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Das große Geheimnis vom Mühlbachweiher
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3. Januar 2017

Das große Geheimnis vom Mühlbachweiher

Der Kaspar Werner und der Rist Mich, meine Brüder und ich – mehr waren nicht eingeweiht. Mehr durften nicht wissen, welche Köstlichkeit der Mühlbachweiher in sich barg. Gespeist vom frischen, reinen Quellwasser unserer Allgäuer Heimat, war „unser“ Weiher das Zuhause der wahrscheinlich besten Forellen der Welt. Schlank waren sie, weil sie im kalten Gewässer nur spärlich Nahrung fanden und so nur langsam wachsen konnten. Das garantierte ihren unvergleichlichen Geschmack.

In einer Zeit lange vor Smartphone und Computerspielen, als die Kinder noch jeden Nachmittag draußen waren, da haben wir Hütten gebaut und unser Räuberhöhle mit Pfeil und Bogen bewaffnet bewacht – der Werner, der Michl und ich.

Ja, und eines schönen Tages haben wir damit begonnen, sie zu fangen – die Forellen aus dem Mühlbachweiher. Mit Haselnussstecken und Angelschnur oder einfach mit bloßen Händen. Furchtlos wurde der Fang ausgenommen und im nächsten Moment der Pfanne überstellt. Schon der Geruch beim Brutzeln mit möglichst viel brauner Butter war ein Hochgenuss. Auf der Zunge zerging das zarte Fleisch, und das köstliche Mahl gipfelte im Austunken der Pfanne mit dem mitgebrachten Schwarzbrot.

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Genuss vom Feinsten vor der Haustür erzeugt.

Im Hanusel Hof in Hellengerst kommen die Gäste von überall her – die Zutaten fürs Menü stammen wenn möglich aus der Allgäuer Heimat. Familie Rainalter verwöhnt ihre Gäste mit Wildprodukten aus heimischer Jagd, Rindern von benachbarten Weiden und Fischen aus eigenem Naturteich …

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Loipen und Winterwanderwege

Bewegung in der schönen Allgäuer Natur macht auch im Winter Spaß. Wer nicht Ski fährt, der wandert eben. Ein knapp einstündiger Wanderweg führt durch unser eigenes Hanusel-Gelände. Außerdem spuren wir eine 4,6 km lange Loipe in die man direkt vor dem Haus einsteigen kann. Bei uns kommen sowohl die klassischen Langläufer auf ihre Kosten, als auch die Langlauf-Skater. Spaziergänger und Schneeschuh-Wanderer sind bei uns ebenfalls genau am richtigen Ort.

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Loipen und Winterwanderwege

Mehr. Raum. Urlaub bei uns.

Erholung, Luft zum Durchatmen, Raum und Sicherheit … All das finden Sie bei uns im Hanusel Hof. Uns allen wird immer noch Vorsicht ans Herz gelegt – und genau deshalb ist der Hanusel Hof für einen Urlaub im Allgäu ein Reiseziel, das perfekt in diese Zeit passt: Unsere Allein- und Panoramalage auf dem Hochplateau in Hellengerst im wunderschönen voralpenländischen Allgäu mit Blick auf die Allgäuer Berge bietet sich noch mehr als sonst als idealer Rückzugsort an – weit weg von belebten Metropolen und engem urbanem Raum. Auf unseren Wiesen und Feldern, den Anhöhen und Allgäuer Gipfeln und auch auf dem hoteleigenen Golfplatz gibt es genug Platz für alle.

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