewogenes Süß-Säure-Spiel

 

18er Riesling Kiedricher Gräfenberg, Beerenauslese                                                                48 € 

Weingut Robert Weil, Kiedrich, Rheingau, Süßwein, edle, hochfeie Riesling Auslese,

betörende   Fruchtaromen, vollendetes Süß-Säure-Spiel, „ein Wein für die Ewigkeit“

 

15er „Goldene Finesse“                                                                                                              18 € 

      Weingut Salzl, Seewinkelhof, Illmitz, Burgenland, Süßwein, funkelndes goldgelb,

       duftend nach Litschi, Feigen, am Gaumen viel Finesse und cremig, sehr elegant und fein,

       gut integrierte lebhafte Säure, optimaler Wein im Duett zum Käse,                       

       passt aber auch hervorragend zu feinen Desserts

 

12er Weissburgunder Eiswein                                                                                                  19 € 

      Weingut Horst & Georg Schmelzer, Gols, Burgenland, Süßwein, geerntet am 24.12.2012,

       helles goldgelb im Bouquet sehr feinwürzig und elegant – Duft nach - Apfelaromen,

       zarter Blütenhonig; am Gaumen vollmundig mit harmonischem Säure-Zucker-Spiel

       nuancenreich mit langem Abgang, schönes Lagerpotential

 

08er Grüner Veltliner Eiswein                                                                                                   19 €

       Weingut Horst & Georg Schmelzer, Gols, Burgenland

       Süßwein, helles goldgelb, feinwürzig und elegant, Duft nach Apfelaromen,

       zarter Blütenhonig am Gaumen vollmundig mit harmonischem Säure-Zucker-Spiel,

       nuancenreich mit langem Abgang

 

08er Zweigelt „Ausbruch“                                                                                                        19 €

      Weingut Horst & Georg Schmelzer, Gols, Burgenland

       Süßwein, sehr fruchtbetont nach Erdbeeren und Rhabarber

 

10er Zweigelt Trockenbeerenauslese                                                                                         21 €

      Weingut Horst & Georg Schmelzer, Gols, Burgenland

       Süßwein, wunderbar, klassische, dichte, klare und feine Botrytisnase,

       bezwingende Fruchtsüße, Auszeichnung: 93 Punkte Falstaff

 

13er Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese                                                                             21 € 

      Weingut Martin Nigl, Senftenberg, Kremstal, Süßwein, ausgereift, dichte, tiefe Nase,

        Früchtebrot und gelbe Dörrfrüchte, auch eingelegte Pfirsiche und ein bisschen Maracuja,

        herrlich tropische Fruchtnoten, etwas Veilchen, hohe Restsüße, aber auch knackig-packender Säurekick, wunderbar cremig-saftig, Exotik bis zum gebündelten, sehr langes Finish

 

16er/18er Moscato, „Vigna Senza Nome“, Braida, 0,375 l                                                                     14 € 

      Weingut Giacomo Bologna, Braida, Rocchetta Tanaro, Piemont,

       leichter Süßwein (5,5 % Vol. Alk.), leicht moussierend, helles Strohgelb, Bukett nach Orange

       und verschiedenen Früchten, im Gaumen sehr ausgewogen, ein unkomplizierter Moscato

       mit eleganter Fruchtsüße

 

15er Recioto di Soave „Le Colombare“                                                                                22 € 

Weingut Pieropan, Soave, Veneto, Süßwein, goldgelbe Farbe mit Tendenz zum Bernstein, der

Duft erinnert an reife Früchte von Apfel, Quitte und getrockneten Aprikosen, intensiver und

sehr kompakter Geschmack mit einem wunderschönen Abgang, ohne den typisch zuckrigen Nachgeschmack vieler Dessertweine, Meditationströpfchen J              

    Flaschenweine rot 0,75 l

       

Württemberg                                                                                                                                              

16er „Felix“ Lemberger                                                                                                          14 € 

      Weingut Wachtstetter, Pfaffenhofen, Qualitätswein, trocken, im Barrique gereift

 

16er Spätburgunder, Spätlese                                                                                                  14 € 

      Weingut Kuhnle, Weinstadt-Strümpfelbach

       Deutscher Prädikatswein im Eichenfass gereift, trocken, ein sehr leckerer Pinot!

 

Baden / Kaiserstuhl

15er Spätburgunder „Schatz vom Vulkan“ Spätlese (Premier Cru)                                                   25 €       

           Gutsabfüllung Weingut Gregor und Thomas Schätzle

              Ziegelrot, kühles, rotes Beerenaroma, Brombeeren und Süsskirschen am Gaumen

mit samtig, weicher Struktur dennoch würzig mit Röstaromen, filigraner Premier Cru

aus kleinen Vulkanterassen, vielschichtig Vorsicht: es besteht die Gefahr einer 2. Flasche!

               

16er Spätburgunder „Reserve Salwey“                                                                                      25 €

      Erz. Abf. Wolf Dietrich und Konrad Salwey

       große Tiefe im Duft, etwas an Kirsch und dunkle Beeren erinnernd, am Gaumen

       mit langem Nachhall bei feiner mineralisch geprägter Geschmacksstruktur

 

13er Pinot Noir „Bischoffinger Steinbuck“                                                                                 37 € 

      Erz. Abf. Weingut Karl H. Johner

       trocken, im Duft noch intensiver nach Schwarzkirsche und Schokolade
       im Gaumen erfüllt von präsentem, aber schön vollem Tannin

 

Baden / Ortenau                                                                                                                                          

17er Spätburgunder „Alte Reben“                                                                                            17 € 

      Erz. Abf. Alexander Laible, Durbach

       dunkles Rubinrot, in der Nase reifer Brombeerduft und Sauerkirschen,

       umhüllt von roten Beeren, samtig und weich am Gaumen, sehr schöner Abgang

                                                                                                                                                                  

Baden / Pfinzgau                                                                                                                                          

15er Cuvee „Physiokrat“ (CS,ME,CF,Syrah)                                                                                57 €       

       Erz. Abf. Weingut Physiokrat, Uwe Blumhofer, Keltern-Dietlingen, dunkles granatrot,

       in der Nase Süsskirschen und Pflaumen, Himbeer und Karamell, am Gaumen Aromen

von Brombeer, Cassis und Kirsche seidenweiche Tannine, lang und Komplex im Abgang elegantes und selten gelungenes Bordeuax Cuvée aus Deutschland!

       

Pfalz

       10er Pinot Noir                                                                                                                33 €          

            Erz. Abf. Weingut Hollerith, Maikammer

              trocken, komplexes Duftbild nach Sauer- und Süßkirschen, minimal Minze, in sich geschlossen,

              eher kühle, nordische Aromatik mit animierendem Trinkfluß, knackiges Finale und enormes

              Lagerpotential, delikat und finessenreich, Pinot-Fans kommen hier voll auf Ihre Kosten!!!

