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A LA CARTE
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Herzlich Willkommen im Hanusel Hof
zu unserem Silvester-Galamenü 2012
Preis pro Gaumen: € 86,90
SILVESTER-GALAMENÜ 2012
Das Silvestermenü 2012 ist noch nicht festgelegt,
deshalb hier ein Auszug vom Silvestermenü 2011
Menüfolge 2011:
- "Gruß aus der Küche" Tatar vom Lachs in Kadaifi
- Strudel vom Perlhuhn und Kaninchen an Kürbis-Ingwer-Espuma,
Rotwein-Schalottenmarmelade und Feigen-Zuckerschotensalat
- Tee vom Reh und Hirsch
mit getrüffelten Bries-Tortelloni und Gemüseperlen
- Sorbet von Schlehen mit Rieslingsekt
- "Surf & Turf" Mariniertes Tournedo vom Rinderfilet
trifft Black Tiger Garnele auf Gemüsemosaik
und getrüffelter Kartoffelterrine
Dessertbuffet "Hanusel Hof"
- Gewürz-Schokoladenmousse, flambierter Orangen-Crepes
- Eispyramide "Hanusel"
- Apfelstrudel im Glas, Pralinencreme
- Mousse von weißer Schokolade und Tonkabohnen
- hausgemachte Trüffelpralinen, Zwetschgen-Topfenknödel in Eierlikörrahm
- Salat von exotischen Früchten
- Panna Cotta mit Zitrusfrüchtegelee
- Rosmarin-Creme Brûlée, Himbeer-Tiramisu
Zur musikalischen Unterhaltung und zum Tanz spielt für Sie die Live-Band
"Top Duo Highlight"
Um 24.00 Uhr Genuss des Feuerwerks auf unserer Terrasse mit Blick auf den Golfplatz
Nach 24.00 Uhr servieren wir Ihnen eine kräftige hausgemachte Allgäuer Wildgulaschsuppe
aus der eigenen Jagd und frisch gebackenem Weißbrot.
Es besteht die Möglichkeit eines Heimfahrservice für unsere Gäste nach der Veranstaltung individuell,
bis ca. 30 Kilometer nach voriger Anmeldung.
Pro Gaumen: 86,90 Euro inklusive Aperitif, Menü, Musik, Feuerwerk, und Neujahrssuppe
Freuen Sie sich auf einen wunderschönen Abend und reservieren Sie gleich Ihren Tisch! |
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