 

      17er „Angiolino“ Pinot Noir                                                                                                    14 €          

              Erz. Abf. Weingut Lergenmüller, Hainfeld, trocken, feurig-rot, Cassis-Bukett mit Kräutern

              und Waldbeeren, ein absolut spannender Pinot Noir, der die Kontraste Eleganz und Kraft, Harmonie und charaktervolle Tannin Struktur perfekt vereint, auf Anregung des Sommeliers Angiolino Amato entstand ein Spätburgunder mit ausladender Frucht

 

13er Spätburgunder „M“                                                                                                  16 €

     Erz. Abf. Weingut Markus Schneider Ellerstadt

trocken, schönes und facettenreiches Bukett mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Marzipan, Nelken, Tabak, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzige Frucht, seidig, geschliffen, finessenreich, mit muskulöser Eleganz und einem langen Nachhall.

 

14er Blauer Spätburgunder                                                                                                      13 € 

      Erz. Abf. Weingut Knipser, Laumersheim, trocken, feine Nase nach Himbeeren,

       Kirschen und Kakao, am Gaumen stoffig und elegant, feinwürzige Frucht,

       langer Nachhall, ein charmanter Einstieg in die Welt der Burgunder!

 

15er Blauer Portugieser, „Einzelstück“                                                                                   17 €      

       Erz. Abf. Weingut Markus Schneider Ellerstadt

       trocken, granatrote Farbe, Bouquet nach Brombeeren, Pflaumen, Vanille, würzigem Pfeffer

und dunkler Schokolade, diese Aromen finden sich auch am Gaumen wieder, dazu eine feine mineralische Note mit einem langanhaltenden, feinwürzigem Finish

                                                                                                                                      

17er Merlot „Roter Lehm“                                                                                                      14 €     

       Erz. Abf. Weingut Lergenmüller, Hainfeld, trocken, weicher und opulenter Merlot

       mit reifer Kirschfrucht, Pflaumen, Schokolade und Veilchen in Nase und Gaumen,  

       ein tiefgründiger Wein mit ausgereiftem Tannin Gefüge, toller Merlot aus Deutschland!

 

15er Merlot                                                                                                                     29 € 

       Erz. Abf. Weingut Hollerith, Maikammer, trocken, tiefdunkles brillantes violettrot,

     Bouquet mit breitgefächerter Aromatik, viele rote und dunkle Beeren, am Gaumen dichter,

     fülliger Auftakt mit molliger Wärme, fein dosiertes Tannin und Extrakt, schöner animierender Trinkfluss, zugänglich und anspruchsvoll zugleich – herrlich;

     Finalist Deutscher Rotweinpreis 2016

 

15er Shiraz „Holy Moly“                                                                                                    28 €      

Erz. Abf. Weingut Marcus Schneider Ellerstadt, trocken, kräftiges, dichtes rot, Bukett von Waldbeeren, sehr fruchtig am Gaumen, samtiges Tannin, weich und voll, sehr komplex,

„Holy Moly“ – zu Deutsch: „Heiliger BimBam“ soll Walter Mathau gesagt haben, als er das erste Mal Sophia Loren sah! Ein richtig toller Wein, mit dem Sie bei jeder Frau „punkten“ können!!!

 

15er „No Limit“ (Merlot, CS,Syrah)                                                                                     29 €     

       Erz. Abf. Weingut Hollerith, Maikammer, trocken, dichte farbliche Konsistenz,

       nobles Bouquet mit Kräutern der Provence, etwas Minze, Anis, Kreuzkümmel und Marzipan,

       die Frucht nach blauen und schwarzen Beeren schwingt dezent im Hintergrund, samtig weich

       und sehr dicht, großes Potential!

 

15er Tohuwabohu (Merlot,CS, CF)                                                                                                                         21 €                            

Erz. Abf. Weingut Marcus Schneider Ellerstadt, trocken, dunkelrot, Bukett von dunklen Beeren, Vanille und Minze am Gaumen saftig, Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen

      weiche Tannine und ein langer Abgang sorgen für absoluten Trinkspaß!

 

15er Steinsatz (Merlot,CF)                                                                                                       28 €    

      Erz. Abf. Weingut Markus Schneider Ellerstadt, trocken, dunkelrot, kräftige

       Cassisnoten in der Nase, am Gaumen viel Sauerkirsche, Pflaumen, Sandelholz und

       kräutrige Würze bis hin zu mineralischen Aromen, elegant und komplex, tolle Röstaromen,

       seine kraftvolle Art verspricht einen langen Abgang und Freude beim Genießen!

      Lieblingswein von „Kiez-Timo“!

                                                                                                                                     

15er Privatcuvée Philipp L (CS, CF, Tempranillo)                                                                   37 €

Erz. Abf. Weingut Lergenmüller, Hainfeld, trocken, kräftiges Bukett nach dunklen Früchten und Waldbeeren. Samtig, weiche Tannine und volle Noten von Schwarzkirschen, Pflaumen und Kräuter am Gaumen. Vollmundig und weich! Ein großes Cuvée, das Spaß macht!

                                                                                                                                                 

18er „Handschrift“ (CS, Tempranillo)                                                                                       18 €     

       Erz. Abf. Weingut Lergenmüller, Hainfeld

       trocken, intensives Bukett nach Waldbeeren und Wildkräutern, enorme Länge am Gaumen

       und hohes Alterungspotential, dieser exklusive Rotwein trägt die unverwechselbare

       „Handschrift“ der Brüder Lergenmüller, hervorragend!

 

14er Cuvée Gaudenz Knipser                                                                                                                   12 €     

      Erz. Abf. Weingut Knipser, Laumersheim

       Dornfelder, Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Lemberger, Merlot), trocken, 12 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut, funkelndes kräftiges Rot, Nase erinnert an Cassisnoten

       und Rumfrüchte, am Gaumen Johannisbeer- und Brombeernoten

                                                                                                                                          

Österreich / Kremstal                                                                                                                                

15er Blauer Zweigelt Eichbaum                                                                                                          10 €              

      Weingut Nigl, Senftenberg, trocken, schöner Duft von Kirschen und Zwetschgen,

       feines Barrique

 

       Österreich / Burgenland                                                                                                                                                                                                                                                 

15er Blauer Zweigelt                                                                                                                 13 € 

      Weingut Umathum, Frauenkirchen, violett-rot, würzige, pfeffrige Frucht, erinnert

       an dunkle Kirschen, am Gaumen voll und sehr würzig

 

17er Blauer Zweigelt Barrique                                                                                                  18 €

            Weingut Horst und Georg Schmelzer, Gols, trocken, 20 Monate im kleinen Eichenfass

       gereift, rubinrot, weiches, reifes Tannin, langer, voller Abgang, Spitzenwein!!!

       Lieblingswein von Alois (Papa)

 

16er Blauer Zweigelt „Sacris“, Ried Römerstein                                                                                                       31 €                                                                                                                                                                                                                             

       Weingut Salzl, Seewinkelhof, Illmitz, trocken, 24 Monate im kleinen Eichenfass gereift, dunkles Purpurrot, Beerenobst und Kirschen in der Nase, am Gaumen sehr stoffig, dunkle Beerenfrüchte, Weichsel, Schokolade und Gewürze extrem dichter Körper, ein sagenhaftes Zweigelt-Erlebnis!

 

15er St. Laurent                                                                                                                     13 €

       Weingut Umathum, Frauenkirchen, karminrot, würzig, beerige Note, erinnert an Brombeeren    

       am Gaumen, mineralischer Geschmack mit viel Spannung, typischer St. Laurent, der Spaß macht!

 

09er St. Laurent, Lage Wittmannshof                                                                                       57 € 

       Weingut Schloss Halbturn, trocken, kräftige Brombeere und Schlehe, rauchige Kräuterwürze,   

       am Gaumen frische, rotbeerige Frucht, typischer St. Laurent von erstklassiger Güte!

 

13er St. Laurent, vom Stein                                                                                                      54 € 

       Weingut Umathum, Frauenkirchen, trocken, dunkles Kamin rot, Duft von Brombeeren,

       Thymian, Weichseln und Orangen, fein würzig am Gaumen, erinnert an reife Kirschen,

       langanhaltend, außergewöhnlich!

 

 08er Blaufränkisch „Königsegg Premium“                                                                                    18 € 

      Weingut Schloss Halbturn, trocken, zarter Brombeerduft, würzig, finessenreich am Gaumen, Schokolade und dezente Vanillenoten, vielseitiger Speisebegleiter und Genusswein, sehr lecker!

 

 

11er Blaufränkisch „Kirschgarten“                                                                                            53 € 

      Weingut Umathum, Frauenkirchen, trocken, Duft nach reifen Kirschen, dunkle Früchte und Schokolade am Gaumen, frisch, lebendig, mineralischer Abgang, Spitzenwein!

 

17er Merlot Barrique, Ried Martenhof                                                                                                                    19 €                                                   

      Weingut Salzl, Seewinkelhof, Illmitz, trocken, 15 Monate im kleinen Barrique gereift, schwarzviolett, äußerst fruchtbetonte Nase nach Cassis, Heidelbeeren, Brombeeren,

       Zwetschgen, am Gaumen sehr elegant, warme Dörrobstfrüchte, Veilchen, Mokka, weiche

       und saftige Tannine, sehr dicht und harmonisch

 

17er „3-5-8“ Premium Cuvée                                                                                             31 €     

         Weingut Salzl, Seewinkelhof, Illmitz, trocken, dunkles Rubinrot mit schwarzem Kern

         angenehme Cassisnoten, süßlich, reife Früchte, Kaffeebohne in der Nase, am Gaumen

sehr vollmundig, dicht, wieder Cassis, Pfeffer, Nougat, schwarzer Tee,

angenehme Röstaromen Minze, sehr elegant, saftige Tannine, kräftig und zugleich

weich mit einem sehr langen Nachhall, einfach Klasse!            

 

 

16er Hanusel Hof-Cuvée (Blauer Zweig.-Blaufränk.-Cab.Sauv.)                                                                                 16 €     

      Weingut Horst und Georg Schmelzer, Gols, Privatcuvée des Hanusel Hof, herrlich kräftiger, samtiger Rotwein, eine gelungene Idee von den Kellergeistern Heidi, Markus, Thommi & Wolfram

 

 

09er Königsegg Cuvée Rot (ZW-BF-SL)                                                                                      18 € 

      Weingut Schloss Halbturn, trocken, rubingranatrot, reife Brombeeren, Cassisnoten, lebendig, zartfruchtig, langer Abgang! Toller, kräftig-fruchtiger Wein zum Genießen!

 

            Raritäten aus dem Schloss Halbthurn

 

      09er „Imperial Rot“ - Cuvée (CS-BF-ME-CF)                                                                         48 €     

       Weingut Schloss Halbturn, trocken, dunkelrot mit violetten Reflexen, dunkle Beerenfrüchte

       in der Nase, zarte Edelholzwürze, am Gaumen saftige Fruchtsüße, seidig weiche Tannine,

              stoffig mit schwarzer Frucht – Genial!

 

 

      08er „Imperial Rot“ - Cuvée (CS-BF-ME-CF)                                                                         48 €     

       Weingut Schloss Halbturn, trocken, dunkelrot mit violetten Reflexen, dunkle Beerenfrüchte

       in der Nase, zarte Edelholzwürze, am Gaumen saftige Fruchtsüße, seidig weiche Tannine,

              stoffig mit schwarzer Frucht – präsentiert sich absolut trinkreif und macht einen Heidenspaß!

 

       09er Pinot Noir, Lage Jungenberg / Wittmannshof                                                                57 €         

       Weingut Schloss Halbturn, trocken, mittleres Kirschrot, in der Nase feinwürzige Kirsche

       Nougat, am Gaumen saftig und seidig, langanhaltender Abgang                           

       kräftig angelegt! Ein Spitzen-Pinot der einfach grandios schmeckt!

 

        08er Pinot Noir, Lage Jungenberg / Wittmannshof                                                               57 €         

       Weingut Schloss Halbturn, trocken, mittleres Kirschrot, in der Nase feinwürzige Kirsche

       Nougat, am Gaumen saftig und seidig, langanhaltender Abgang                           

       kräftig angelegt! Ein Spitzen-Pinot der einfach grandios schmeckt!

 

        08er Schloss Halbthurn, Lage Jungenberg (CF/Merlot)                                                        131 €                                                                            

       Weingut Schloss Halbturn, trocken, purpurdunkles Kamingranat; satt

       zarte, tabakige Nuancen, feiner Edelholz-Touch, zarte Minze, Hauch von Dörrfeigen

       zarter Nougat, Mokka; stoffig, extraktsüß, bestens integrierte Tannine, guter Säurebogen

       im Abgang zart nach Orangen und konzentrierten Waldfrüchten

Hier kann man viel dazu schreiben, Tatsache ist, dass dieser Wein sehr rar ist

und unheimlich viel Freude macht ihn zu genießen! 

Ein „Großer“ eben, der es mit den Grand Crus im Bordeaux aufnimmt!

                                                                                                                                    

      14er „Eichkogel“ – Cuvée (BF-ZW)                                                                                         30 €             

              Weingut Kollwentz-Römerhof, Großhöflein, trocken, dunkler Purpur-Rubin, volle, reife Beerenfrucht, zarte Weichsel- und Gewürzklänge, am Gaumen saftig und komplex mit tiefer Frucht von Brombeeren, schwarzer Pfeffer und Bitterschokolade, anfangs etwas verschlossen, langer Nachhall!!! Toller Wein!

 

       12er „Steinzeiler“ – Cuvée (BF-ZW-CS)                                                                                    71 € 

           Weingut Kollwentz-Römerhof, Großhöflein, trocken, tiefdunkles Rubingranat, feinwürzige, dunkle Beerenfrucht, reife Herzkirschen, am Gaumen saftig, kraftvoll und dabei sehr elegant, Nougat im Nachhall, feines Zwetschgenkonfit, Orangenfrucht, großer und herrlicher Wein!

 

Schweiz / Graubünden / Bündner Herrschaft                                                                                                                                                                                                               

15er Malanser Pinot Noir „Passion“                                                                                          59 € 

       Weingut Familie Donatsch, Zum Ochsen, Malans, dichtes Pinot-Rot, würzige, dunkle Früchtearomen, voller, sehr edler Gaumen nach leichtem Holz und Dörrbirnen, eleganter Pinot

 

Schweiz / Wallis / Salgesch                                                                                                                                                                                                                                  13er Pinot Noir Salgesch Cuvée Special                                                                                     30 € 

Weingut Familie Josef Glenz & Töchter, rubinrote Farbe, fruchtig samtiges Bukett, am Gaumen reife Früchte, Quitten, langer weicher Abgang, trinkt sich sehr angenehm! Tipp von Jean-Pierre!

 

Italien / Südtirol                                                                                                                                                         13er/16er „Weinegg“ Cabernet Sauvignon, DOC                                                                         25 € 

      Erz. Abf. Thurnhof, Familie Berger, Bozen, trocken, Ausbau in kleinen Eichenfässern, für 18 Monate, sehr reife & intensive Beerenfrucht, große Konzentration und Komplexität, weiche Gerbstoffe, hohes Alterungspotential

 

17er Lagrein Riserva DOC                                                                                                        23 €     

       Erz. Abf.Thurnhof, Familie Berger, Bozen trocken, intensiver, sehr fruchtiger Wein,

       Aromen erinnern an reife Brombeeren und andere Waldbeeren, sehr fülliger Rotwein     

       mit langem Abgang und großer Komplexität, aber auch mit großer Frische,

       Ausbau in kleinen Eichenfässern für 15 bis 18 Monate

 

17er Lagrein „Alte Reben“, DOC Brunnenhof                                                                                 21 € 

Erz. Abf. Brunnenhof, Familie Rottensteiner, Mazzon / Neumarkt, trocken, der Geruch erinnert

an frischen Waldboden und schwarzer Johannisbeere, im Gaumen zeigt er samtige Fülle und weiche Säure, tolles Preis-Genuss-Verhältnis!                                                                                                                                                                                                                   

       16er Lagrein „Tor di Lupo“, DOC                                                                                               37 € 

Erz. Abf. Kellerei Andrian, Terlan, trocken, intensiv, Noten von Bitterschokolade und

Sauerkirsche, sehr kräftig und vielschichtig am Gaumen, sehr anhaltend, elegant

   und lang im Abgang, großer Wein, war der 1. Spitzen-Lagrein Südtirols

 

16er Merlot Riserva „Gant“                                                                                                      37 € 

    Kellerei Andrian, Terlan, trocken, kräftiges rubin- bis granatrot, Duft an reife, getrocknete Zwetschgen und Johannisbeere erinnernd, am Gaumen kräftig mit angenehmen Tanninen,

     dicht und komplex im Körper. Gutes Reifepotential, Spitzenwein!

 

 

       14er / 16er Cuvée „Amistar“, DOC (Lagrein, Merlot, CS, PV)                                                          32 € 

Erz. Abf. Peter Sölva & Söhne, Kaltern, trocken, 5% der Trauben werden am Stock

getrocknet, der Duft erinnert an Waldfrüchte, getrocknete Pflaumen, im Geschmack  

zeichnet sich die Fülle und die Eleganz, langer Abgang, dicht, toller Wein!

 

Italien / Lombardei/Veltlin                                                                                                                                                                                                                                                                 

      15er Sforzato di Valtelina Vino sbagliato, Nebiolo,  BIO D                                                              79 € 

Qualitätswein, Weingut Dirupi,  intensiver Duft nach Rosen, dunklen, eingekochten Beeren

mit einem Hauch Zedernholz und Zimt, dicht und kernig im Gaumen, saftige Frucht, intensive würzige Noten nach Thymian, Rosmarin, frischem Vanillestängel, feine Tannine und dunkle Beerenaromen im anhaltenden Abgang – eine echte Rarität und ein ganz besonderer Tropfen!!!

 

       Italien / Piemont                                                                                                                                                                                                                            

      17er Barbera d´ Alba DOC                                                                                                        12 € 

      Qualitätswein, Weingut Angelo Negro, Monteu Roero

       trocken, feinfruchtig, lebhaft, weich, elegant, feines Beerenaroma

 

17er Barbera Montebruna DOC                                                                                                 21 € 

Weingut Braida, Fam. Giacomo Bologna, Rocchetta Tanaro,

ein dichter, vollmundiger Wein von beträchtlicher Konzentration,

der nach Blaubeeren, frischen Pflaumen, Kirschkompott, Veilchen

und erdiger Würze schmeckt, besonders angenehm ist die feine, erfrischende Säure

                                                                                                                                                                                                                                                           

       16er Barbera Bricco dell‘ Uccellone DOC                                                                                          68 € 

Weingut Braida, Fam. Giacomo Bologna, Rocchetta Tanaro,

Fruchtnoten von kleinen Beeren, Lakritze, Vanille, geschmeidig elegant,

kräftig und komplex, anhaltend, einer der berühmtesten Rotweine Piemonts

 

16er/17er Sito Moresco DOC Langhe (CS,Merlot,BA, Nebbiolo)                                                                                 54 € 

Weingut Angelo Gaja, Langhe, feiner Duft nach getrockneten Pflaumen

mit Tabak- und Kakaonoten, gut strukturierter Körper wird von feinen Holztönen

und einem schönen Nachhall begleitet, sehr lecker!

 

12er Barolo DOCG Ginestra, Seghesio                                                                                       37 € 

       Weingut Seghesio, Monforte d´ Alba

       granatrot, Würznoten bis hin zu leichten blumigen und fruchtigen Noten

       in der Nase, großer Körper, gute kraftvolle Struktur, samtig weich, typisch für die

       Region, ein grandioser Barolo! Direkt vom Winzer

 

11er Barolo DOCG Ginestra, Seghesio                                                                                        40 € 

       Weingut Seghesio, Monforte d´ Alba

       granatrot, Würznoten bis hin zu leichten blumigen und fruchtigen Noten

       in der Nase, großer Körper, gute kraftvolle Struktur, samtig weich, typisch für die

       Region, ein grandioser Barolo! Direkt vom Winzer

                                                                                                                                           

17er Monbirone Barbera d´ Alba DOC                                                                                        28 € 

      Weingut Monchiero Carbone, Canale, trocken, Nebbiolo & Barbera, ein großer Wein mit viel Volumen, 12 Monate im Barrique, Duft nach Kirschen, Himbeeren und Vanille

 

Italien / Venetien                                                                                                                                             

16er Valpolicella Ripasso Class.Sup. DOC (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara/Oseleta)            12 € 

      Erz. Abf. Farina, Pedemonte, trocken, rubinrote Farbe, intensive Nase, mit Aromen

       von Pfeffer, Leder, Marmelade von Kirschen und Pflaumen, Lakritze und Ingwer, am Gaumen

       gut strukturiert, kraftvoll und harmonisch. Ein großer Wein!

 

15er Amarone Classico “Farina”                                                                                         29 € 

      Erz. Abf. Farina, Pedemonte, trocken, rubinrote Farbe mit granatfarbenem Schimmer,

ätherisch, würzig, mit einem Hauch von Kirschen, Amarenakirschen, Himbeeren,       Johannisbeeren, Kakao und einer balsamischen Note. Im Mund warm, voll,

von großem Aufbau, fein und elegant, ausgeglichen! Sollten Sie unbedingt probiert haben!

 

      11er Amarone Classico “Riserva Remo Farina”, Montefante                                                        49 € 

      Erz. Abf. Farina, Pedemonte, trocken, granatrote Farbe, intensiver Duft

nach Himbeermarmelade, eingelegten Brombeeren und Pflaumen, Pfeffer, Koriander und Zimt, am Gaumen vielschichtig, harmonisch, einnehmend und von einer unglaublichen Rundheit und süßen Tanninen. Ein edler und besonderer Amarone!

 

      13er Amarone Vigna Garzon DOCG                                                                                            39 € 

    Erz. Abf. Familie Pieropan, Soave, Biodynamischer Weinbau, trocken, granatrot, voll und samtig

     am Gaumen mit reifen Kirschen, Vanille, Johannisbeere, Zimt und konzentrierte Beerenfrüchte, 60% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella, ein Spitzenamarone, herrlich natürlich und

           nicht überfrachtet! Vollendeter Trinkgenuss!

 

11er Amarone Monte Olmi DOC                                                                                                73 € 

      Erz. Abf. Tedeschi, Pedemonte, trocken, große Kraft und Fülle, berühmter

       Tropfen von Tedeschi, limitiert, 3 Gläser im Gambero Rosso

                                                                                                                                                                                                                    

Italien / Basilikata                                                                                                                                                                                            

12er Aglianico del Vulture Rosso – RE MANFREDI                                                                       15 € 

      Qualitätswein, Terre Degli Svevi, Venosa, trocken, gewaltiges Aroma,

       dichter Körper, dunkelrot, prämiert im Gambero Rosso, „für Kenner“

 

Italien / Toskana / Chianti                                                                                                                                                                                                                                         

04er Nemo Castello Monsanto DOCG                                                                                        45 € 

      Erz. Abf. Castello Monsanto, Cabernet Sauvignon, trocken, ein außergewöhnlicher Wein für höchste Ansprüche, feines Tannin, voluminöses Bukett, höchstprämiert              

       Lieblingswein von Markus!

 

      14er Chianti Classico Riserva DOCG, Castellare di Castellina                                                         20 €     

       Erz. Abf. Weingut Castellare di Castellina, funkelndes purpur und granatrot, das Bouquet

       wie aus dem Lehrbuch für Chianti Classico mit reifen Kirschen, Kräutern, Veilchen, am Gaumen reife Tannine, viel Frische und Gewürze im Nachklang saftig, fruchtig und bemerkenswert mineralisch, hat Potenzial! Toller Chianti, herrlicher Trinkgenuss!!!

 

Italien / Toskana / Obere Maremma / Bibbona                                                                                          

       16er/17er Insoglio del Cinghiale IGT (Cabernet Franc, - Sauvignon, Syrah)                                          30 € 

      Erz. Abf. Tenuta Campo di Sasso (Lodovico & Piero Antinori)

       Purpurrot, in der Nase viel Brombeeren, begleitet von leichter Würze

       im Gaumen süßliche Frucht, saftige Frische, sehr gut gelungen

 

15er Il Pino di Biserno IGT (Merlot, Cabernet, Petit Verdot)                                                           59 € 

      Erz. Abf. Tenuta Campo di Sasso (Lodovico & Piero Antinori), trocken, satter Brombeerton,

       Finesse und exquisite Balance, herrlich fruchtiger Wein mit schön eingebundenem Barrique

       direkte Lage neben der Top Lage von Ornellaia, nur durch einen Graben getrennt, deshalb

       nicht DOC Bolgheri sondern „im großen Topf“ Toscana

  

Italien / Toskana / Bolgheri

 

13er/14er Il Bruciato D.O.C.                                                                                                    29 €     

Tenuta Guado al Tasso - Marchesi Antinori, Firenze

dunkles Purpurrot, in der Nase fruchtbetontes Bukett nach Himbeeren               

Heidelbeeren und Schwarzkirschen, zart unterlegt mit Kokos, Vanille und feinen

Röstaromen, am Gaumen viel Schmelz, dichte, maskuline Struktur, rotbeerige

Frucht, würzige Nuancen, reife Tannin Struktur, langer Nachhall

 

17er Cont`Ugo  IGT (Merlot)                                                                                                                               46 € 

           Tenuta Guado al Tasso - Marchesi Antinori, dichtes Rubinrot,

intensiver Duft von reifen Kirschen und Blaubeeren, kandierten Früchten und süsslichen Gewürzen – eine spannende Kombination! Der reinsortige Merlot reift ein Jahr in französischen Eichenfässern. Ein kräftiger Körper mit voller Textur. Lang und anhaltend im Abgang. Ein kräftiger Körper mit voller Textur. Lang und anhaltend im Abgang.Ein kräftiger Körper mit voller Textur. Lang und anhaltend im Abgang.

 

12er/16er Magari  IGT (50 % Merlot,25 % CS, 25 % CF)                                                                            62 € 

           Erz. Abf. Ca´ Marcanda, Castagnetto Carducci (Angelo Gaja)

feines Fruchtbukett, welches an Waldbeeren und schwarze Johannisbeeren

erinnert, vollmundig, gut eingebundenes Tannin, markante Struktur, elegante      

Aromen Vielfalt, im Finish Frucht und Würze

 

Italien / Maremma – Montalcino                                                                                                                   

14er/15er Morellino di Scansano Terranera DOC                                                                         21 € 

      Weingut Il Grillesino, Familie Saverio Notari, Grancia

       trocken, reife Frucht sowie schwarze Beeren und zarte Würznoten im Bukett      

       wohl strukturiert und angenehm nachhaltig im Geschmack, weich & mollig

 

15er/16er Rosso di Montalcino Tenuta Friggiali DOCG                                                                 16 € 

      Qualitätswein, Tenuta Friggiali, Fam. Centolani, trocken, vollfruchtig,

       feine Aromen, feiner Duft nach Himbeeren und Vanille, weicher Typ

 

13er Brunello di Montalcino Tenuta Friggiali DOCG                                                                      35 € 

       Tenuta Friggiali, Fam. Centolani, trocken, mächtig, feinster Kirschduft, großer Jahrgang!

 

Italien / Maremma

12er Quercegobbe Toskana Rosso IGT                                                                                                                   33 € 

              Erz. Abf. Tenuta Petra, Merlot, trocken, 15 Monate im Barrique, reicher Duft nach roten und dunklen Früchten, leichte Gewürznoten von Myrre, Eukalyptus und Zartbitterschokolade, am Gaumen große Eleganz, dank seiner Mineralität, tiefgründig mit feinen Tanninen, Körper,

              Alkohol und Säure sind deutlich ausgeprägt und ausgewogen, wunderbar lang im Abgang!

 

12er Petra Rosso Riserva Toskana IGT (70% CS, 30 % Merlot)                                                64 € 

       Erz. Abf. Tenuta Petra, trocken, 18 Monate im Barrique, rubinrot, in der Nase Noten von roten Früchten, Konfitüre und Sauerkirsche, Kaffee und Schokolade, am Mund sehr intensiv

       vollmundig ausgewogen, elegantes Tannin, ausgewogene Säure, langer,

       aromatischer Nachhall, eine Wucht!!!

 

12er Petra Alto Toskana Rosso IGT Sangiovese                                                                     33 €      

       Erz. Abf. Tenuta Petra, trocken, 18 Monate im Barrique und 18 Monate auf der Flasche,

       intensiver Duft nach reifen Pflaumen Kirschen und Lakritze, am Gaumen mineralische Noten, harmonische Tannin Struktur, vielschichtige, aromatische Frucht

 

14er Ornello Rosso Toskana IGT (40 % Sangiovese, 20% CS, 20% Syrah, 20% Merlot)               14 €     

       Erz. Abf. Rocca di Frasinello (Vorzeige Projekt “Domains Barons de Rothschild” und „Castellare

       di Castellina“) trocken, kräftiges, dunkles Kirschrot, Schwarzkirsche, feinstes Beerenaroma mit zurückhaltenden Würznoten, frisch und würzig im Geschmack mit sanften Früchten

  

  14er Le Sughere di Frasinello (50% Sangiovese, 25 % Merlot, 25 % CS)                                                             16 €      

       Erz. Abf. Rocca di Frasinello (Vorzeige Projekt “Domains Barons de Rothschild”

       und „Castellare di Castellina“), trocken, rubinrot, ausladendes und konzentriertes Bukett,

       ausgiebiger Geruch nach Waldbeeren, vollmundig mit langanhaltendem Abgang

 

13er Rocca di Frasinello Toskana Rosso IGT (60 % Sangiovese, 20% Merlot, 20% CS)                35 €                                                                                                      

        Erz. Abf. Rocca di Frasinello (Vorzeige Projekt “Domains Barons de Rothschild”

        und „Castellare di Castellina“), trocken, rubinrot, Aromen von Kaffee, feine Gewürze

        und Brombeere, begeistert mit sattem Körper, sagenhafter, langanhaltender Abgang,

        ein Erlebnis, toller Wein, muss man probiert haben!!!

 

 13er /15erTerra di Monteverro (40 % CS, 40 % CF, 15 % Merlot, PV)                                                   49 €                                                                                             

      Tenuta Monteverro, Familie Weber, tiefrot, feiner Duft nach Blaubeeren und Kräutern, am Gaumen Aromen von eingelegten Kirschen und Zwetschgen, trocken, 20 Monate im Barrique

       (60 % neues Holz), großer Wein

 

13er Tinata (70% Shiraz, 30% Grenache)                                                                                                               95 €

 Tenuta Monteverro, Fam. Weber, trocken, tiefes dunkles Rubinrot mit Nuancen von Granat

       Schöne Gewürzaromen wie Rosmarin und Kampfer, dazu Anklänge von Zedernholz, Milchschokolade, Kirsche, Flieder, Geranie und Rose.Samtige und weiche Eingangsnoten, die sich zu einer schönen Säurestruktur und Aromen von Kirsche, Himbeere und Blaubeere

       entwickeln. „Lieblingsroter“ von Hans Jürgen!

 

13er/15er Monteverro (45 % CS, 35 % CF, 10 % Merlot, 10 % PV)                                                   149 € 

      Tenuta Monteverro, Familie Weber, trocken, dunkelrot, Duft nach Kirschen, Jasmin, schwarze Johannisbeeren, Zedern und Schokolade, am Gaumen sehr kräftig und weich nach dunkler

       Schokolade, eingelegten Kirschen und Cassis, dichte Struktur, 24 Monte im Barrique (70 % neues Holz), Wir meinen: eine Sensation!!!

 

16er Poggio Alle Nane  (45 % CS, 55 % CF)                                                                                73 

      Tenuta Le Mortelle, Familie Antinori, trocken, tiefgründiges Rubinrot, diese Assemblage präsentiert ein elegantes fruchtig-würziges DuftBouquet: Vanille, Süsspaprika und Waldbeeren, dazu harmonisch eingebundene Lavendel-Noten. Am Gaumen ist der Wein seidig und strukturiert – garantiert ein Trinkgenuss!

                                                                                                                                     

Italien / Apulien

16er Torcicoda Castel del Monte IGT Primitivo Salento                                                                 21 € 

      Weingut Tormaresca, Bari, trocken, intensives Rubinrot, Duft nach Kirschen, Pflaumen,

        Gewürzen, im Geschmack weich, langanhaltender Abgang

15er Masseria Maime IGT Negroamaro Salento                                                                          32 € 

      Weingut Tormaresca, Bari, prämiert mit 3 Gläsern im Gambero Rosso

      rubinrotes Bukett, nach roten Beeren mit gut eingearbeiteten Holznoten,

       weich, würzig, mit süßem und haltendem Tannin

 

Italien / Sizilien                                                                                                                                            

17er Nero d´ Avola IGT                                                                                                             10 € 

       Weingut Feudo Arancio, Sambuca di Sicilia, trocken,

        intensives rubinrot, sortentypisches Bukett mit Noten von Kirschen, weiche Tannine

       und langer Abgang, typischer Sizilianer, der Spaß macht

 

       Spanien / Rioja                                                                                                                                              

      14er Hacienda Grimon Reserva                                                                                                 24 € 

       Bodega Hacienda Grimon, Vanille-Beeren-Bukett mit Aromen von Pflaume,

       Zimt und Tabak, langanhaltend im Abgang, hervorragender typischer Rioja

 

Spanien / Ribera del Duero

17er Sembro Tinto                                                                                                                  12 € 

      Qualitätswein, Erz. Abf. Bodegas del Jaro, trocken, kräftiges Rot, sehr aromatisch,

       fruchtig mit leichter Barriquenote im Mund rein, fruchtig, 100 % Tempranillo

 

Spanien / Utiel-Requena                                                                                                                                                                                                       

 16er/17er Mestizaje                                                                                                                14 € 

      Bodegas Mustiguillo, Intensives Kirschrot, in der Nase

      schöne Fruchtigkeit, leicht mineralische Akzente, am Gaumen frische, aber reife

       Frucht mit ausgeglichenen, geschmackvollen Tanninen, sehr ausdrucksstark

 

Spanien / Monsant

15er/16er Dido Tinto                                                                                                               21 € 

       Venus la Universal, Kräftiges Blutrot, delikates Bukett von schwarzen Waldbeeren,

       Kirschen, dunklen Pralinen und fermentierten Teeblättern,

       am Gaumen konzentrierte und saftige Struktur, Geheimtipp!

 

Spanien / Toro                                                                                                                                                   

16er Almirez                                                                                                                          23 € 

        Bodega Teso La Monja, 100% Tinta de Toro, sehr dunkles Kirschrot,

        mächtiges Bukett mit intensiven Fruchtaromen, trocken, würzige Kräuternoten

        und Schokolade, großartiger Wein

Portugal                                                                                                                                                         

17er Fabelhaft Douro Tinto                                                                                                      14 € 

      Weinhaus Niepoort, dunkles Rot mit Purpur, feminine Nase, mit

       floralen Noten, trocken, weich und warmherzig, elegante, leicht süßliche Tannine

 

       Frankreich

Bordeaux / Saint Èmilion                                                                                                                         

11er Château Grand Corbin Despagne, Grand Cru Classé                                                                                     44 € 

       kräftiger Eichenton, Nuancen gekochter, roter & schwarzer Frucht, Noten von Kaffee & Kakao

 

07er Château La Gaffelière, Grand Cru Classé                                                                                                          103 € 

         (55 % Merlot, 40 % CF 5 % CS), Purpurrot, betörende Nase nach Brombeeren und Tabak

weiche Tannine, dicht und elegant mit mittlerem bis vollem Körper am Gaumen erinnert er

an Johannisbeeren

 

  11/12er Château Figeac, 1er Grand Cru Classé                                                                              168 € 

Sein Merlot Anteil macht ihn trotz seines hohen Lagerungspotentials schon nach kürzerer Zeit zugänglich, reiche Aromen roter Früchte, Töne von Konfitüre und eine würzige Fülle, kräftiges Tannin, wirkt aber im Mund geschmeidig, rund und nachhaltig, wirkt anfangs recht leicht, seine Intensität steigert sich aber an der Luft stetig, kurz ein wirklich rarer Wein, der nicht die Sinne überwältigt, sondern sie liebkost

 

   Bordeaux / Pomerol                                                                                                                                         

  13er Château Domaine de L´ Eglise                                                                                               59 € 

dunkles granat, dicht in der Mitte, sanft aufhellend am Rand, reicher Gaumen, guter Tannin Rückhalt, großartiges Tabakfinale

 

  Bordeaux / Haut-Medoc                                                                                                                                

  06er /15er Château Fourcas Dupré (44 % CS, 44 % M, 10 % CF, 2 % PV)                                             29 € 

Purpur, fein und frisch, die Tannine sind schön präsentiert und schon anzeigend,

weicher Wein mit Aromen von Brombeere und Heidelbeeren, Feigen und Dörrobst,

wirkt sehr entwickelt.

        

  09er Château Sociando Mallet (55 % CS, 40 % M, 5 % CF                                                          66 € 

Prämierung: 93 Parker-Punkte, begeistert mit seinem eleganten Bukett, mit Aromen weißer Blüten, Cassis und blauer Früchte, mittlerer Körper, besitzt eine üppige Konzentration und geradezu süßes Tannin und weiche Textur, ein beeindruckender Sociando Mallet der seine Trinkreife lange halten wird

 

Bordeaux / St. Estèphe

14er Château Phélan Ségur, Cru Bourgeois Exceptionnel                                                       59 €                                                                                                                                                                                                                                                           

 

(64 % CS, 36 % M,50 % Neuholzanteil, Ausbau komplett im Barrique)

intensiver Duft von reifen Beerenfrüchten, Cassis, Iris und edler Holzwürze, eleganter, kraftvoller Körper, fast fleischig am Gaumen mit perfekt ausgereiften Tanninen, ein sehr energiegeladener, langer Nachhall. Dieser gehaltvolle St. Estèphe hat ein sehr schönes Entwicklungspotential vor sich. „Belüften“ unbedingt empfohlen!

 

Bordeaux / Pessac-Léognan

10er Château Domaine de Chevalier Grand Cru Classé                                                             117 €                                                                             

(65 % CS, 30 % M, 5 % PV,16-20 Monate Barriquelagerung, 35% Neuholzanteil, Ausbau komplett im Barrique), dunkelrote, intensive, sehr glänzende Farbe, schillernde Aromen roter und schwarzer Früchte, Lakritzaromen sowie mineralische und Minzaromen besonders präsent, am Gaumen, sehr dicht, frische und Kraft, sehr elegante Tannine und einen langen Abgang dieser Wein hat ein großes Lagerpotential.

 

Bordeaux / Pauillac                                                                                                                                                                                                                                                              

11er Château D‘Armailhac, 5e Cru Classé                                                                                79 € 

(57% CS, 28% M, 13% CF, 2% PV)

30 % Neuholzanteil, 40 % 1 Jahr alte Barriques, 30 % 2 Jahre alte Barriques

frisches Bouquet, üppiger, dezent rauchige Aromen wie schwarze Johannisbeere, dunkle Schokolade, gerösteter Kaffee, Spuren von Gewürznelke und filigran blumige Noten

                                                                                                                                            

08er Château Haut Bages Liberal, 5e Cru Classé Pauillac                                                              49 € 

(80 % CS, 17 % Merlot, 3 % PV), samtig, sinnlich, geschmeidig, 

Duft von Cassis, intensive Cassis-Frucht am Gaumen

 

Ungarn                                                                                                                              

15er/16er „David“ (Merlot, CS, CF)                                                                                     39 €

        Erz. Abf. Zsolt Maul, Villany, Süd-Ungarn, intensiv rubinfarbig, ausgeprägtes Bouquet

        nach Himbeeren und Cassis, am Gaumen schon sehr präsent nach Waldfrüchten

        und Vanillenoten, sehr kräftig, weich und elegant, bleibt lange am Gaumen, eine Freude

        wie sehr dieser Wein mit seiner Jugendlichkeit schon richtigen Trinkspaß garantiert!

        Hier zeigt sich, dass Villany zurecht als Bordeaux des Ostens bezeichnet wird.

 

16er „Daniel“ (70 % Merlot, 30 % CF)                                                                                 45 €

      Erz. Abf. Zsolt Maul, Villany, Süd-Ungarn, tiefdunkles rot, in der Nase dunkle Beeren

      und warme, orientalische Gewürze, am Gaumen voll und samtig, weiche Tannine,

        verweilt besonders lange am Gaumen, ein eleganter und sehr kraftvoller Rotwein mit großem Potential, das auch jetzt schon wunderbaren Genuss bietet!

        „Die Husaren hätten diesen Wein geliebt“…. sagt unsere ungarische Reblaus Hans-Jürgen

 

15er/16er „Hedonista“, Merlot                                                                                           32 €

        Erz. Abf. Zsolt Maul, Villany, Süd-Ungarn, kräftiges dunkelrot, Bouquet von roten Früchten,

        trocken, am Gaumen sehr harmonisch und vollmundig, exotische Gewürze, Sauerkirsche

leichte Holztöne und Tabak, langer Nachhall, trotz seiner Üppigkeit „kommt er nicht plump daher“, sondern sehr elegant!

        Wie sagt unser Hans-Jürgen: „Der von innen herkommende sinnliche Genuss“.

        In diesem Wein befindet sich alles, was Ungarns bestes Weingebiet zeigen kann – Probieren!

 

Chile                                                                                                                                                                                                                                       

17er Quatro Reserva DO Montgras                                                                                            12 € 

      Qualitätswein, Vina Montgras Colchagua Valley, trocken, reifes Pflaumenaroma

       mit leichter Minze und feinem, Vanilleton, ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon,

       Merlot, Carmenere und Malbec, Spitzentropfen

 

 

Flaschenweine rosé 0,75 l

       

Baden/Kaiserstuhl                                                                                                                                                                                                                                                                

19er Selection Hanusel Hof Spätburgunder Weissherbst                                                                 11 € 

      Weingut Schätzle, Vogtsburg-Schelingen

Intensive Frucht-Aromen nach roten Beeren und Weinbergpfirsich mit wunderschön

fruchtigem Süß-Säure-Spiel. Durch das bewusste Stoppen der alkoholischen Gärung

wurde eigene Fruchtsüße erhalten und dadurch ein intensives Frucht-Aroma geprägt

gut für „Selection Hanusel Hof“ 😊

 

Österreich/Burgenland

19er „Rosa“  – Rosé Saignée (BF, St. Laurent, Zweigelt)                                                        13 €     

      Weingut Umathum, Fraunkirchen, Neusiedlersee, Rosé vom Saignée (Saftabzug)

       trocken, strahlendes Himbeerrot, Himbeeren und Erdbeeren am Gaumen, tolle Frucht!

       Würzig und fein mit geschmeidigem, langem Abgang, ein Traum von einem Rosé!

 

Italien / Gardasee

18er Bardolino Classico Chiaretto rosé                                                                                       7 € 

       Casal Busol, Bardolino

       trocken, frisch, fruchtig 

 

 

Jahrgangsänderungen vorbehalten!

 

 

 

Schaumwein

                                                                                                                 

19er Prosecco Mille Bolle Brut                                         0,75 l                     9 €

 

„Frizzante”, Goldmuskateller                                            0,75 l                      9 €

trocken

19er „Early Bird“ -Rosé , Schaumwein,                               0,75 l                   10 €

Weingut Kleinmann, Birkweiler, Pfalz

trocken, fruchtig, einfach sagenhaft zum genießen!

 

                                                                                                                            

 

Sekt aus dem Hause Alexander Laible, Durbach, Ortenau

 

                                                                                                                 

Chardonnay Brut 2017                                                    0,75 l                   19 €

am Gaumen feinperliges Mousseux. Quitten und Gajamelone

hinzukommen Boskopapfel, Pfirsich, Mandarinen und gelbe

Mangoimpressionen, schöner Schmelz und viel Saft

und einem schönen Finnisch.

 

 

Champagner aus dem Herzen der Champagne

 

Laurent Perrier Brut - kleine Flasche                                 0,375 l                   29 €

 

Laurent Perrier Brut                                                        0,75 l                   51 €

 

Laurent Perrier Rosé                                                        0,75l                  101 €

 

 

 

„Ein Hoch der Mutter Eva,

Denn Sie war klug und helle und trug das Feigenblatt

stets an der richt ’gen Stelle. Ein Hoch dem Vater Adam auch,

denn ihm ist ’s heut zu danken, dass er stets zur Stelle war,

wenn die Blätter einmal sanken“!

in Vino Veritas

 

 

 

 

Speisebegleiter ohne Alkohol:

 

Besondere Bergsäfte aus der Heimat unseres Großvaters - Südtirol

 

Bergapfelsaft & Marille                                                   0,75 l                     6 €

Familie Kohl, Unterinn am Ritten, Südtirol

Fruchtintensiv, samtige Struktur, edel und lang anhaltend

am Gaumen

 

Bergapfelsaft & Holunderbeere                                        0,75 l                     6 €

Familie Kohl, Unterinn am Ritten, Südtirol

Tiefschwarz, dezent florale Nase, charakterstark,

bitter-süß, erdig

 

Bergapfelsaft & Birne                                                     0,75 l                     6 €

Familie Kohl, Unterinn am Ritten, Südtirol

Elegante Aromatik, geschmeidig und süß,

samtig, rund und sehr anhaltend

 

Bergapfelsaft Elstar                                                        0,75 l                     6 €

Familie Kohl, Unterinn am Ritten, Südtirol

Intensives strohgelb, exotische Aromen, schlank,

harmonisch, lang anhaltend

 

Bergapfelsaft Jonagold                                                   0,75 l                     6 €

Familie Kohl, Unterinn am Ritten, Südtirol

Helles strohgelb, reifes Birnenaroma, süß,

weich und elegant, seidig im Abgang

 

 

 

Auf fast 1000 Meter Seehöhe am Ritten (oberhalb Bozen) in Südtirol, gewachsen,

entstehen nach allerhöchsten Qualitätskriterien die naturreinen, direkt gepressten Bergapfelsäfte von Familie Kohl.

Sie werden durch schonende Pasteurisierung haltbar gemacht und enthalten keine Konservierungsmittel und keinen zugesetzten Zucker.

Als Speisebegleiter sind diese Bergapfelsäfte

 ein unvergleichliches Geschmackserlebnis – die feine Art,  Apfelsaft zu genießen.